Domaće pecivo s trešnjama

Sigurno su mnogi od nas često morali kušati delikatne i mirisne kolače s kvascem ili višnjama od lisnatog tijesta. Pripremaju se prema nekoliko različitih recepata, od kojih ćete najjednostavniji naći u današnjem članku.

Varijanta s čokoladom

Pečenje, izrađeno prema dolje opisanoj metodi, nevjerojatno je mekano i dugo zadržava izvornu svježinu. Jednako je voli i odrasli i djeca. Stoga je moguće da će se često pojavljivati ​​na vašem stolu. Za izradu kolača s trešnjama i čokoladom trebat će vam:

• 50 grama svježeg kvasca;
• 5 čaša brašna;
• 200 mililitara mlijeka;
• 3 jaja;
• 200 grama dobrog maslaca;
• ½ šalice šećera;
• 2/3 tsp fine kristalne soli;
• 1 gram vanilije u prahu.

Budući da je ovaj recept za kvasac role s trešnjama podrazumijeva ne samo prisutnost tijesta, ali i prisutnost punjenja, osim toga, pobrinite se da u pravom trenutku imate pri ruci:

• 100 grama tamne čokolade;
• ½ šalice šećera;
• 300 grama trešanja.

U jednoj zdjeli pomiješajte drobljeni kvasac, nekoliko žlica pregrijanog mlijeka, malo brašna i malo šećera. Sve je to temeljito promiješano i ostavljeno nekoliko minuta. Ostatku toplog mlijeka dodaju se jaja, šećer, sol i prah vanilije. Tu je izlivena pjenasto pivo, rastopljeni maslac i porcionirano posuto brašno. Sve temeljito pomiješajte i odmah prijeđite na sljedeću fazu.

Tijesto razvaljajte tankim slojem i iz njega izrežite krugove. Svaki od njih je premazan rastopljenim maslacem i posut šećerom. U središtu razmazati na par trešanja i neke ribane čokolade. Rubovi tijesta lagano se pričvršćuju zajedno, a dobiveni proizvod stavlja se na lim za pečenje i čisti radi provjere. Sat vremena kasnije, površina budućih peciva premazana je tučenim jajetom. Pecite desert na standardnoj temperaturi četrdeset minuta.

Opcija s svježim sirom

Ovaj recept će zasigurno zanimati mnoge zaposlene kućanice koje nemaju dovoljno vremena stajati na štednjaku dugo vremena. Ova tehnologija proizvodi vrlo meke buns s trešnjama, koji će biti izvrstan dodatak za šalicu mirisnog biljnog čaja. Za njihovu pripremu trebat će vam:

• 300 grama ne-granularnog skuta 9% masti;
• ½ pakiranja maslaca;
• 450 grama brašna;
• svježe jaje;
• 150 mililitara pasteriziranog mlijeka;
• 110 grama šećera;
• ½ šalice svjetla meda;
• 8 grama granuliranog kvasca;
• trešnja i vrećica vanilije.

U dubokoj posudi kombinirajte toplo mlijeko, kvasac, jaje, 50 grama šećera, rastopljeni maslac i prosijano brašno. Sve je dobro promiješano, prekriveno ručnikom i ostavljeno da ustane.

U drugom spremniku kombinirani su med, topljeni sir i vanilija u vodenoj kupelji. Penjeno tijesto se valja s pravokutnim slojem i premazuje dobivenim punjenjem. Na vrh stavite trešnje pomiješane s 30 grama šećera. Sve se to skuplja i reže na približno jednake dijelove, čija je debljina najmanje četiri centimetra. Nastali proizvodi proširili su se na lim za pečenje, premazani tučenim žumanjkom i posuti ostacima šećera. Kuhajte trešnje u pećnici na umjerenoj temperaturi oko petnaest minuta.

Mogućnost lisnatog tijesta

Skrećemo vam pozornost na još jedan jednostavan i brz recept za pečenje doma. Ova opcija je dobra jer uključuje uporabu trgovačkog tijesta. Stoga ne morate trošiti previše vremena na kuhanje. Da bi te bunde trebale:

• pola kilograma kupljenog lisnatog tijesta;
• 200 grama višnje bez koštice;
• 4 žličice škroba;
• šećer.

Slijed postupaka

Isprane trešnje posute slatkim pijeskom i ostavljene pola sata. Nakon toga, bobice se isušuju iz dobivenog soka i očiste ih na stranu. Odmrznuto tijesto razvalja se u tankom sloju i reže u identične pravokutnike. U sredini svakog od njih šire se bobice i posipaju škrobom.

Rubovi tijesta lagano se pričvršćuju zajedno, a dobiveni proizvod stavlja se na lim za pečenje. Pufice s višnjama pripremaju se na standardnoj temperaturi dok se ne pojavi zlatno smeđa boja.

Opcija margarina

Pečenje, napravljeno prema dolje opisanoj recepturi, nevjerojatno je mekano i ukusno. Ima laganu zračnu teksturu, savršeno u kombinaciji sa sočnim punjenjem bobica. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 100 grama margarina;
• čašu mlijeka;
• par jaja;
• ¾ šalice šećera;
• 30 grama svježeg kvasca;
• Šalica trešanja s košticama;
• brašno (koliko će tijesta uzeti);
• Cor šalice kukuruznog škroba.

Kvasac se otopi u toplom mlijeku i ostavi pola sata. Zatim dodaju jaje, razbijeno pola šalice šećera, rastopljeni margarin i pravu količinu prosijanog brašna. Nastalo tijesto je prekriveno hranom polietilena i ispraviti za nekoliko sati u hladnjaku. Tada se dijeli na male komadiće, uvalja u kolače, punjene trešnjama, posuti škrobom i šećerom, a zatim oblikuju okrugli buns. Dobiveni polu-gotovi proizvodi premazani su jajašcem i ostavljeni za probiranje. Pecite pecivo s trešnjama na umjerenim temperaturama do kuhanja.