Koliko grama brašna u žlici? Izrada gustog mesnog umaka

Mesni umak je praktički univerzalno jelo: dobro se slaže sa žitaricama, tjesteninom, krumpirom, čak se može jesti kao samostalno jelo - samo s kruhom. Meso nije samo ukusno, nego i korisno: opskrbljuje tijelo velikom količinom proteina potrebnih za stvaranje stanica, kao i B vitamini i znatan iznos mineralne soli. Gravica se može napraviti od bilo kojeg mesa: govedine, svinjetine, janjetine. Neki također kuhaju meso kunića pa čak i ptice. Da bi umak bio hranljiviji, dodaje se brašno.
U takvim receptima često možete pronaći preporuke poput „dodati 20 grama brašna“ ili „trebat će vam 35 grama suncokretovog ulja“. Ali što ako nemate kuhinjsku vagu ili prikladno mjerno staklo? Možete se izvući iz situacije uz pomoć uobičajene žlice. Koliko grama brašna u žlici? Mi ćemo razumjeti u procesu kuhanja debeli mesni umak.

sastojci

Za pripremu hranjivog umaka od mesa, trebat će vam 400-500 ml vode, 400 grama govedine, 400 grama svinjetine, 3 velika luka, 10-15 grama brašna (mjerit ćemo žlicom i koliko grama brašna u žlici - saznat ćemo u nastavku), 20 gram biljnog ulja, lovorov list, sol, papar i drugi začini - po želji. Možete kuhati u tavi, ali mnogo praktičnije - u dubokoj tavi s debelim dnom ili čak lonac za pilaf.

Recept za meso

Oljuštite luk, izrežite ga na pola prstena ili ne na velike kocke. Zagrijte ulje. Da biste izmjerili pravu količinu, morate znati koliko grama maslaca u žlici je samo 17. Prema receptu, potrebno vam je 20, odnosno, puna žlica je dovoljna. Zatim narežite meso. Možete ga izrezati na kockice ili slamke - kao što želite, što je najvažnije, male. Stavite svinjetinu u dobro zagrijani maslac i pržite dok se ne zasiti, zatim dodajte luk. Čim se lagano peče, dodajte govedinu. Sve to je potrebno pržiti na laganoj vatri, povremeno miješajući, kako ne bi izgorjela. Ako želite, možete dodati malo paste od rajčice - žlicu ili dvije. Kada je sve dobro prženo, dodajte začine, osim lovorov list. Popecite malo više, zatim dodajte vodu i lovorov list povećajte vatru. Čim se počne kuhati, ponovno spaliti vatru i mučiti umak oko sat vremena. Nakon toga dodajte brašno. Prema receptu, potrebno nam je 10-15 grama brašna. Kako izmjeriti pravu količinu bez utega? Da biste to učinili, morate znati koliko grama brašna u žlicu: bez vrha - 10, s vrha - 15. To je, da zgusnuti umak, trebate žlicu brašna s vrha. Nakon ulijevanja brašna dobro promiješajte tako da se ne stvaraju kvržice, a nakon 5-10 minuta vaš je umak spreman. Bon appetit!

O žlicama i hrani

Sada znate koliko grama brašna u žlici - to će uvelike olakšati vaš kulinarski život. Znate o nafti, ali postoje i drugi proizvodi koji obično trebaju malu količinu - ne možete to shvatiti bez razmjera. Najobičnija voda u žlici je samo 18 grama, mlijeko i šećer - 20, sol - 25 grama, riža - 15 grama, suhe mješavine, začini od ljekovitog bilja - 5 grama. Ova mala varalica o tome koliko grama u žlici će postati vaš nezamjenjiv pomoćnik u kuhinji.