Nevjerojatan, ukusan i vrlo zdrav kavijar od cikle

Beets su jedan od proizvoda za koje svi znaju, ali iz nekog razloga rijetko se jedu. Smatralo se da je ovo korjenasto povrće prikladno samo za kuhanje borča, vinaigrette i Haringa pod krznenim kaputom. U međuvremenu, postoji mnogo zanimljivih recepata koji vam omogućuju svježi pogled na uobičajene za sve burak. Na primjer, kavijar od repe je izvrstan hladni snack i pripremljen je, usput, uopće nije teško.

Quickies sendviči

Postoji jedan recept koji najbolje uzima u obzir sve najbolje kvalitete ovog prekrasnog povrća i odličan je za dnevnu potrošnju. Iz proizvoda koje trebate samo:

per 1 srednje veličine, 25 grama šećera, 50 grama biljnog ulja i pola limuna.

Kavijar se priprema kako slijedi:

1. Za početak, sami zakuhajte repu. To se može učiniti unaprijed ili možete kupiti u trgovini već pripremljeni kuhani proizvod. Zatim korijen treba oljuštiti i usitniti. Da biste to učinili, najlakši način za korištenje mlin za meso. Tijekom obrade može se stvoriti mnogo tekućine. pretjeran sok od repe trebate biti isušeni, a ako doista želite, pijte. Od toga neće biti štete. Samo koristi.
2. S limunom pomoću finog ribe, izvadite polet i dodajte ju pireu od cikle. Tu također sipati šećer i sipati ulje.
3. Kuhajte smjesu dobivenu na laganoj vatri 10 minuta, zatim ohladite i poslužite.

Tako pripremljeni kavijar cikle obično se poslužuje u maloj zdjeli. Ali iz nje možete napraviti i prekrasne sendviče, šireći crni kruh na komad kruha i ukrašavajući ga svježim zelenilom.

Vitaminska mješavina

Postoji još jedna mogućnost, prema kojoj se kavijar iz repe pretvara u pikantno vitaminsko jelo. Da biste to postigli, već trebate opsežniji popis proizvoda:

3-4 srednje repe nekoliko žarulja, čašica krastavaca (po mogućnosti od konzerviranih rajčica), nekoliko žlica paste od rajčice, kao i malo soli, limuna, šećera i crnog papra. Za obradu koristi se biljno ulje.

Sve, kao i obično, započinje repom:

1. Svježe korjenasto povrće kuhati, oguliti i naribati. U tom slučaju, postavite veliki grater.
2. Luk, na kockice nasumce, lagano pržen u tavi u tavi. Tamo dodajte pripremljenu repu, pomiješajte i pržite zajedno 5 minuta, ne više.
3. U kipuću smjesu dodajte preostale sastojke, promiješajte i isključite toplinu. Caviar od repe je spreman. Samo se mora ohladiti.

Ova smjesa može se koristiti na različite načine. Prvo, to je prekrasna lagana salata. On je mršav, ali hranjiv i sposoban bez problema zadovoljavati glad. Drugo, takva masa cikle može biti izvrsna ukrasiti za meso ili kuhane kobasice. Treće, može se napraviti i izvrstan sendvič.

Istočna opcija

Kavkaska jela uvijek se razlikuju po izvornom sastavu proizvoda i neponovljivom okusu. Izbornik orijentalnih kuhara također ima kavijar od repe. Njegov recept je nešto drugačiji od onih koji su se ranije razmatrali. U ovom slučaju, sastav je hranjiviji i visokokalorični:

za 700 grama repe trebat će vam 4 češnja češnjaka, mala grana cilantra, sol, 150 grama oraha i žlica biljnog ulja, šećera i octa.

Na jugu se priprema na sljedeći način:

1. Beets kuhati, ohladiti, oguliti i pretvoriti u pire od krumpira koristeći meso za mljevenje.
2. Masirajte češnjak prešom i melje sa soli.
3. Sušite malo orašastih plodova, izvadite ljuske iz njih, a zatim ih pomiješajte što je više moguće. To se može napraviti u mlincu za meso ili s mješalicom.
4. Masu češnjaka umiješajte s orašastim plodovima, dodajte maslac i ponovno dobro izmijesite.
5. Dobivena smjesa ostaje samo kombinirati s repom.

Sada se mirisni kavijar može sigurno pojesti. Svatko to radi na svoj način. U svakom slučaju, tijelo će uvijek imati koristi od male doze vitamina.

Zalihe za zimu

Ljudsko tijelo dnevno treba vitamine. Ako je to mnogo lakše učiniti ljeti, onda zimi hranjive tvari su pravi luksuz. Stoga, dobre domaćice od ljeta pripremaju za budućnost razne proizvode. Postoji način na koji se kavijar iz repe radi vrlo jednostavno. Na stolu za rad osim posuđa i limenki za konzerviranje treba:

na temelju 1 kilograma repe, žličice soli, 100 grama šećera, soka od 1 limuna i 20 grama biljnog ulja.

Priprema ove smjese ne uzrokuje nikakve probleme. Potrebno je samo:

1. Svježe korjenasto povrće kuhajte, ogulite i narežite po želji (narežite na kockice ili koristite mlin za meso).
2. Stavite repu u tavu, dodajte preostale sastojke i gulite 15 minuta.
3. Još se vruća masa raširila u bankama, skupila i ostavila da se ohladi.

Zimi, iz ovog delikatnog kavijara, možete kuhati ljekovitu salatu dodavanjem naribanog češnjaka. Takvo jelo sigurno će vam dobro doći zimi, kada je zrak jednostavno zaražen virusima, a hladnoća prijeti gotovo svima.

Mješavina povrća

Cikla ima osebujan miris i okus, tako da ga mnoge domaćice pokušavaju pomiješati s drugim proizvodima. Na primjer, kavijar iz repe i mrkve ispada mnogo ukusnije i nježnije. Postupak kuhanja trajao je što manje vremena, bolje je koristiti prethodno kuhanu repu. Za ovu varijantu kavijara koristan je sljedeći set početnih proizvoda:

0,5 kg repe, crnog luka, mrkve i rajčice, četvrtina kilograma svježih jabuka, mali prstohvat paprike, soli i šećera, kao i suncokretovo ulje.

Rad počinje s pripremom proizvoda:

1. Luk odrežite na kriške, a mrkvu, repu i jabuke nasjeckajte jednako, koristeći veliki rende.
2. Zagrijte maslac u posudi za kuhanje, a zatim pripremite povrće.
3. Dodajte kockice rajčice kipućoj masi i kuhajte sve zajedno 5-6 minuta.
4. Sada ostaje samo poslati posječenu repu na tavu. Masa treba kuhati oko 25 minuta. Tada se mora ohladiti i pojesti sa zadovoljstvom.

Usput, takav kavijar se također može staviti u banke.

Tehnika za pomoć domaćici

Ako kuća ima kuhinjske aparate, proces kuhanja je uvijek lakši. Čak i jelo poput kavijara od repe može se učiniti mnogo lakšim i praktičnijim u laganom štednjaku. Proizvodi moraju zaliha unaprijed. Trebat će:

0,5 kilograma sirove repe, 1 velika mrkva, 1 srednji luk, par češnjaka češnjaka, 15 grama šećera, 50 grama rajčice, malo soli, pola čaše vode i biljnog ulja, malo crvenog i crnog papra.

Sada možete početi kuhati:

1. Ulijte ulje u zdjelu i pržite u njemu sjeckani luk.
2. Dodajte naribanu mrkvu i nastavite postupak u načinu "prženja" 10 minuta. Kako bi se izbjegle paljenje proizvoda, mora se stalno miješati.
3. Zatim stavite ribanu repu u zdjelu i nastavite postupak još 10 minuta.
4. Dodajte šećer, papar, sol za miješanje i stavite pastu. Polagan štednjak treba prebaciti u način "gašenja" i nastaviti postupak oko 50 minuta, a ne zaboravite povremeno promiješati proizvod.
5. Kratko (10 minuta) prije kraja kuhanja dodajte sjeckani češnjak.

Gotov proizvod može se odmah zamotati, razvući po obalama ili jesti ohlađen.