Kako se shawarma priprema kod kuće?

Shawarma je jedna od najčešćih jela svjetske industrije brze hrane. U jednom ili drugom obliku, može se kupiti u gotovo svakoj zemlji, iako pod drugim imenom. Značajke njegove pripreme ne zahtijevaju puno prostora, tako da oprema za shawarma može biti smještena čak iu maloj prikolici, što uvelike povećava širenje takve kuhinje, što ga čini popularnim među studentima i radničkom klasom. Međutim, postoje ljudi koji ne žele kupovati shawarmu od uličnih prodavača, zbog straha od lošeg kvaliteta mesa ili nepridržavanja tehnologije kuhanja. U isto vrijeme, ljubav prema ovom jelu jednostavno vas prisiljava da je sami pripremite od kvalitetnih sastojaka, poštujući recept. Da biste to učinili, obično koristite poseban roštilj za shawarma ili roštilj, postavljen u pećnici.

sastojci

Za najukusnije shawarme je potrebno:

- svinjetina - 0,5 kg;

- gljive - 0,5 kg;

- luk - 1 kom;

- rajčice - 2 komada;

- krastavac - 2 komada;

- masline - 8 komada;

- tvrdi sir - 100 gr;

- listovi salate;

- sol;

- papar;

- začin za svinjetinu;

- kečap, senf, majoneza;

- pita kruh - 2 kom;

Priprema mesa

Prije svega, potrebno je temeljito oprati meso, izrezati ga na dva jednaka dijela i staviti marinirano sa soli, začina i papra. Sat vremena kasnije, luk se dodaje rezan na pola prstena. Budući da se shawarma priprema kod kuće, meso možete dobro marinirati (3-4 sata), dajući mu pravi okus.

gljive

Nakon toga u posudu se ulije malo biljnog ulja na koje se peku marinirani luk. Kada postane zlatna, u posudu se dodaju sitno sjeckane gljive. Sve se peče 15 minuta dok se ne skuha, zatim se gljivama i luku dopusti da se ohlade.

Meso na žaru

U isto vrijeme potrebno je staviti svinjetinu na roštilj ili u pećnicu. Peče se na temperaturi od 200 stupnjeva tijekom 40 minuta. Bez takve obrade mesa, shawarma kod kuće neće biti nježna i ukusna. Nakon pečenja, ostavi se da se ohladi i zatim izreže na male komadiće.

povrće

Nakon mesa morate napraviti povrće. Listovi salate su podijeljeni u jednake komade. U ovom slučaju, poželjno je da su bili prilično veliki. Zatim rajčice i krastavac izrezati na pola prstenova, pazeći da su svi dijelovi isti. U isto vrijeme, kuća shawarma može biti dopunjena s komponentama kao što su masline. Zatim ih treba izrezati na male komadiće.

Formiranje jela

Za početak, stavite kruh na stol. Tada možete na njega staviti lišće salate, dodati malo soli. Zatim, stavite mali slajd meso, na koje dodajte gljive s lukom. U ovom trenutku, shawarma kod kuće zahtijeva posebnu pozornost. Činjenica je da jelo mora dobiti okus s različitim umacima. Međutim, njihova prekomjerna količina može u potpunosti pokvariti jelo. Stoga, kečap, senf i majoneza stavite minimum. Nakon toga dodajte povrće. Na kraju se masline i naribani naribani sir stavljaju na pita kruh, a svi se pažljivo umotavaju u omotnicu. Kada se kruh pita potpuno presavije, stavlja se u pećnicu i grije 5 minuta. Nakon toga jelo se smatra spremnim.