Kako očistiti ananas kod kuće nožem?

Unatoč svim prednostima svježeg ananasa, većina ljudi ih radije kupuje u konzerviranom obliku. Mnogi ih jednostavno odbijaju zbog mogućnosti da provedu večer kako bi ogulili egzotično voće i pokušali iz njega izvući ukusnu pulpu. Zapravo, sve nije tako teško kao što se na prvi pogled čini. U prodavaonicama hardvera prodaju se čak i posebni alati koji omogućuju doslovno guljenje ananasa iz ruke i vađenje jezgre. Međutim, nemaju svi domovi takve uređaje pri ruci. U našem članku ćemo govoriti o tome kako se oguliti ananas kod kuće s nožem. Nudimo i upoznavanje s različitim načinima lijepog rezanja i posluživanja egzotičnog voća.

Pripremna faza

Pozitivan rezultat ovog događaja uvelike ovisi o pravilnom izboru fetusa u trgovini. Želite li uživati ​​u okusu sočnog ananasa i izbjeći situaciju u kojoj se ustajalo voće na šanku tijekom čišćenja pretvara u bezoblično pire, treba odabrati umjereno zrelo voće. Imaju karakterističan okus lubenice, rozeta s lišćem treba se pomicati oko osi, a kora mora biti svijetla i gusta.

Kako biste kod kuće ogulili ananas, trebat će vam: daska za rezanje, prethodno oprano voće, mali oštar nož i stroj za guljenje krumpira. Sigurno ste vidjeli da se ljušteni ananas u supermarketu prodaje kao sjeckani prsten. Činjenica je da je njezina jezgra kruta i vlaknasta. Ne jede se, kao što je i koru. Stoga, da bi se ogulio ananas, potrebno je nožem ukloniti nejestive dijelove. U nastavku ćemo razmotriti nekoliko načina kako se to može učiniti kod kuće.

Kako oljuštiti ananas na okomit način?

Ova metoda je najisplativija, ali prilično uznemirujuća. Ali zahvaljujući njemu možete dobiti ravnomjeran i lijep prsten od ananasa kod kuće.

Kako očistiti ananas nožem, ispričat ćemo vam u detaljnim uputama:

1. Plod treba postaviti na dasku za rezanje vodoravno. Zatim treba odrezati gornji dio s lišćem, povući se s ruba od oko 2 cm, a donji dio ploda treba odrezati. Daljnji ananas treba postaviti vertikalno. Rezultat bi trebao biti stalna bačva.
2. Koristeći oštar nož s tankom oštricom, okomite pokrete od vrha prema dnu, odrežite kore ananasa.
3. Preostale oči na površini uklanjaju se spiralom pomoću naprave za guljenje krumpira ili izrezivanjem nožem (svaki dio posebno).
4. Oštrim nožem s dugom i tankom oštricom pažljivo izrežite jezgru.
5. Oljušteni ananas se reže na kolutove na dasci za rezanje.

Neodrživa metoda čišćenja - cijeđenje pulpe

Ako trebate brzo oguliti ananas, ova metoda je savršena. Ali to je neekonomično, jer se uz ljuštenje uklanja i pulpa, koja se može koristiti za drugu svrhu.

Sada ćemo pobliže pogledati kako se ovako ljušti ananas. Prvi korak je pripremiti nož s oštrim i snažnim nožem. Zatim izrežite gornji i donji dio ananasa, kao što je gore opisano. Rezultat će biti burence. Sada, uz pomoć oštrog noža, meso je odvojeno od kože u krugu. U ovoj fazi, morate stvarno pokušati odrezati kožu što je moguće tanji, jer ispod nje sadrži više vitamina. Kada nož prođe u krug, pulpu treba izvući iz kože, a zatim, ako je potrebno, izvući srednji dio.

Rezanje orijentalno

U mnogim egzotičnim zemljama ananas se poslužuje na isti način kao i dinja, a piling služi kao stalak za zrelu pulpu. Da biste iznenadili svoje goste izvornim posluživanjem deserta, morate shvatiti kako u ovom slučaju možete oguliti ananas.

Prvo morate izrezati voće izravno iz listnog dijela na 4 jednaka dijela. Zatim pažljivo uklonite tvrdu i vlaknastu jezgru. Nakon toga, svaka četvrtina pažljivo skinite kožu. Važno je da ga ne oštetite kako biste dobili prekrasan štand s voćem. Odrezana pulpa je izrezana na kriške i položena na kore u šahovnici. Slične akcije se izvode s drugim četvrtinama ananasa. Nakon ovog štanda s egzotičnim voćem proširila se na tanjur i poslužila na stolu.

Čišćenje šarže

Ova metoda je pogodna za one ljude kojima je potreban samo mali dio ananasa. Koristi se kako ne bi potpuno ogulio plod. Ostatak se jednostavno pakira u polietilen ili stavlja u posudu s poklopcem i šalje se na čuvanje u hladnjak na nekoliko dana. Kako oguliti ananas, dobiti samo mali dio, nije teško pogoditi.

Prvo morate staviti voće vodoravno na dasku za rezanje. Nakon toga, pomoću noža, trebate izrezati što više krugova po potrebi. Zatim od svakog komada zasebno odrežite i izrežite jezgru. Ostatak ananasa se prebacuje u hladnjak.

Kako očistiti ananas za salatu

U mnogim egzotičnim zemljama ili restoranima, voćne salate se često poslužuju u pola ananasa, iz kojeg se uklanja pulpa. Takva originalna prezentacija može iznenaditi sve, bez iznimke, gostiju za blagdanskim stolom.

Da biste shvatili kako oguliti ananas kod kuće za kasniju upotrebu kao salatu, morate kupiti mali desertni nož.

Prvo, pomoću konvencionalnog oštrog noža, ananas se reže uzdužno u dvije polovice. U tom slučaju se ne preporuča rezanje dijela lista. To će služiti kao ukras ananas "ploče." Uz pomoć desertnog noža, pulpa je uredno izrezana. To je očišćena od jezgre, izrezati na kocke, koji su preneseni na rezultat ploča. Osim ananasa, salatu možete dodati i grožđe, jagode, kivi, dinju. Može se poslužiti kao desert za blagdanski stol ili kuhani za djecu. Voće se po želji može zalijevati medom ili jogurtom.

Ananas je najkorisniji u svježem obliku, a ne u konzervi. Zahvaljujući gore opisanim metodama, čišćenje ovog voća više nije teško.