Električni mlinac za kavu. Kako odabrati mlin za kavu: preporuke

Ljubitelji kave tvrde da pravo okrepljujuće piće može doći samo od svježe mljevenog graha. Što manje vremena prolazi između brušenja i ključanja, to je bogatija okus kave. Ispada, ovaj ljubitelj kave ne može bez vlastitog mlinca za kavu. Ostaje odlučiti je li mlin za kavu ručni ili električni. Što odabrati? Za one koji preferiraju drugu opciju, ovaj će članak biti koristan.

Prije odlaska u trgovinu

Električni mlinac za kavu. Kako odabrati uređaj? Nema savršenog mlinca za kavu pogodnog za svakoga. Da biste odabrali uređaj koji najbolje odgovara vašim potrebama, najprije morate odlučiti koje ćete zadatke izvesti.

Prije odlaska u kupovinu, morate biti jasni o osnovnim parametrima brusilice. Kakvu ćete kavu napraviti? Za različite vrste pića potreban je prah različitog brušenja. Koliko često pijete kavu? Volumen posude ovisi o tome. Želite li koristiti brusač za mljevenje drugih proizvoda? Konačno, koliko ste spremni potrošiti?

Što su električne brusilice za kavu? Kako odabrati? Cijena uređaja je važna. Ovisno o vrsti, kapacitetu, snazi ​​i drugim pokazateljima, može varirati od 600 do 3500 rubalja.

Vrste mlinaca za kavu

Kako odabrati električni mlin za kavu za kuću koja je prava za vas? Morate znati koje su to vrste i vrste, kako se razlikuju jedna od druge. Po dizajnu, električni brusilice mogu se podijeliti u nekoliko vrsta: rotacijski, mlinski i valtsevaya. Na izlazu daju proizvod različitih svojstava.

Treći tip mlinca za kavu tzv. Valjak. Kava u takvim uređajima se melje pomoću pomičnih valjaka. Ovi uređaji namijenjeni su za preradu velikih količina sirovina i koriste se u tvornicama, tako da ih nećemo razmatrati.

Rotacijski električni mlinac za kavu

Kako odabrati rotacijski ili, kako ga još nazivaju, brusač nožem? Iz naziva je moguće razumjeti da su rotirajući noževi uzemljeni u ovom uređaju. Princip rada ovog mlinca za kavu nalikuje mikseru. Možda ste primijetili da neki mikseri imaju tu značajku.

Rotirajući mlin za kavu sastoji se od dva dijela. Na dnu je motor, a na vrhu - noževi i sama šalica. Proizvod se ulije u posudu i smrvi zbog rotacije noževa. Nedostatak rotirajućeg mlinca za kavu je u tome što se kava ne melje u homogeni prah, već se melje u male komade različitih veličina.

Nemoguće je postići ujednačenost gotovog proizvoda, što ga čini neprikladnim za uporabu u nekim vrstama aparata za kavu. Ako napravite kavu u Turku ili uređaju s kapanjem, ovaj nedostatak nije važan. Brušenje se može podesiti povećanjem vremena obrade: što duže uređaj radi, finiji će proizvod biti finiji.

Prednosti ove vrste električnih brusilica su da su jednostavne i jeftine. Do danas su najpopularnije brusilice za noževe.

Električni mlin za mlinove

Kako odabrati dobar brusač? Što je hamburger? Ime govori sama za sebe. Mlin za mljevenje je minijaturni mlin. U takvim uređajima postoji mlinski kamen. Zrna teku između njih, mlinski kamen se miče, melje ih.

Glavna prednost ove vrste mlinaca za kavu - kava doslovno se pretvara u prah. Udaljenost između mlinskih kamena može se promijeniti, tako da uređaj proizvodi čestice podesive veličine. Kao što je gore spomenuto, homogeno brušenje je vrlo važno za neke vrste aparata za kavu.

Mlin za mljevenje može brisati kavu doslovno do prašine. Ako koristite skup uređaj koji zahtijeva uniformnost prizemnog proizvoda, onda ne možete bez mlinskog mlinca.

Kapacitet mlinca za kavu

Vi ste odlučili koji tip električnog brusača će biti. Kako odabrati pravi volumen? Uostalom, za jednostavnu uporabu morate pokupiti zdjelu odgovarajuće veličine. Za jedan dio pića trebat će 6-7 grama mljevenog proizvoda. Pijete li kavu iz velike šalice, to jest, dvostruki dio, onda vam treba 12-15 grama. Dakle, da biste pripremili dva velika porcija kave ujutro, trebate oko 25 grama.

Danas na tržištu postoje rotacione brusilice za kavu s volumenom posude od 30 do 120 grama. Mlinski kamen obično ima volumen od 200-300 grama. Objasnimo zašto postoji tako velika razlika u količinama. Rotirajući mlinovi za kavu mogu brusiti samo cijeli volumen u isto vrijeme, a oštrice - samo dio proizvoda.

Odabir rotacijski mlin za kavu za obitelj koja se sastoji od dvije ili tri osobe, bolje je kupiti model s kapacitetom od 40-60 grama. Uređaji veće zapremine prikladni su samo za ured ili veliku obitelj. Mlinski mlinac može se odabrati na 200-300 grama.

Odgovorno pristupite odabiru glasnoće. Činjenica je da rotacijski mlinac za kavu velikog kapaciteta neće moći mljeti malu količinu žitarica. Kvaliteta usitnjavanja značajno će se smanjiti. A za mljevenje velike količine za budućnost nema smisla, jer mi kupujemo mlin za kavu samo za najsvježije brušenje.

Snaga mlinca za kavu

Koja bi snaga trebala biti električni mlinac? Kako odabrati uređaj s odgovarajućim parametrima? Od posebne je važnosti snaga za rotacijske brusilice za kavu. Neki proizvođači povećavaju brzinu rotacije mehanizma noža na račun snage. Ali zbog previsoke brzine rotacije noževa, temperatura se povećava, a zrna se zagrijavaju. To je neprihvatljivo u fazi mljevenja, jer takva zrna značajno gube svoj ukus.

Mlinovi za kavu na tržištu imaju snagu od 80 do 270 vata. To je slučaj kada ne treba loviti najmoćniji uređaj. Izaberite sredinu - 150-170 W. Ovisi o snazi ​​i glasnoći. Za mali mlinac za kavu od pedeset grama je prilično prikladna snaga od 100 vata. Proces brušenja će trajati malo duže, ali bez pregrijavanja! Prije svega, morate obratiti pozornost na snagu pri odabiru modela od nepoznatih proizvođača.

Što se tiče izgorelih mlinaca za kavu, njihova je snaga uvijek prilično visoka - 200-300 W, ali je brzina vrtnje mala. Zrna u mlincu se ne pregrijavaju. Učinkovitost ovog tipa uređaja povećava se povećanjem površine mlinskih kamenova.

materijal

Najčešće plastika djeluje kao glavni materijal tijela brusilice. Kvaliteta je od velike važnosti u rotacijskim mlincima za kavu, jer žitarice snažno udaraju oko njega prilikom brušenja. Također rotacijski uređaji vibriraju tijekom rada, što također može dovesti do pukotina.

Noževi u rotacijskim brusilicama za kavu trebaju biti oštri i izdržljivi. Najbolje od svega, ako su izrađene od nehrđajućeg čelika. Što se tiče izgorjelih mlinova za kavu, idealno bi mlinski kamen trebao imati titansku prevlaku.

sigurnosni

Kako odabrati mlin za kavu za dom? Preporuke ne mogu biti potpune bez spominjanja sigurnosti. Čak i kada radite s brusilicom, morate biti oprezni. Ali još opasniji rotacijski uređaji.

Kada kupujete rotacijski mlinac za kavu, morate obratiti pozornost na prisutnost sigurnosnih značajki i provjeriti njihov rad. Ni u kojem slučaju ne smije se uključivati ​​mlinac za kavu s otvorenim poklopcem. Također, poklopac mora biti dobro pričvršćen za tijelo i ne smije se otvoriti tijekom rada. Obratite pažnju na zaštitnu antenu: ako su izrađene od tanke plastike, lako će se slomiti. Uređaj sa slomljenom antenom neće se uključiti.

Dodatne značajke

Obje vrste mlinaca za kavu mogu biti opremljene raznim dodatnim funkcijama. Kao što je već spomenuto, vlasnici aparata za kavu su bolje izabrali rotacijske brusilice za kavu. Ali za aparat za kavu s pritiskom pogodan mlinski kamen. U uređajima ovog tipa podešava se stupanj brušenja. Da biste osjetili okuse različitih sorti žitarica, odaberite najmanje 6 stupnjeva mljevenja.

Brusilica za kavu može biti opremljena funkcijom podešavanja količine kave. Točan iznos mljevena kava može se dobiti samo uključivanjem razdjelnika. Neki uređaji mogu pohvaliti prisutnost tempera, ali odabirom uređaja sa sličnom funkcijom, morate obratiti pozornost na veličinu rezultirajućih "pilula", one su različite.

Kod rotirajućih mlinaca za kavu, brzina i kvaliteta brušenja mogu se podesiti pomoću pulsnog načina rada. U ovom načinu rada noževi se ne okreću ravnomjerno, već se trzaji. Brusač noževa može biti opremljen zaštitom od pregrijavanja, što je vrlo korisno ako uređaj ima veliki kapacitet ili volumen.