Mlinovi za hranu u Rusiji. Proizvodnja hrane

Jedno od najvažnijih područja razvoja poljoprivrede u Rusiji su mlinice za prehranu. Budući da su izravno ovisni o stočarstvu, osiguravaju kvalitetnu prehrambenu bazu za sve vrste farmi u kojima se uzgajaju životinje. Od njihovog rada i proizvoda ovisi o tome što proizvodi dolaze na stol domaćem potrošaču.

Što je feed

Kombinirana hrana je mješavina različitih žitarica s proteinskim aditivima, vitaminskim kompleksima, elementima u tragovima. Ovaj sastav namijenjen je hranjenju domaćih životinja, kao i stočnim farmama. Proizvodi se proizvode u velikim industrijskim poduzećima iu malim serijama na opremi namijenjenoj farmama.

Mlinovi za stočnu hranu proizvode sljedeći asortiman stočne hrane:

• Feed cjeloviti sadržaj. Sastav vrste uključuje sve aktivne sastojke (mineralne, biološke, vitaminske) u omjeru koji osigurava dobru prehranu svih vrsta stoke. Hrana je pogodna za redovitu konzumaciju kunića, peradi, velikih i malih goveda, svinja. Označavanje ove vrste označeno je s dva slova - PC.
• Koncentrati su aditiv za krupnu i biljnu hranu prirodnog podrijetla. Obvezna je za sve životinjske vrste, bez obzira na dob, a koristi se i kao glavna hrana za svinje. Označavanje - QC.
• Balansiranje dodataka hrani. Njihove mlinice proizvode nekoliko modifikacija - proteinsko-vitaminski, stočni kvasac, vitamin s kompleksom bjelančevina i minerala, krmni slad itd.

Tehnologija proizvodnje

Mlinovi za proizvodnju hrane proizvode proizvode koristeći nekoliko tehnologija:

• Vađenje. Ova tehnologija vam omogućuje da koristite ne samo svježe sastojke, ali i ustajale komponente, dok kvaliteta ne pati. Kombinacije formulacija hrane za životinje omogućavaju bolje rezultate u ishrani od drugih vrsta hrane. Na primjer, dodatak osnovnom receptu od 20% graška i pšenice uspješno zamjenjuje 50% stočne hrane za uzgoj prasadi.
• Ekstruzija. To uključuje proizvodnju proizvoda pod visokim tlakom (do 60 atmosfera) i na određenoj temperaturi (do 170 ° C). Komponente hrane podvrgavaju se ne samo zbijanju strukture, već i poboljšanju okusa. U tom slučaju toplinska obrada uništava sve patogene bakterije, olakšava probavu hrane, doprinosi potpunoj apsorpciji svih hranjivih tvari. Posebno dobro ova vrsta krmne smjese djeluje na krave, povećavajući razinu prinosa mlijeka na 40%.
• Granulacija. Sirovine se zbijaju, dehidriraju do standardiziranih pokazatelja i pakiraju. Hrana ima duži rok trajanja.

Moderni mlinovi za prehranu opremljeni su, u pravilu, s nekoliko proizvodnih linija. Svi procesi se provode automatski s upravljačke ploče. Automatizirani sustavi omogućuju precizno doziranje komponenti, kontrolu tehnologije proizvodnje i kvalitetu konačnog proizvoda.

Podaci o proizvodnji za 2016. godinu

Prema Rosstatu, domaće mlinice za hranu u 2016. povećale su proizvodnju za 4% u usporedbi s prethodnom godinom. Prosinac je bio rekordan u produktivnosti, kada je na tržište plasirano 2,2 milijuna tona proizvoda. U svjetskom rangiranju proizvođača kombinirane hrane, prema podacima istraživanja tvrtke Alltech, Rusija je zauzela sedmo mjesto.

Do kraja 2016. godine proizvodnja hrane za stoku povećana je na 2 milijuna tona (+ 1%), a za perad povećana na 14,2 milijuna tona (+ 1,2%), za svinje - na 9,4 milijuna tona (+ 9,1%). Povećanje proizvodnje u 2017. godini još nije predviđeno, te se očekuju fluktuacije u veličini statističke pogreške. Konačni pokazatelji izravno ovise o razvoju stočarstva, što je povezano s povećanjem / smanjenjem ukupne populacije stoke.

Mnoga poduzeća rade u nekoliko područja, ali ne održavaju postojeću razinu konkurencije i ukupnu situaciju u industriji. Tako je saratovski mlin za prehranu na rubu propasti, a razlog tome je kreditna zaduženost, kako neki izvještavaju iz medija. Neki stručnjaci tvrde da je glavna prijetnja poduzeću njegova lokacija u središtu grada, gdje zemljište košta znatan kapital.

Ruska proizvodnja

Miješana stočna hrana postoji već desetljećima. Neki od njih, provaljujući u vodstvo, dosljedno ostaju u osvojenim položajima.

Popis mlinova za prehranu, TOP-10:

• JSC Cherkizovo Group.
• JSC "Prioskolye"
• APH "Mirotorg".
• APH "BEZRK-Belgrankorm".
• Cargill Corporation.
• GAP "Resource".
• Grupa tvrtki "PRODO"
• Grupa tvrtki "Rusagro".
• Charoen Poppand Foods LLC.
• APH "Agro-Belogorye".

Tvornica Gatchina

Jedno od obećavajućih poduzeća u industriji je mlin za hranu Gatchina (GKKZ), smješten u Lenjingradskoj regiji. Tvrtka zauzima jedno od vodećih mjesta među sličnim tvrtkama. Sjeverozapadni savezni okrug. Isporuke se obavljaju u mnogim regijama Rusije do veleprodajnih kupaca i trgovačkih lanaca.

Tvornica stočne hrane Gatchina proizvodi:

• Kombinirana hrana prema izvornim i klasičnim receptima za domaće životinje i trkaće konje.
• Hrana (suha, konzervirana) za mačke i pse. Sljedeći brandovi su u imovini - serija za mačke i pse "Terra", "Stout", "Naša marka". Instalirane linije za proizvodnju hrane za privatne narudžbe.
• Hrana i dodatak za industrijsko uzgoj ribe.

Dodatna djelatnost je proizvodnja i prodaja mesa peradi u tvornici peradarnice Udarnik, izgradnja i prodaja stambenog prostora u Gatchini (stambeni kompleks Orlova Roscha, stambeni kompleks Rechnoy).

Problemi i perspektive razvoja tržišta hrane za životinje

U uvjetima pritisaka sankcija, mnoga su se ruska tržišta mogla razvijati, otkrivajući glavne poteškoće industrije. Glavni problemi koje mlinovi hrane u Rusiji moraju riješiti su:

• Ovisnost proizvodnje stočne hrane o fluktuacijama u proizvodnji žitarica.
• Nedovoljna proizvodnja mahunarki, uljarica.
• Pad istraživanja u mikrobiologiji za poljoprivredu.
• Nedostatak ravnoteže u formulacijama hrane zbog nedostatka potrebne količine proteinske komponente.
• Zastarjela proizvodna sredstva, visoka cijena uvezene opreme, nedostatak domaćih analoga proizvodnih linija.
• Akutni nedostatak kvalificiranog osoblja.
• Zbog velikih kapaciteta tržišta domaći proizvođači nisu u žurbi ovladati novim tehnologijama i razvojem, fokusirajući se na varijacije recepture.

Većina industrija je pod nadzorom države, a obećavajući planovi su izrađeni. Razvoj poljoprivrede do 2020. sugerira 20-struko povećanje pokazatelja u svim područjima. Ako rast stočarske industrije dostigne određene pokazatelje, mlinice za proizvodnju hrane za životinje će posvuda povećati kapacitete i izgraditi nova poduzeća. Istodobno se očekuje da će se udio domaće hrane stalno povećavati, a količina uvezenog proizvoda, prema mišljenju stručnjaka, ostat će na istoj razini.