Dijeta za gušteraču. Što ne jesti s pankreatitisom

1. 6. 2019.

Uz bolest gušterače počinju problemi s probavom. Pankreatitis često prati bol, mučnina, povraćanje, gubitak apetita. U većini slučajeva liječenje se sastoji od praćenja prehrane i uzimanja lijekova koji pomažu u probavi hrane.

Simptomi simptoma

Prehrana gušterače Da biste razumjeli da trebate dijetu za gušteraču, možete za niz karakterističnih značajki. Često problemi pokazuju nadimanje, mučninu, pretvaranje u povraćanje, proljev. Također, bolest je praćena žgaravicom, podrigivanjem, bolovima u trbuhu, smanjenim apetitom. Pacijenti kažu da mnogi od njih imaju napade na štucanje, postoji opća slabost, neki čak imaju potpunu averziju prema bilo kojoj hrani.

No bolje je da liječnik utvrdi točnu dijagnozu prema rezultatima pregleda. Stručnjak ne samo da može savjetovati prehranu, već i odabrati lijekove koji pomažu ublažiti stanje, poboljšati probavu. Oni su nužni kada su pretrpjeli gušterača. simptomi (dijeta će vam pomoći da se nosite s njima) može ukazivati ​​na probleme s jetrom ili žučnim mjehuru.

Važno je znati da uporaba brze hrane, pržene hrane, masne hrane i alkohola može dovesti do bolesti. Čak i nepravilni obroci mogu uzrokovati upalu gušterače.

Neposredna opasnost

Dijeta za jetru i gušteraču Vrlo često, pankreatitis je usko povezan s drugim bolestima probavnog sustava. Zato je važno da se ne liječite i savjetujte se s liječnikom ako se stanje pogorša. Uostalom, jetra i žučni mjehur mogu patiti paralelno.

Ako znate da trebate dijetu za gušteraču, ali istodobno i dalje ignorirate sve simptome i ne ograničavate se, to može dovesti do pogoršanja. Kao rezultat toga, moguć je razvoj nekroze gušterače - izumiranje pojedinih dijelova organa. Kronični tijek bolesti dovodi do fibroze tkiva. To je razlog zašto tijelo prestaje obavljati svoje funkcije.

Svaka bolest gušterače dovodi do činjenice da fermentirani sok gušterače prestaje ulaziti u probavni trakt i javljaju se ozbiljni problemi. Tijelo počinje nedostajati hranjivih tvari, metabolizam ugljikohidrata je poremećen, jer gušterača proizvodi inzulin, koji je potreban za obradu glukoze.

Akutni pankreatitis

Dijeta za pankreatitis gušterače, što je nemoguće Upala ne može proći neopaženo. Akutna faza popraćena je jakim bolovima u kojima pacijenti često idu u bolnice. Mnogo je lakše nositi se s dijetom za pankreatitis gušterače. To ne može biti lako shvatiti.

U prva 2-3 dana bolesnicima je zabranjeno jesti. Kao posljedica upale žlijezde, većina njih doživljava jak bol i potpuni nedostatak apetita. Za održavanje snage, prehrana se daje intravenozno u obliku posebne otopine. Pije se samo alkalna voda. Također možete ublažiti stanje uz pomoć hladnoće, koja se nanosi na bolno mjesto. Time se smanjuje proizvodnja soka gušterače pankreasa i smanjuje upala.

Načela prehrane

Važno je razumjeti ne samo popis dopuštenih proizvoda, nego i koliko često možete jesti. Dijeta za gušteraču sugerira da bi prehrana trebala biti djelomična. Neophodno je jesti svaka 3 sata, najmanje 6 obroka dnevno. No, dijelovi u isto vrijeme bi trebao biti mali.

Gušterača, simptomi, dijeta Ako želite da gušterača funkcionira što je brže moguće, važno je osigurati da se hrana pari, pirja ili kuha. Poželjno je koristiti ga dobro drobljenim ili čistim. Također je važno pratiti temperaturu: hrana bi trebala biti topla (30-50 o C). Također je zanimljivo za mnoge da saznaju koliko dugo se morate ograničiti ako je gušterača upaljena. Pankreatitis, dijeta za koju je obavezna, liječi se dugo vremena. U pravilu, ograničite se na oko godinu dana.

Potrebna je korekcija

Gušterača, pankreatitis, dijeta Čim prođe pogoršanje i stanje pacijenta se vrati u normalu, počnu ga hraniti. Ali nemojte zaboraviti da propisanu dijetu treba promatrati ako imate upalu gušterače, dijetu, izbornik koji mora biti dizajniran tako da tijelo prima minimalnu količinu masti.

Dakle, u prvim danima akutne upale potrebno je gladovanje. Važno je piti vodu - ona mora biti topla, negazirana i alkalna. U takvim situacijama možete koristiti Borjomi, Essentuki. Možete piti više od 200 ml. Također preporučujemo nezaslađene kukove.

Nakon završetka trodnevnog štrajka glađu, pacijent se prebacuje u posebnu dijetu sa smanjenim kalorijskim sadržajem i normalnom količinom proteina. Količina masti u njoj je svedena na minimum. Također, dijeta za jetru i gušteraču uključuje isključivanje iz prehrane namirnica koje sadrže krupna vlakna. To je jedini način da se pomogne rad probavnih žlijezda.

Moguća prehrana u razdoblju nakon pogoršanja

Dijeta za gušteraču nakon napada pankreatitisa je vrlo stroga. Prehrana može uključivati ​​i takva jela:

- povrće od pirea;

- svježi skut ili puding na pari;

- pečene jabuke;

- mukozne juhe od žitarica kuhane u vodi ili juhi od povrća (nije dopušteno samo prosa);

- parni kotleti od nemasnog mljevenog mesa;

- sufle od ribe s niskim udjelom masti;

- žele na sorbitolu ili ksilitolu.

Odvojeno, treba napomenuti da je mlijeko dopušteno samo u sastavu raznih jela, ne može se piti u čistom obliku. Također možete koristiti umjereno slatke kompote i jellies.

Potrebna ograničenja

Gušterača, dijeta, jelovnik Da biste brzo obnovili rad zahvaćenog organa, morate znati što bi trebala biti dijeta za pankreatitis. Što je nemoguće, samo treba zapamtiti. Zabranjena je sva pržena, dimljena, slana i masna hrana. Osim toga, potrebno je pratiti kvalitetu potrošenih proizvoda.

Ako se želite osjećati bolje i gušterača je počela normalno raditi, onda morate odustati od bilo kakvih juha (osim slabog povrća), svježeg povrća i voća, raži i bijelog kruha, gaziranih pića, začina i začina, alkohola. Ne biste trebali jesti kupus, kiseljak, salatu, repu, rotkvicu, špinat, rotkvice, luk.

Osim toga, u prehrani ne bi trebali biti jaja, mahunarke, masni mliječni proizvodi. Također je potrebno maksimalno ograničiti unos soli. Za to liječnici preporučuju soljenje već pripremljenih jela.

Približna prehrana

Jasno je da je nakon akutne faze pankreatitisa popis dozvoljenih proizvoda vrlo mali. A s obzirom na činjenicu da je potrebno jesti 6 puta dnevno, mnogi smatraju da je teško napraviti približnu prehranu i odrediti kako jesti nakon upale gušterače. Bolesti pod kojima se mora strogo poštivati ​​dijeta, ozbiljno narušavaju čitav probavni trakt. Stoga je obnova njegova rada složen i dugotrajan proces.

U ranim danima prehrane može biti tako. Za doručak možete kuhati na par omleta od bjelančevina ili pureed (mljevenje u miješalici) Hercules grits. Umjesto toga bolje je piti čaj izvarak divlje ruže. Za drugi doručak možete jesti niske masnoće svježi sir ili parni puding. Na ručku, najbolja opcija bila bi čista juha, povrće i pire. Kao grickalica za umak. Za ručak možete pojesti pečenu jabuku. Možete jesti ribe sufle i pire mrkva ili tikvice.

Optimalna prehrana

Gušterača, bolesti, dijeta Tvrda ograničenja poštuju se oko tjedan dana. Nakon toga, dijeta se može proširiti. Dijeta za gušteraču, koju treba slijediti nekoliko mjeseci, također je poznata kao "tablica broj 5".

Sljedeći proizvodi spadaju u popis dopuštenih:

- niskokalorične vrste mesa, ribe, peradi;

- kuhana jaja ili kuhana u obliku omleta;

- riblje i mesne juhe;

- sušeni kruh;

- svježi sir, u jelima - nemasni mliječni proizvodi (uključujući kiselo vrhnje);

- povrće pečeno, kuhano ili kuhano na pari;

- riža, heljda, zobena kaša, krupica, bisernog ječma ;

- maslac (do 20 g dnevno), povrće (ne više od 3 žlice. l.);

- slatkiši (marshmallow, bombone, galetnoe kolačiće, marmelada, žele).

Osim bujona bokova i alkalne vode, možete popiti slab čaj s limunom, voćnim i povrtnim sokovima (poželjno ih je razrijediti vodom), pirjana voća.

Takva dijeta za jetru i gušteraču treba promatrati tijekom cijele godine. Tek nakon tog razdoblja, možete postupno proširiti prehranu. No, važno je upamtiti da prekomjerna fascinacija masnom i prženom hranom, dimljenom hranom može opet dovesti do upale.