Dijeta za cirozu jetre - dijeta i recepti

Ciroza jetre je ozbiljna i opasna bolest koju karakteriziraju razorne posljedice za taj vitalni organ. Nažalost, ovih dana nema lijekova koji bi se u potpunosti izliječili. Kako se stanje pacijenta može poboljšati? Svi liječnici jednoglasno tvrde da je dijeta za cirozu jetre obvezan i vrlo važan događaj.

Opće informacije

Glavni uzroci bolesti su ovisnost o alkoholu i kronični hepatitis. Redovita konzumacija jakih pića, čak iu minimalnim količinama, zasigurno će utjecati na zdravlje vašeg tijela. Uzrok bolesti također može biti uzrokovan takvim razlozima kao metabolički poremećaj, pretilost, dijabetes.

Što je važna dijeta s cirozom jetre? Koji je njegov glavni zadatak? Prije svega, treba shvatiti da podešavanjem prehrane ne možete riješiti sve svoje probleme, ali možete:

• Normalizira stanje i funkciju probavnih organa.
• Smanjite opterećenje jetre.

Postulati opće prehrane za cirozu

Općenito, dijeta nije određena oblikom bolesti, ali može sadržavati neka odstupanja, ovisno o tome koliko je ozbiljan stupanj ciroze. Sljedeći zahtjevi su obvezni za proizvode:

• Kalorije - oko 2700 jedinica dnevno.
• Kompleksna prehrana (biljni i životinjski proteini, masti i ugljikohidrati).
• Odbijte sol ili smanjite njezinu količinu na minimum. Dopušteno je konzumiranje do 10 grama soli dnevno.
• Prerada hrane: meso se pomiče u meso za mljevenje, a povrće se usitnjava s povrćem.
• Popijte 2 litre bistre tople vode dnevno.
• Proizvodi koji sadrže soda trebaju biti isključeni iz prehrane.
• Trebalo bi često, u malim obrocima, najmanje 5 puta dnevno.
• Hranu treba podvrgnuti toplinskoj obradi: kuhati ili peći u pećnici. Sve ostale mogućnosti kuhanja apsolutno nisu prikladne i ne biste trebali jesti previše vruću ili hladnu hranu.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Što je dijeta za cirozu jetre? Izbornik za svaki dan može se sastojati od juha od povrća, nemasne ribe (na pari ili u obliku mesnih okruglica), nemasnog mesa (po mogućnosti zeca, puretina, ako je potrebno, govedine), žitarica, voća i sušenog voća. Popis zabranjenih proizvoda kao što su:

• Bujon na bazi ribe, gljiva ili mesa.
• Broj mliječnih proizvoda (npr. Krema).
• Pileća jaja.
• Masna riba ili meso, kavijar.
• Slano ili ukiseljeno povrće.
• Radish, hren, repa, zeleni luk, to jest, darovi prirode, koji imaju oštar okus.
• Sve duhovito, masno, slano i, naravno, dimljeno.

Iz pića je tabu nametao alkohol, jaki čaj i kava. Kategorički ne smijete piti hladna pića (na primjer, s ledom). Dozvoljeno je koristiti biljne tinkture, čajeve i voćne sokove bez konzervansa i šećera.

Promjene u prehrani zbog nuspojava

Dijeta s cirozom jetre često uzrokuje komplikacije kao što je probava. Da biste izbjegli takve probleme, trebali biste ograničiti potrošnju masti i potpuno napustiti mliječne proizvode. Prirodni med je također bio zabranjen. Osim proljeva, bolesnici s cirozom često pate od teške konstipacije. Da bi se to stanje ublažilo, preporuča se jesti suho voće, repu, kao i svježe šljive.

Kada se pojave edemi, oni smanjuju količinu soli ili je potpuno eliminiraju. U prehrani ubrizgava proizvode koji sadrže kalij. To uključuje suhe šljive ili suhe marelice, ostale suho voće. Dan istovara također može biti koristan za zdravlje. Tijekom dana preporuča se jesti samo povrće ili voće, ako je potrebno - dopuštene mliječne proizvode.

Promjene u prehrani uzrokovane fazom bolesti

Koja je prehrana za cirozu jetre najpogodnija za tešku fazu bolesti? Ako se vaše zdravlje pogorša, preporuča se poštivanje sljedećih načela:

• U prehranu uključite samo lako probavljivu hranu.
• Povećajte količinu utrošene tekućine.
• Ima hrane u minimalnim količinama, ali barem jednom u 120 minuta.
• Budite sigurni da ojačate tijelo vitaminima.
• Svakako vodite računa o željama pacijenta.

Prehrana u slučaju ciroze jetre može se blago prilagoditi ovisno o trenutnom stanju tijela. Kada se kompenzira protok, preporučuje se dodavanje dodatnog dijela proteina u prehranu. Komponenta je sadržana u ribi ili mesu, kao iu brojnim korisnim žitaricama. Nemojte povećavati količinu hrane, samo ne jesti 5, već 6 puta dnevno. Ali dekompenzirano stanje, naprotiv, obvezuje smanjiti količinu proteina. Tijekom dana dopušteno je konzumirati samo 30 grama ove korisne tvari. Preporučuje se jesti svježi sir, kao i žitarice.

Uzorak jelovnika prehrane za cirozu

Dijete u slučaju ciroze jetre pokazuje broj 5, u teškom stadiju bolesti treba koristiti oblik 5A. Preporuke takvih dijeta omogućuju korištenje raznih proizvoda koji ljudskom tijelu daju normalnu količinu hranjivih tvari i vitamina. Pacijenti s cirozom ne bi trebali brinuti da će njihova prehrana biti vrlo oskudna. Kako mogu napraviti izbornik za taj dan? Ovdje je jedna od mogućih opcija.

• doručak: zobena kaša na mlijeku (ne više od 200 ml), dijetalni sir s niskim udjelom masnoća i vrhnje, čaj.
• Drugi doručak: jabuka.
• Ručak: juha s povrćem, kuhana riža i pileće meso.
• Ručak: kompot.
• Večera: pire od krumpira, mršava riba na pari.

Izvorni recepti za dijete

Što jela čini dijeta za cirozu jetre? Recepti za ovu vrstu prehrane mogu varirati. Svakako pokušajte:

• Vegetarijanske juhe. Kuhajte krumpir, tikvice, mrkvu ili bundeve, dodajte malo heljde ili vermicelli. Možete poboljšati okus s malom količinom maslaca ili kiselog vrhnja.
• Pilav s raznim suhim voćem.
• Tekuća kaša s mlijekom i vodom.
• Svježe salate.

Budite sigurni da pokušate provesti recept pod nazivom "Smuđ u kiselo vrhnje." Jelo se lako priprema i ima ugodan okus. Za jednu porciju trebat će vam 65 grama ribe i pola kiselog vrhnja. Za početak, smuđ je dopušten s minimalnom količinom vode, zatim izlivenu kiselo vrhnje i pečen u pećnici.

Da biste diverzificirali prehranu pacijenta, možete upotrijebiti izvornu posudu. Dakle, mast za pečenje list s malom količinom maslaca, a na dnu raspored jabuke izrezati na kolutove. Na vrhu voća morat ćete smjestiti sitno sjeckano kuhano meso, posuti jabukom na vrhu. Za preljev koristi umak, koji se sastoji od mješavine mlijeka i brašna. Po obroku ne treba više od 150 grama mesa, 100 grama voća i 75 mililitara mlijeka.

Hrana kao temelj tradicionalne medicine

Dijeta 5 s cirozom jetre poznata je po svojoj visokoj učinkovitosti, ali malo tko zna da se hrana može koristiti iu receptima tradicionalne medicine. Dakle, sljedeće metode mogu pomoći u borbi protiv bolesti:

• 100 mililitara sok od mrkve treba redovito uzimati između glavnih obroka.
• 200 ml soka od repe može se konzumirati jednokratno.
• Bujon kukova Možete zamijeniti uobičajena pića.