Administrator hotela. Zanimljive pojedinosti o profesiji

Svaka profesija ima svoje osobine koje trebate znati prije nego što ostavite dojam o tome. Na prvi pogled izgleda da je hotelski administrator običan zaposlenik, ali u stvarnosti to nije slučaj.

Kako je sve počelo

Restorani, poput hotela, postojali su dugo vremena. U davna vremena bile su to konobe i gostionice. Nalazili su se u blizini cesta, koje su se uglavnom odvijale komunikacijom između naselja. Nadzor nad takvom ustanovom obično je gospodar kuće. Ovo je bio neki hotelski administrator. Ostali zaposlenici obavljali su poslove servisnog osoblja. Malo kasnije, u srednjem vijeku, hoteli su se pojavili u Europi, au Rusiji su počeli graditi dvorišta. Njihovi vlasnici trebali su se susresti s posjetiteljima i odrediti mjesta za njihovo naseljavanje. Osim toga, nadzirali su rad podređenih i osiguravali poštivanje pravila ustanove koju su ustanovili. Kasnije, kada su se hoteli počeli graditi diljem zemlje, takvi zaposlenici postali su poznati kao "menadžeri".

I tek od 1995. godine položaj “Hotel Administrator” službeno se pojavio u “Klasifikatoru zanimanja u Rusiji”. Ovaj put se može smatrati početkom razvoja hotelskog poslovanja u našoj zemlji.

Zahtjevi za stručnjaka

Danas administrator hotela, kao i svaki drugi stručnjak, mora zadovoljiti dobro definirane zahtjeve. Oni služe kao neka vrsta kriterija pri odabiru kandidata za takvo radno mjesto. Zahtjevi su mali, ali samo tako, s ulice, neće ih uzeti. Podnositelj zahtjeva mora:

1. imati višu (po mogućnosti) ili, u krajnjem slučaju, srednjoškolsko posebno obrazovanje.

2. Imati barem jedan strani jezik.

3. Imati iskustva u takvom poslu.

4. Slobodno posjedujte osobno računalo.

5. Biti u stanju raditi s osnovnim dokumentima potrebnim za obavljanje službene dužnosti.

6. Posjedovati znanje profesionalna etika.

7. Kompetentno pišite i budite u stanju voditi razgovor.

U nekim hotelima ti su zahtjevi mnogo teži. Takav upravitelj, između ostalog, treba:

• upoznati osnove psihologije
• posjeduje temeljna načela i pravila komunikacije,
• temeljito poznajete etiketu.

A u uvjetima teške konkurencije ponekad se dodaje kriterij za odabir dobi.

Odgovornosti za posao

Posao administratora u hotelu osigurava ispunjavanje određenog raspona dužnosti:

1. Uključite se u službu za korisnike.

2. Dokumentirati posjetitelje koji dolaze.

3. Pratiti prijevoz svojih osobnih stvari i pripremu soba.

4. Upravitelj upravlja radom sobarica, stolara i električara, kao i odgovoran za čistoću i red u prostorijama.

5. Pravovremeno obavijestiti štićenike i novopristigle goste o događajima u hotelu. Osim toga, morate ih detaljno obavijestiti o dostupnim dodatnim uslugama i, ako je potrebno, naplatiti odgovarajuću naknadu.

6. Pregledajte reklamacije korisnika i riješite pitanja vezana uz kvalitetu usluge. Administrator mora osobno sudjelovati u rješavanju svih nastalih sukoba.

7. On je odgovoran za održavanje reda i discipline u cijeloj instituciji.

Sudeći prema popisu volumena, jasno je da rad u administraciji hotela izgleda jednostavno samo autsajderu.

Kako dobiti posao?

Oni koji se odluče posvetiti radu administratora u hotelskom poslovanju trebali bi početi s pripremom relevantnih dokumenata, među kojima će prvi biti rezime. Danas se traži od kandidata i za najjednostavniju radnu specijalnost. Rezime hotelskog administratora, čiji se uzorak ne razlikuje od ostalih sličnih radova, pripremljen je u skladu s općim pravilima.

Mora sadržavati sljedeće odjeljke:

1. Ime i prezime, datum i mjesto rođenja te adresa prebivališta.

2. Kontaktni podaci podnositelja zahtjeva.

3. Svrha dokumenta.

4. Informacije o prethodnom obrazovanju. Ovdje trebate navesti sve obrazovne ustanove s naznakom datuma prijema i prestanka, kao i dobivenih kvalifikacija.

5. Iskustvo. U ovom odjeljku trebate navesti organizacije u kojima je kandidat prethodno morao raditi, s detaljnim opisom njegovih dužnosti. Neka bude bolje kao stol.

6. Dodatne informacije. Ovdje imamo na umu popis svih znanja i vještina koje posjeduje budući zaposlenik.

7. Ostalo. U ovom posljednjem odjeljku, kandidat treba malo reći o sebi navodeći osobne kvalitete.

Gdje dobiti tipičan životopis administratora hotela? Uzorak se može posuditi od kadrovskog odjela poduzeća na prethodnom radnom mjestu.

Prava i odgovornosti zaposlenika

Obično instrukcije hotelijerskog administratora sadrže ne samo dužnosti i zahtjeve koji se nameću kandidatu. U posljednjim odjeljcima nalaze se i informacije o pravima stručnjaka i odgovornosti koja će mu biti dodijeljena. Kao i svi drugi zaposlenici, administrator može:

1. Sudjelovati u raspravi o odlukama uprave i pitanjima koja se odnose na njegove osobne dužnosti.

2. Uključiti ljude izvana za obavljanje različitih vrsta poslova.

3. Zahtijevati potrebne informacije od drugog hotelskog osoblja.

4. Računajte na pomoć rukovodstva u tom procesu.

Istodobno odgovara:

1. Za neadekvatnu kvalitetu obavljanja njihovih dužnosti u skladu s radnim zakonodavstvom Rusije.

2. Za kršenje odredbi glavnog dokumenta - Povelje tvrtke.

3. U slučaju različitih vrsta kaznenih djela na radnom mjestu, postupak odgovornosti utvrđuje se upravnim, kaznenim i građanskim zakonodavnim aktima zemlje.

Kako postati administrator?

U novije vrijeme hotelsko poslovanje nije samo procvat, već postaje i najprestižnija djelatnost, kako u našoj zemlji tako iu svijetu. Zauzeti potrebnu poziciju bez odgovarajućeg obrazovanja neće raditi: prvo morate završiti specijalnu školu ili tečajeve administratora hotela.

To se može učiniti u raznim dijelovima Rusije: u St. Petersburgu, Novosibirsku, Tjumenu, Krasnodaru ili Moskvi. U pravilu vodič sadrži sljedeće informacije:

• uvod u specijalnost i glavne odredbe hotelske industrije,
• vrste pruženih usluga
• organizacija sustava upravljanja i strukture hotela,
• cijene,
• pravila upravljanja osobljem
• etičke norme ponašanja i pravila komunikacije putem telefona,
• psihologija komunikacije i pravila rada s klijentima,
• sanitarnim i higijenskim standardima.

Sve se to proučava na primjeru vodećih tvrtki, nakon čega slijedi obavezno praktično osposobljavanje u određenom poduzeću.