Etilni alkohol. Etil medicinski alkohol - Primjena

Etil alkohol može se prepoznati po mirisu. Međutim, može se razlikovati samo od tvari koje su vrlo udaljene u strukturi. Što se tiče veze jedne skupine s njom, sve je složenije. Ali to je također zanimljivije.

Sastav i formula

Etanol - naime, jedan od njezinih službenih zvukova - odnosi se na jednostavne alkohole. Poznat je gotovo svima pod tim ili drugim imenima. Često se naziva jednostavno alkoholom, ponekad se dodaju pridjevi "etil" ili "vino", kemičari također mogu nazvati metilkarbinol. Ali suština je ista - C2H5OH. Ova formula je poznata, možda, gotovo svima od školskih dana. I mnogi se sjećaju kako je ova tvar kao najbliži srodnik - metanol. Jedini problem je taj što je potonji iznimno toksičan. Ali o tome kasnije, najprije je detaljnije razmotriti etanol.

Usput, postoje mnogi slični izrazi u kemiji, stoga nemojte brkati etil alkohol, na primjer, s etilenom. Potonji je bezbojni zapaljivi plin i uopće nije poput bistre tekućine karakterističnog mirisa. A tu je i etanski plin, a njegovo ime je također suglasno s imenom "etanol". Ali to su također potpuno različite tvari.

Metil i etil

Dugi niz godina problem masovnog trovanja zbog nemogućnosti razlikovanja dva alkohola kod kuće ostao je relevantan. Krivotvoreni alkohol, tajna ili jednostavno niskokvalitetna proizvodnja - sve to povećava rizik od lošeg čišćenja i zanemarivanja tehnoloških uvjeta.

Sve je to komplicirano činjenicom da su, po svojim osnovnim svojstvima, metil i etil alkoholi gotovo identične tvari, a nestručnjak bez potrebne opreme jednostavno ne može razlikovati jedan od drugog. U ovom slučaju, smrtonosna doza metanola je 30 grama, dok je u slučaju običnog alkohola takav volumen savršeno siguran za odraslu osobu. Zato, ako nema povjerenja u podrijetlo pića, bolje je ne koristiti ga.

Zanimljivo, čisti metanol je protuotrov za tehnički alkohol. Dakle, nakon što je primijetio znakove akutnog trovanja, potrebno je intravenozno ubrizgati otopinu potonjeg ili ga uzeti oralno. Važno je ne miješati stanje trovanja s metanolom s uobičajenim jakim alkoholnim trovanjem ili trovanjem. U ovom slučaju, kao iu slučaju trovanja nekim drugim tvarima, ni u kojem slučaju ne smijete dodatno uzimati etil alkohol. Cijena pogreške može biti vrlo visoka.

Fizikalna i kemijska svojstva

Etanol ima sve zajedničke karakteristike i reakcije alkohola. Bezbojan je, ima karakterističan okus i miris. Pod normalnim uvjetima, ona je tekuća, prelazi u čvrsti oblik na temperaturi od -114 ^° C, i vrije na +78 stupnjeva. Gustoća etilnog alkohola je 0,79. Dobro se miješa s vodom, glicerinom, benzenom i mnogim drugim tvarima. Lako isparava, tako da ga trebate spremiti u dobro zatvorene spremnike. Sama je izvrsno otapalo, a također ima izvrsna antiseptička svojstva. Vrlo je zapaljiv u tekućem i parnom stanju.

Etanol je psihoaktivna i opojna supstanca, dio je svih alkoholnih pića. Fatalna doza za odraslu osobu je 300-400 mililitara 96% -tne alkoholne otopine, konzumirana unutar jednog sata. Ta je brojka prilično uvjetna, jer ovisi o velikom broju čimbenika. Za djecu je dovoljno 6-30 mililitara. Dakle, etanol je također vrlo učinkovit otrov. Međutim, široko se koristi jer ima brojna jedinstvena svojstva koja ga čine univerzalnim.

vrsta

Postoji nekoliko vrsta etanola koji se koriste u različite svrhe. Oni uglavnom odražavaju metode dobivanja tvari, ali često govore o različitim metodama obrade.

Dakle, natpis na paketu "Rektificirani etilni alkohol" označava da je sadržaj podvrgnut posebnom pročišćavanju od nečistoća. Potpuno čisto, na primjer, iz njegove vode je vrlo teško, ali možete smanjiti njegovu prisutnost.

Alkohol se također može denaturirati. U tom slučaju vrijedi upravo suprotno: osim etanola, dodaju se i neukrotive nečistoće koje ga čine neprikladnim za gutanje u unutrašnjosti, ali ne i komplicira aplikaciju za glavnu svrhu. U pravilu kerozin, aceton, metanol itd. Djeluju kao denaturirani alkohol.

Osim toga, tu su i etilni alkohol medicinski, tehnički, prehrambeni. Za svaku od ovih sorti postoji strogi standard koji osigurava određene kriterije. Ali o njima ćemo razgovarati malo kasnije.

Između ostalog, postotak sadržaja često se navodi na ambalaži. To je istina, opet, zbog činjenice da je etanol teško potpuno očistiti od vode, a to obično nije ozbiljna potreba.

recepcija

Proizvodnja etilnog alkohola uključuje uporabu jedne od tri glavne metode: mikrobiološka, ​​sintetska ili hidrolitička. U prvom slučaju bavimo se procesom fermentacije, u drugom se, u pravilu, koriste kemijske reakcije pomoću acetilena ili etilena, a treća govori sama za sebe. Svaka od metoda ima svoje prednosti i mane, poteškoće i prednosti.

Za početak, uzmite u obzir etanol, koji se proizvodi samo za prehrambene potrebe. Za njegovu proizvodnju koristi se samo metoda fermentacije. Tijekom ovog procesa šećer od grožđa razbija se na etanol i ugljični dioksid. Ova metoda je poznata još od antičkih vremena i najprirodnija je. Ali potrebno je više vremena. Osim toga, rezultirajuća tvar nije čisti alkohol i zahtijeva dovoljno velik broj operacija za obradu i čišćenje.

Za tehničku fermentaciju etanola je nepraktično, tako da proizvođači pribjegavaju jednoj od dvije mogućnosti. Prvi je sumporna hidratacija etilena. Provodi se u nekoliko faza, ali postoji jednostavnija metoda. Druga mogućnost je izravna hidracija etilena u prisutnosti fosforna kiselina. Ova reakcija je reverzibilna. Međutim, obje ove metode su također nesavršene, a rezultirajuća tvar zahtijeva daljnju obradu.

Hidroliza je relativno nova metoda, koja omogućuje dobivanje etilnog alkohola iz drva. Za to, sirovine se usitnjavaju i prerađuju sa 2-5% sumpornom kiselinom pri temperaturi od 100-170 stupnjeva Celzija. Ova metoda može proizvesti do 200 litara etanola od 1 tone drva. Iz raznih razloga, metoda hidrolize nije previše popularna u Europi, za razliku od Sjedinjenih Država, gdje se otvara sve više novih postrojenja koja djeluju na tom principu.

standardi

Sav etanol, koji se proizvodi u poduzećima, mora zadovoljiti određene standarde. Za svaki način proizvodnje i prerade ima svoje, što ukazuje na glavne karakteristike koje bi trebale imati konačni proizvod. Smatra se mnogo svojstava, na primjer, sadržaj nečistoća, gustoća etilnog alkohola, namjena. Za svaku sortu ima svoj standard.

Na primjer, sintetički tehnički etilni alkohol - GOST R 51999-2002 - podijeljen je u dva razreda: prvi i najviši. Očita razlika između njih je volumni udio etanola, koji je 96% odnosno 96,2%. Standard pod ovim brojem označava i rektificirani i denaturirani etilni alkohol namijenjen za uporabu u industriji parfema.

Za prozaičnije svrhe - koristiti kao otapalo - postoji vlastiti GOST: R 52574-2006. Ovdje govorimo samo o denaturiranom alkoholu s različitim volumnim udjelom etanola - 92,5% i 99%.

Što se tiče ove vrste alkohola, GOST R 51652-2000 djeluje za to, a ima čak 6 sorti: prvi (96%), najviše pročišćavanje (96,2%), "Basis" (96%). ), Extra (96,3%), Lux (96,3%) i Alpha (96,3%). Ovdje govorimo prije svega o sirovinama i nekim drugim složenim pokazateljima. Na primjer, proizvod marke "Alpha" proizvodi se samo od pšenice, raži ili njihove mješavine.

Do sada, mnogi su, da tako kažemo, paralele između dva pojma: etil alkohol - GOST 18300-87, koji je usvojen u SSSR-u. Ovaj standard je odavno prestao biti na snazi, što, međutim, ne sprječava izgradnju proizvodnje u skladu s njom do sada.

Upotreba

Vjerojatno je teško pronaći tvar koja ima jednako široku primjenu. Etilni alkohol se nekako koristi u mnogim industrijama.

Prije svega, to je prehrambena industrija. Sve vrste alkoholnih pića - od vina i likera do viskija, votke i rakije - sadrže gore navedeni alkohol u svom sastavu. Ali u svom čistom obliku etanol se ne koristi. Tehnologija predviđa polaganje sirovina, kao što je sok od grožđa i početak procesa fermentacije, a izlaz je gotov proizvod.

Drugo područje rasprostranjenog korištenja je lijek. 95% etil alkohola u ovom slučaju se koristi najčešće, jer ima izvrsna antiseptička svojstva, a također otapa mnoge supstance, što omogućuje njegovu upotrebu za izradu učinkovitih tinktura, smjesa i drugih pripravaka. Osim toga, s različitim vrstama vanjske uporabe, može učinkovito zagrijati i ohladiti tijelo. Stavljajući ga na kožu, brzo možete sniziti tjelesnu temperaturu na stupanj i pol. Isto tako, snažno brušenje pomoći će u zagrijavanju. Osim toga, pri skladištenju anatomskih pripravaka koristi se i etilni alkohol.

Naravno, još jedno područje primjene je tehnologija, kemija i sve što je s njom povezano. Riječ je o premazima boja, otapalima, sredstvima za čišćenje itd. Osim toga, etanol se koristi u industrijskoj proizvodnji mnogih tvari ili je za njih sirovina (dietil eter, tetraetilvinen, octena kiselina, kloroform, etilen, guma i mnogi drugi). Naravno, etilni tehnički alkohol je potpuno neprikladan za hranu, čak i ako je pročišćen.

Naravno, u svim ovim slučajevima govorimo o potpuno različitim vrstama, od kojih svaka ima svoje karakteristike. Stoga je malo vjerojatno da će se alkohol etil rektificiranom hranom upotrijebiti u tehničke svrhe, pogotovo zato što podliježe trošarinama, što znači da je njegov trošak mnogo veći od sirove nafte. Međutim, cijene će se razmatrati odvojeno.

Primjena u novim tehnologijama

Posljednjih godina sve se više govori o uporabi etanola kao goriva. Ovaj pristup ima svoje protivnike i pristaše, osobito često u SAD-u. Činjenica je da američki poljoprivrednici tradicionalno uzgajaju mnogo kukuruza, što teoretski može poslužiti kao izvrsna sirovina da bi se dobio etilni alkohol. Cijena ovog goriva sigurno će biti niža od cijene benzina. Ova opcija uklanja pitanje ovisnosti mnogih zemalja o zalihama nafte i cijenama energije, budući da se proizvodnja alkohola može nalaziti bilo gdje. Osim toga, to je sigurnije sa stajališta zaštite okoliša. Međutim, već sada možete vidjeti korištenje etanola u tom svojstvu, ali u mnogo manjem opsegu. To su štednjaci - specijalni kemijski grijači, kućni mini kamini, kao i mnogi drugi uređaji.

To može biti stvarno obećavajuće područje rada u potrazi za alternativnim, obnovljivim i relativno jeftinim izvorima energije. Problem Rusije ovdje je mentalitet. Dovoljno je reći da alkoholna svjetla u Moskvi nisu dugo trajala - radnici koji su se bavili njihovim poslom, samo su pili sirovine. Čak i ako gorivo sadrži različite nečistoće, malo je vjerojatno da će uspjeti izbjeći trovanje. Međutim, za Rusku Federaciju postoje drugi razlozi da se ne teže takvim promjenama, budući da prijelaz na ovu vrstu energije zemlji prijeti ozbiljnim padom izvoza energije.

Djelovanje na ljudsko tijelo

U klasifikaciji SanPin etanol spada u 4. klasu, to jest, tvari niskog stupnja opasnosti. Uzgred, to uključuje kerozin, amonijak, metan i neke druge elemente. Ali to ne znači da alkohol ne smijete lagano uzimati.

Etilni alkohol, kada se proguta, ozbiljno utječe na središnji živčani sustav svih životinja. To uzrokuje stanje koje se naziva alkoholna intoksikacija, karakterizirano neadekvatnim ponašanjem, inhibicijom reakcija, smanjenom osjetljivošću na različite vrste podražaja, itd. Istovremeno se sve žile proširuju, povećavaju se emisije topline, povećavaju otkucaji srca i disanje. U stanju blage intoksikacije jasno je vidljivo karakteristično uzbuđenje, s povećanjem doza, naizmjenično s depresijom središnjeg živčanog sustava. U pravilu se nakon toga pojavi pospanost.

U višim dozama može doći do alkoholnog trovanja, što se ozbiljno razlikuje od ranije opisane slike. Činjenica je da je etanol narkotična supstanca, ali se ne koristi u tom svojstvu, jer za učinkovito spavanje potrebne su doze koje su vrlo bliske onima kod kojih dolazi do paralize vitalnih centara. Stanje alkoholnog trovanja upravo je točka u kojoj osoba može umrijeti bez hitne pomoći, zbog čega je važno razlikovati je od opijenosti. U ovom slučaju, postoji nešto poput kome, disanje je rijetko i miriše na alkohol, brzi puls, koža je blijeda i vlažna, temperatura tijela se smanjuje. Potrebno je odmah potražiti liječničku pomoć, a također pokušati isprati želudac.

Redovita uporaba etanola može uzrokovati štetnu ovisnost - alkoholizam. Karakterizira ga promjena i degradacija osobnosti različiti sustavi organa također pate, osobito u jetri. Tu je čak i karakteristika za alkoholičare "s iskustvom" bolesti - ciroze. U nekim slučajevima to čak dovodi do potrebe za transplantacijom.

Što se tiče vanjske uporabe, etil alkohol iritira kožu, a istovremeno je i učinkovit antiseptik. Također sabija epidermu, pa se koristi za liječenje rana i drugih ozljeda.

Implementacija i njezine značajke

Standardi nisu jedina stvar s kojom se bave oni koji proizvode etilni alkohol. Cijena različitih sorti, marki i sorti uvelike varira. I to nije slučajno, jer ono što namjeravam jesti je roba koja podliježe trošarini. Uvođenjem tog dodatnog poreza troškovi odgovarajućeg ispravka znatno su veći. To dopušta da se u određenoj mjeri kontrolira promet etilnog alkohola u prodaji, kao i trošak alkoholnih pića.

Inače, to je i supstanca koja je strogo računovodstvena. Budući da se etanol upotrebljava u proizvodnji lijekova, medicinskih postupaka i sl., Pohranjuje se u jednom ili drugom obliku u ljekarnama, bolnicama, klinikama i drugim ustanovama. Međutim, to ne znači da dobivanje posla u relevantnim specijalitetima, možete lako i neprimjetno ući u uporabu barem neke količine tvari. Obračunavanje etilnog alkohola vrši se pomoću posebnog dnevnika, a kršenje procedura je upravni prekršaj i kažnjiva je novčanom kaznom. Što će u najkraćem roku nestati.