Žitarice i uljarice: Pregled, značajke

Postoji velika raznolikost biljaka koje ljudi rastu. Dakle, jedna od najpopularnijih usjeva su žitarice i uljarice. Pročitajte o njima u članku.

klasifikacija

Budući da postoji značajan broj kultura koje se uzgajaju u čovjeku, podijeljene su u nekoliko skupina.

• Žitarice.
• Uljarica.
• Tehnička.
• Ljekovito.
• Feed.
• Mahunarke.

Naravno, to nije cijela klasifikacija poljoprivrednih biljaka. Međutim, gore navedeni popis pokazuje sve vrste usjeva široko koristi čovjek.

žitarice

Kad već govorimo o tome koje su biljke najpopularnije u poljoprivredi i industriji, ne možemo imenovati žitarice i uljarice, čija imena govore sama za sebe.

Neki od njih - žitarice - uzgajaju ljudi kako bi dobili žito. Istodobno, ova skupina darova prirode uključuje i niz drugih biljaka koje su također korisne za ljude. To uključuje kruh i mahunarke.

Zrno žitarica

U pravilu, ove biljke su žitarice. Oni posjeduju niz nekretnina za koje su cijenjeni u cijelom svijetu. Na primjer, sadrže mnogo ugljikohidrata. Njihova prisutnost mjeri se u osam desetina ukupne mase. Najčešće, ugljikohidrati sadržani u tim biljkama su škrob.

Ova skupina biljaka uključuje pšenicu, zob, kukuruz i rižu. U isto vrijeme, berba svake od tih kultura koristi se za različite namjene, stoga oni ilustriraju unutarnju podjelu biljaka u još manje skupine. Dakle, u Rusiji je uobičajeno klasificirati žitarice na sljedeći način:

• Žitarice.
• Mase.
• Krme.
• Feed feed.

mahunarke

Obitelj mahuna je grašak, grah i druge biljke koje se rjeđe koriste. Međutim, svi se razlikuju po tome što sastav njihovog zrna uključuje veliku količinu proteina - od dvadeset do četrdeset posto mase.

Te su kulture široko korištene za proizvodnju brašna, konzervirane hrane, žitarica i hrane za životinje. Osim toga, oni čine proizvedene robe što uključuje ljepilo, plastiku i još mnogo toga.

Najpopularnije žitarice

Prema statistikama, potrošačke košare stanovnika Rusije nužno uključuje proizvode kao što su kruh, tjestenina, sve vrste žitarica, brašno. Svi su stvoreni pomoću žitarica. Naravno, tu su i one biljke koje se uzgajaju kao glavni usjevi. Dakle, ovdje su:

• Pšenica je na prvom mjestu, ne samo u smislu proizvodnje. Vodi i na zasijane površine iu izvoz u druge zemlje. Na području naše države uzgajaju se proljetna i ozima pšenica. Svaki od ovih tipova se koristi.
• Ječam je također popularan usjev koji se ne boji mraza. Zato se ova biljka uzgaja, može se reći, svugdje na teritoriju Ruske Federacije.

• Raž se smatra jednim od tri kruha čovječanstva i vrednuje se jednako kao i pšenica. Stoga se uzgaja iu Rusiji. Zadržava hladno vrijeme, tako da je površina njezinih usjeva gotovo jednaka površini žita. Međutim, to je jeftinije od prvog kruha čovječanstva, štoviše, to nije toliko traženo. Stoga to nije najpopularnija kultura u Rusiji.
• Zob se široko uzgaja kako bi se dobile žitarice, muesli, hrana. Naša zemlja vodi žetvu ove biljke širom svijeta.

uljarica

Ove biljke karakterizira velika količina masti koja se ne nalazi samo u plodovima, već iu sjemenkama. Unatoč činjenici da ova skupina uključuje takve darove prirode koji pripadaju različitim obiteljima, njihova masnoća se široko koristi u prehrambenoj i tehničkoj industriji.

Uljarice, čiji se popis može protezati na nekoliko stranica, podijeljene su u nekoliko skupina:

1. Uljarica. Njihova glavna svrha je osigurati ljudima ulje za hranu.
2. Predenje i uljarice. Koriste se i za proizvodnju ulja i za proizvodnju vlakana.
3. Esencijalna uljarica. Od njih dobivaju tehnička ulja.

Ova se klasifikacija koristi u Rusiji kako bi se uljarice podijelile po skupinama. Popis je naveden u ovom članku. To uključuje biljke kao što su soja, suncokret, uljana repica. Čak i bundeva je dar prirode, koja ljudima daje ulje. Ovaj članak navodi glavne biljke koje pripadaju ovoj skupini. Zapravo, ima ih mnogo više, samo što su uglavnom manje uobičajeni.

Glavne uljarice

Kao što je ranije spomenuto, uljarice su podijeljene u nekoliko vrsta. To ovisi o području njihove primjene.

One poljoprivredne biljke koje se široko koriste u prehrambenoj industriji i daju biljno ulje ljudima smatraju se ključnim. To uključuje sve poznate suncokretove. Nusproizvod koji se ekstrahira tijekom prerade ove biljke je suncokretovo sjeme. Oni su također prehrambeni proizvodi. Mnogi ih cijene za njihov ukus.

Usput, upravo je suncokret postao prva domaća biljka ulja. U petnaestom - šesnaestom stoljeću ovaj je dar prirode pronašao nautičar. Izvorno je korišten kao dekorativni element u vrtovima. Već tri stoljeća ljudi nisu shvaćali da se ova biljka može koristiti kao uljarica.

Mnogi ljudi pitaju: je li uljarica ili povrće ista stvar? Naime, u ovu kategoriju biljaka ubrajaju se oni predstavnici flore koji zauzimaju različite niše u klasifikaciji obitelji. Jednostavno, ove darove prirode karakterizira zajednička osobina: sadrže mnogo masti. Stoga se ista biljka može smatrati uljaricama i povrćem. To se, na primjer, dogodilo s bundevom, koja je našla široku primjenu u prehrambenoj industriji.

proizvodnja

Žitarice i uljarice uzgajaju se gotovo svugdje u našoj zemlji. Rusija se smatra vodećom u proizvodnji određenih vrsta poljoprivrednih biljaka. Također je na prvom mjestu po izvozu u druge države.

Uzgoj žitarica počinje prvenstveno s berbom sjemena i stvaranjem dobrih okolišnih uvjeta. Proučavajući karakteristike biljaka, ljudi su došli do zaključka o tome gdje seju žitarice i uljarice. Dakle, glavni dio polja je koncentriran u područjima s umjerenom i kontinentalnom klimom, naime, u takvim područjima zemlje kao što su Volga, Ural, Daleki istok, Sibir i drugi.

Najpopularnije vrste biljaka koje pripadaju ovoj skupini zauzimaju nešto manje od četiri milijuna hektara. Proizvodnja sjemena uljarica se razvija zbog velike sjetve suncokreta, soje i uljane repice.

Što utječe na uzgoj biljaka koje se koriste u poljoprivredi?

Kako bi biljke povezane sa žitaricama i uljaricama, uživale u bogatoj žetvi, brzo rasle i imale potrebne ljudske kvalitete, važno je osigurati da se zasijane površine nalaze u područjima s dobrim okolišnim uvjetima.

Naravno, u Rusiji je teško naći mjesto koje bi bilo prikladno za uzgoj bilo kojeg bilja. Stoga je potrebno znati koje uvjete uzgoja zahtijevaju žitarice, uljarice. Popis biljaka koje pripadaju tim skupinama je dug. Međutim, postoje brojni faktori koji određuju dobar rast bilo kojeg od njih.

• Klima mora biti umjerena ili kontinentalna.
• Tlo mora sadržavati dovoljno hranjivih tvari. Previše suho i suho tlo neće ubrzati rast biljaka.

Istraživački institut

Institut za uljarice nalazi se na području Ruske Federacije. Ova institucija znanosti jedna je od najvažnijih u našoj zemlji. Ona nosi ime koje mu je dano u čast V.S. Pustovoyt. Otvorena je 1932. Prije toga, 1912. godine, na istom je mjestu djelovala eksperimentalna postaja zvana Kruglik. Bila je dio velike kubanske poljoprivredne škole, a upravo ju je osnovao V. Pustovoit.

Institut ima nekoliko odjela, od kojih se svaki bavi proučavanjem uljarica. Na primjer, ovdje se provodi selekcijski rad, razmatraju se biljna fiziologija i biokemija. U ovoj instituciji proučavaju se čak i one komponente poljoprivrede kao poljoprivreda, proizvodnja sjemena, ekonomija, informacije u području znanosti i tehnologije.

Institut se nalazi u gradu koji se zove Krasnodar. Ovdje je glavni rad na proučavanju kultura koje ljudima daju naftu. Međutim, u drugim dijelovima Rusije postoji nekoliko ogranaka ove institucije. U pravilu se svi eksperimenti provode u njima. Postaje, koje rade na raznim studijama u području poljoprivrede, nalaze se u gradovima kao što su Rostov-na-Don, Ust-Kamenogorsk, Kišinjev, Armavir i drugi.

Uljarice i krmno bilje sveobuhvatno se proučavaju na eksperimentalnim temeljima instituta. Ima na raspolaganju više od 28 tisuća hektara obradive zemlje, gdje je to kultivirane biljke poput suncokreta, lana, senfa, susama, soje i drugih. Zanimljivo je da su mnoge vrste usjeva uzgojene kao rezultat rada ovog instituta.