Zeleni grah. Recepti za uštedu vremena

13. 6. 2019.

Jedite grah grah počeo davno. Mlade i nežne mahune mahunarke prvi put uveo u receptima svojih jela Talijani. To se dogodilo u XVII stoljeća, budući da je zeleni grah zauzeo dostojno mjesto u receptima mnogih naroda. Ovdje su tri relativno uobičajena načina kuhanja zelenih i žutih graha koji imaju nešto zajedničko - prilično mala količina vremena koju morate potrošiti na stvaranje svakog kulinarskog remek-djela.

Zeleni grah s gljivama

Sami Prženi grahovi su prilično ukusna jela, u kombinaciji s gljivama dobivaju ukusne okuse i izvrstan okus. zeleni grah s gljivama Štoviše, proces prženja ne traje puno vremena. Posuda sadrži malu količinu sastojaka. Za pripremu dva obroka dovoljno je imati 150 g svježih šampinjona, 200 g zelenog graha, malo biljnog ulja, začina gljiva i soli. Gljive treba rezati na tanjure i pržiti na srednjoj vatri ne više od 5 minuta. Tada se u iskusnim šampinjonima dodaju začini i sol. U istoj fazi dodaju se i gljive zeleni grah. Proces pečenja gljiva i zelenih mahuna treba trajati najmanje 7 minuta. Kuhanje ovog jednostavnog jela će potrajati još nekoliko minuta, tijekom kojih ga treba držati pod poklopcem, s vatrom.

Grah u slanini

Ne traje mnogo vremena za pripremanje ukusnih, hranjivih i zdravih jela od zelenog graha s slaninom. prženi zeleni grah Njegovi sastojci: zelene mahune graha (mogu se zamrznuti) - 200 g, tanke trake slanine - 4 komada, Soja umak, maslinovo ulje, sol i papar. Grah, najprije 1-2 minute, uronite u kipuću vodu, a zatim - u hladnu vodu, kako bi održali boju mahuna. Trakice slanine s čekićem, soli i paprom. Zamotajte 10 ili 12 mahuna s pripremljenim trakama. Da bi jestivi dizajn zadržao svoj izvorni oblik, rubovi slanine mogu se spajati čačkalicom. Pržite pod poklopcem u tavi, namašćenom maslinovim uljem. Pasulj graška s slaninom prije prženja ulijte umakom od soje i paprom. Svaka strana pržiti oko 2 minute. Pečeni zeleni grah, koji se brzo priprema i izgleda tako originalno, može nam pomoći kada se gosti iznenada pojave na pragu.

Jela od mahuna zelenog graha i škampa

Gurmansko jelo kombinirajući okus mahunarki, škampa i pinjola, možete kuhati dovoljno brzo. zeleni grah Zasnovan je na zelenom grahu, koji je prethodno kuhan u slanoj vodi. Biljno ulje se zagrijava u tavi i dodaje se kremasto, zatim se u ovoj mješavini prže sitno sjeckani češnjak i oguljene škampe. Gotovi škampi se izvode, stavljaju u zdjelu i posipaju sokom od limuna. Za račiće se ne hladi, oni su prekriveni folijom. U tavi, gdje su škampi prženi, dodajte nekoliko žlica maslaca. Smjesa se zagrijava, miješa i koristi kao umak za gotovu posudu. Na tanjur za posluživanje stavite sloj zelenog graha, dodajte škampe i pržene pinjole. Priprema ovog jela ne zahtijeva primjenu velikih napora i vremena, a rezultat, u pravilu, ugodno iznenađuje svakoga tko je okusio izvorno i zdravo jelo.