Zdrava hrana: hrana koja sadrži vlakna
Svaka odrasla osoba je sigurno čula o prednostima vlakana. Vjerojatno ne jednom. Ali ovdje, koji proizvodi sadrže vlakna, kao i koliko ih treba svakodnevno konzumirati, nažalost, mnogi ljudi ne znaju. Zato pogledajmo bliže ovom čudu prirode.
Što je vlakno i s čime se jede?
Prije svega, morate znati da je vlakno podijeljeno u dvije kategorije: netopljive i topljive. Netopljiv je u linginu, celulozi i hemicelulozi. Žitarice, nerafinirana zrna, integralna hrana pšenično brašno Branovi, kupus od brokule, prokulica, mladi grašak, grah, mrkva, patlidžana, boražina, kao i kore jabuka i paprike su proizvodi koji sadrže netopljive vlakne. Ona adsorbira vodu. Njegova vlakna pri bubrenju 
doprinose intenzivnijem promicanju hrane, čišćenju crijevnih zidova, kao i normalizaciji rada. A sada nekoliko riječi o proizvodima u kojima je vlakno topljivo. Ova kategorija je predstavljena pektinom, gumom i gumom. Te su komponente sadržane u raznim proizvodima od zobi, agruma, jabuka, jagode, jagode, kupus, mrkva, grašak, krumpir i grah. Među glavnim svojstvima topljivih vlakana treba nazvati adsorpciju, snop i eliminaciju štetnih tvari iz 
Tijelo. Osim toga, smanjuje kolesterol.
Posljedice nedostatka vlakana
Znanstvenici procjenjuju da su proizvodi koji sadrže vlakna u prehrani naših predaka bili na prvom mjestu, a dnevna stopa ove komponente iznosila je 60 grama, iako je polovica tog iznosa sasvim dovoljna. Trenutno maksimalna dnevna stopa iznosi samo 15 grama. Značajne promjene u prehrani modernog čovjeka dovela je do činjenice da mnogi predstavnici sadašnje generacije čak i ne znaju koji proizvodi sadrže vlakna. Bogata hrana ne dodaje zdravlje, ali mnogi pate od prekomjerne težine. Zašto se to događa? I sve je vrlo jednostavno: nedostatak vlakana u svakodnevnoj prehrani dovodi do povreda crijeva - hrana se kreće polako, pa se crijeva dugo ne čiste prirodno. U procesu ove "inhibicije" hrana se razgrađuje, razmnožava gnojnih bakterija, koje uzrokuju fermentaciju u crijevima, a zatim se sve ove "čari" talože na zidove i truju tijelo. I sve se to događa jer su mnogi zamijenili proizvode koji sadrže vlakna s ukusnijom ili "prikladnijom" hranom. Na primjer, umjesto crnog kruha od cjelovitih žitarica koristi se bijeli kruh, umjesto svježeg povrća, mnogi ga koriste kuhani ili mljeveni, umjesto svježe iscijeđenih prirodnih sokova - gotova pića s konzervansima ... Osim toga, većina ljudi jede mesne proizvode koji uopće nemaju vlakna ,
Koliko vlakana treba konzumirati?
Da bi crijevo funkcioniralo normalno, potrebno je dnevno konzumirati oko 35 g čistih vlakana. Povećati potrošnju treba postupno. Ne zaboravite da je u stanju aktivno upiti vodu, tako da dnevna količina vode treba biti najmanje dva litra. Zapamtite da se vlakna nalaze samo u proizvodima biljnog podrijetla, au mesu, ribi, mliječni proizvodi ona nedostaje. Pokušajte napraviti raznolikost u svojoj prehrani, jer tijelo zahtijeva i netopljiva i topiva vlakna.