Knedle lijen s krumpirom: korak po korak recept s fotografijama

Svaka domaćica zna da prehrana obitelji nije uvijek jednostavna. Za to postoji mnogo razloga. Navešćemo samo najčešće: nedostatak potrebne količine novca, nedostatak vremena za kuhanje, različitost okusa, kao i ograničen broj jela koje domaćica može kuhati. Kako biti? Isprobajte nove recepte. S jednim od njih predstavit ćemo vas danas.

Članak će predstaviti recept s fotografijama. lijen knedle s krumpirom. Ovo jelo će svakako privući sve članove obitelji, a za to će trebati dosta novca i vremena. Zašto ne iskoristiti veliku priliku da popunite knjigu recepata? Naučimo kako zajedno pripremati još jedno ukusno jelo.

Potrebni proizvodi

Recepti za knedle dovoljno je. Iskusne domaćice znaju da najprije morate potrošiti vrijeme na pripremu tijesta, a zatim i na punjenje. A što ako sve radite zajedno? U ovom slučaju, slobodno vrijeme će biti više. Što je potrebno za kuhanje lijen knedle s krumpirom?

Potrebni sastojci:

• Jaja su jedno. Prepelice prepelica sada su vrlo popularne, tako da će biti potrebne tri ili četiri.
• Sol - jedna čajna žličica.
• Krumpir - 4-5 komada (srednje veličine gomolja).
• Zeleni luk, kopar, peršin - na zahtjev.
• Pšenično brašno - 5-6 žlica (bez tobogana).

Skup proizvoda za kuhanje može varirati. Neke kućanice dodaju još nekoliko luka. Za lijene knedle, morat ćete ih vrlo sitno usitniti (ili usitniti u mikseru), a zatim pržiti u tavi s dodatkom suncokretovog ulja. Pripremljeni luk morat će se malo ohladiti, a zatim dodati u masu.

Knedle lijen s krumpirom: korak po korak recept s fotografijama

Danas ćete naučiti kuhati ukusno i zadovoljavajuće jelo koje će se svidjeti svim članovima vaše obitelji. Prednost lijen knedle nad uobičajenim u tome ne morate napraviti odvojeno tijesto, a zatim nadev. Detaljan recept za kuhanje koji neće uzrokovati nikakve poteškoće ni za najneiskusnije domaćice, čitajte dalje.

Redoslijed radnji:

• Kupujemo krumpir u trgovini. Preporučljivo je odabrati gomolje iste veličine, bez oštećenja.
• Trebamo četiri ili pet gomolja. Temeljno ih operemo i oljuštimo.
• Pripremljeni krumpir narežite na nekoliko kriški i spustite u posudu. U njega ulijte hladnu vodu.
• Stavimo peć i čekamo da prokuha. Nakon toga, smanjiti toplinu i kuhati dok ne omekša.
• Krumpir se mora miješati nekoliko puta, tako da ne izgori do dna posude.
• Na samom kraju dodajte pola čajne žličice soli. Kako provjeriti spremnost krumpira? Pokušajte s vilicom: ako se lako razbije, onda je spremna.
• Pažljivo ispustite vodu. Sada trebate zgnječiti krumpir u pire od krumpira.
• Dodajte jaja i dobro promiješajte.
• Provjerite ima li soli, ako nije dovoljno, zatim soli više. Također dodajte papar ili malu količinu omiljenih začina.
• Sada nam treba brašno (približna količina je pola čaše). Poželjno je prosijati. U kašicu dodajte brašno i umijesite tijesto za lijene knedle. Sada razumijem, odakle dolazi ovo jelo?
• Uzmemo mali komadić tijesta i prevrnemo ga kobasicom. Zatim izrezati na male komadiće.
• Uzmite lonac, prelijte hladnom vodom i prokuhajte. Ne zaboravite posoliti i po potrebi dodati začine.
• Formirane okruglice lagano se kotrljaju u brašnu.
• Kada voda proključa, lagano ih spustite u lonac.
• Vrijeme kuhanja - ne više od pet minuta.
• Kada se knedle počnu pojavljivati, već ih možete izvaditi iz vode.
• Poslužite vruće s mlijekom.
• Bon appetit!

Sada znate korak po korak recept za lijene knedle s krumpirom! Razmotrite ostala punjenja.

Lijenčice s krumpirom i gljivama: recept

Pokušajmo napraviti još jedno ukusno i zadovoljavajuće jelo. Na popis potrebnih proizvoda, koje smo već naveli, morate dodati gljive. Nudimo uzeti staklenku s konzerviranim šampinjonima. Oni ne zahtijevaju puno vremena za kuhanje, osim vrlo ukusna. Gljive treba izrezati na male komadiće i pržiti u suncokretu ili maslinovom ulju. Možete dodati luk luk. Zatim dodajte sve to pire od krumpira i dobro promiješajte. Kako dalje kuhati lijene knedle, već znate.

S drugim ispunima

Ne zahtijevajte nepotrebne troškove i znatne napore, kao i druge opcije. Navedimo samo jedan primjer:

• s krumpirom i svježim sirom;
• s kupusom;
• s jetrom i krumpirom.

Kuhanje tijesta

Ako želite kuhati obične knedle, onda morate naučiti kako napraviti osnovu za njih. Trebat će vam dvije čaše pšeničnog brašna i jedna čaša tople vode. Počnimo mijesiti tijesto. Za to dodajte jednu čajnu žličicu soli i malo brašna u vodu. Svi pažljivo promiješajte. Zatim dodajte preostalo brašno i mijesite tijesto. Mora se ukloniti u hladnjaku 20-25 minuta.

Služi za stolom

Dakle, pripremili ste prema gore navedenom receptu lijen knedle s krumpirom. Što je sljedeće? Moraju se ispravno poslužiti stolu. O tome ćemo dalje govoriti. Zapamtite da su knedle poslužene vruće ili tople. Mogu se jesti s vrhnjem, majonezom ili kečapom. Čak će i mala djeca voljeti ove knedle. A za odrasle osobe možete kuhati i nekomplicirano prilog za knedle. Uzmite jedan ili dva komada luka. Ogulite ga i sitno nasjeckajte. Sipajte suncokretovo ulje u posudu i stavite luk. Stalno miješajući, pržite do zlatno smeđe. Stavite u prekrasan tanjur ili zdjelu i poslužite za stol. Također možete pržiti mrkvu s lukom.

U riznici kulinarske mudrosti

Da biste kuhali ukusne lijene knedle s krumpirom (recept je detaljno opisan u ovom članku), morate znati neke značajke. Morate ih pročitati, a zatim koristiti znanje stečeno u praksi. Tako pročitajte i zapamtite:

• Kvaliteta jela također će ovisiti o posuđu u kojem se kuha. Pogrešno je pretpostaviti da za lijene knedle s krumpirom (recept je opisan gore) trebate duboku i veliku posudu. Ali i mala neće raditi. Idealno rješenje bilo bi da je tava niska, ali velika.
• U tijesto za knedle najbolje je dodati jednu ili dvije žlice krumpirovog škroba. Tijesto će biti elastičnije, a gotovi proizvodi su nježni i mekani.
• Tijekom kuhanja nemojte zaboraviti miješati knedle nekoliko puta tako da se ne drže zajedno. Inače, svi vaši napori da nahranite svoj dom ukusnim ručkom ili večerom otići će u odvod.
• Vrijeme kuhanja knedle ovisit će o punjenju koje stavljate u njih. Ako ste dodali kuhani krumpir, kuhajte samo tijesto. Zapamtite da to neće trajati više od pet do sedam minuta. Lijen knedle s krumpirom bez jaja (recept se može mijenjati) kuhati još manje. Samo tri ili četiri minute. Nemojte dopustiti da ih probavite.

Nemojte dodavati puno brašna u tijesto za lijene knedle, one neće biti tako ukusne. Približna količina ne smije prelaziti jednu šalicu. Manje je moguće, ali više je nepoželjno.

Kuhanje ukusno

Lijen knedle s krumpirom (recept, kao što možete vidjeti, prilično je jednostavan) još je jedan veliki razlog za okupljanje cijele obitelji za stolom. Mirisna i srdačna jela pomoći će vam stvoriti ugodnu atmosferu. Mislimo da ćete ga sigurno usvojiti. Želimo Vam još više ukusnih i raznovrsnih jela!