Kako ispeći uštipke: savjete

Svaka domaćica bez sumnje zna ispeći palačinke. Riječ dolazi od latinskog "oleum" - ulje. U početku su se te male palačinke pržile samo u suncokretovom ulju. Uobičajeno je peći palačinke od pšeničnog brašna, ali možete koristiti heljdu, krumpir i zobenu kašu. Za miješanje se koristi voda ili mlijeko, a kvasac ili soda za prozračnost. Uštipci su ukusni i lijepi. Takvo divno jelo pomaže upravo kada se gosti iznenada pogledaju. Brzo gnječenje tijesta, možete napraviti iznenađujuće ukusno predjelo s češnjakom ili peći kao glavno jelo s mesom, a može se poslužiti i kao desert.

Što je ovo jelo i kako ga pravilno kuhati?

To su torte koje se peku od kvasca, kiselog tijesta. Tko može odbiti jesti ukusne guste ružičaste palačinke ?! Kako napraviti palačinke? Glavna tajna je vrlo jednostavna. Trebate malo vještine i dobrih jela. Palačinke je najbolje peći u tavi od lijevanog željeza. Ulje mora biti jako vruće. Da palačinke nisu bile jako masne, morate ih staviti na salvete. Možete kuhati svjetlo palačinke na vodi i bez jaja. Ispostavilo se da su tekući i idealni za ljude na postu. Kao što znate, palačinke pečemo samo na suncokretovom ulju, pržimo ih s dvije strane. To je preduvjet.

Tradicionalna metoda kuhanja

Sada razmislite o samom procesu, kako kuhati klasične palačinke. Tijesto se pravi s mlijekom, pa su te male palačinke tako nježne i vrlo mekane. Kvasac se razrjeđuje u mlijeku, zatim se dodaju brašno, sol i šećer. Tijesto se odvoji da stane. Tada se u nju ukupe jaja, sve se pomiješa - i vrijeme je da se ispeku bujne palačinke. Ali kako peći kolače na kefiru? Načelno, metoda je identična, samo se tijesto miješa na drugoj osnovi - kefir, kiselo mlijeko ili kiselo vrhnje. Takve palačinke su vrlo bujne i imaju bogat okus. Možete dodati voće, bobice ili suho voće. Eksperimentirajte i maštajte!

Ostale opcije

Osim toga, svoje najmilije možete maziti biljnim palačinkama ili mesom. Razmotrite recept za palačinke za jetru. Ovo je korisno jelo, jer ovaj nusprodukt sadrži kalcij, željezo i cink, kao i vitamine A i B. Jetra povećava razinu hemoglobina. Kako kuhati takve palačinke? Uzmite pola kilograma goveđe jetre i pomičite se kroz stroj za mljevenje mesa (možete koristiti mikser). Širimo se u dubokom obliku, dodamo dva jaja, žlicu brašna i pola čaše mlijeka. Pa solimo i miješamo. Zagrijte posudu, ulijte ulje (suncokret) i raširite tijesto, pržite na obje strane. Goveđa jela od jetra pripremaju se vrlo brzo, tako da dugo ne moraju pržiti. Pripremite palačinke s majonezom ili vrhnjem.

Kako ispeći povrće?

Moramo uzeti tikvice, kupus, mrkvu, repu ili drugo povrće. Naredite sve te sastojke i umiješajte ih u uobičajeno tijesto (tradicionalni recept opisan je gore) u omjeru jedan na jedan. Također je potrebno pripremiti umak. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje s ljekovitim biljem, soli i češnjakom.

Prilagođeni recept

Proizvode se i izvorne palačinke od graha. Kako ispeći palačinke ove vrste? Potrebno je kuhati mahunarke, samljeti ih u miješalici, zatim kombinirati s kvascem i pržiti i pržiti na sve strane u tavi, a zatim dovesti do spremnosti u pećnici.