Kako kuhati zeca u pećnici. Nekoliko jednostavnih recepata.

Meso kunića je vrlo nježno i sočno, a ako je pravilno kuhano, upotpunit će i raznovrsiti obiteljski blagdan. Kako kuhati ukusni zeko? Vrlo jednostavno, samo ga ispeći. u pećnici.Kuharski recepti set, samo odaberite jedan i iznenadite sve svoje najdraže. Nudimo neke jednostavne i originalne recepte koji će vam pomoći oko pitanja kako kuhati zeca u pećnici.

Broj recepta 1

Počnimo kuhati. Ako nema dijelova zeca i njegovog trupla, treba ga izrezati na male porcije. Pred-meso mora biti marinirano u vinu. Sada se svi dijelovi trupa moraju pržiti u ulju, po mogućnosti bez mirisa, a zatim staviti u posudu za pečenje ili tavu s visokim stranama. No, to nije cijeli recept, koji govori kako kuhati zeca u kiselo vrhnje - nevjerojatno ukusna i mirisna jela.

Najzanimljivije ...

U tavi pržite glavu sjeckanog luka i jednu naribanu mrkvu (u maslacu). Gotovo povrće leži na zecu i koristi začine (sol, ljekovito bilje, papar). U međuvremenu, u vatrostalnom spremniku zagrijavamo pola litre kiselog vrhnja i napunimo ga zecom. Jelo treba kuhati na štednjaku, a zatim staviti u pećnicu (treba se zagrijati na 180 stupnjeva). Pirjajte bez poklopca i povremeno zalijte meso sokom koji je u formi. Tada ćemo pokriti oblik i pirjati dok ne bude spreman, požar će se morati malo smanjiti.

Recept broj 2

Kako kuhati zeca u pećnici? Samo ga ispecite pomoću malih komada mesa s jamama. Oni se moraju oprati i staviti u tavu s debelim dnom, vrh mesa napuniti vodom (mora potpuno zatvoriti komade). Usput, ovdje možete dodati suho bijelo vino, bit će dovoljno stakla. Stavimo na štednjak i čekamo da prokuha, uklonimo pjenu i dodamo sjeckano povrće - kao što su luk, peršin, mrkva i začini (bilje, lovorov list, papar). Čim tekućina ponovno zavri, preuredite zeca u pećnicu, koja se treba zagrijati na 180 stupnjeva. Čeka se spremnost: vrijeme može varirati, sve ovisi o veličini komada mesa. Općenito, priprema zeca prema ovom receptu će trajati do 1 sat.

I umak

Nakon što je meso spremno, stavite ga na tanjur, au juhu morate unijeti bilo koje povrće (gljive, rajčice ili luk, usput, možete i masline) i kuhajte još 15-20 minuta u pećnici. Dobiveni umak uliti zeca. U ovom slučaju, dobro je koristiti rižu kao prilog.

Recept broj 3

Koristite kunićeve noge za kuhanje. Operite ih unaprijed, osušite ih malo (za to koristite ručnik) i stavite ih na namašćeni lim za pečenje (ostavite dvije noge vlažne za daljnju pripremu). Stavite u pećnicu i pecite 30 - 40 minuta, možda će vam trebati više vremena, jer meso mora biti dobro pečeno.

Izgled u formi

Dalje, kuhati krumpir i izrezati na kriške, ako želite, uzeti heljde, riža ili pšenične kaše umjesto gomolja (na nahođenju domaćice). Upotrijebite lijepu posudu za pečenje ili posudu za pečenje, namažite je komadom maslaca i stavite sloj krumpira, a zeca izrežite na kriške (meso pažljivo isrežite na male komadiće). Meso se ponovno izlaže krumpirom. Sada, s preostalim nogama, morate izrezati meso i izrezati ga na male komadiće, pomiješati ih sa začinima i vrhnjem. Ovdje također možete dodati češnjak koji je prošao kroz prešu (daje začin mesu kunića). Nanesite smjesu na sloj krumpira. Iznad možete staviti grančicu ružmarina, a odgovor na pitanje: "Kako kuhati zeca u pećnici?" Pronađen. Posudu za pečenje napunjenu hranom potrebno je staviti u pećnicu i ispeći dok se ne omekša. Ako oblik omogućuje, nakon kuhanja, stavite ga na debeli tanjur na stolu.

Recept broj 4 Ovdje je još jedan recept koji govori kako kuhati zeca u pećnici. Pomiješajte u prikladnom kapacitetu od 150 grama maslac, Malo octa, začina (na zahtjev i izbor domaćice). Ovdje stavite kriške zečeva i marinirajte oko sat vremena. Zatim komadiće mesa treba malo obrisati ubrusom i dobro pržiti u tavi. Dalje, masti meso jelo ili pečenje jelo s maslacem i mjesto zeca, sada ga sipati s marinadom u kojoj je ležao, a zatim dodajte šljive, narezane luk i mrkvu. Možete staviti grančice bilja i češnjaka. Pirjajte u pećnici dok se ne omekša. Usput, za šljive kako bi bili sigurni, prije dodavanja, prelijte ga kipućom vodom na par minuta.

Kao pogovor

Meso zečeva se vrlo lako i brzo priprema, a ako malo sanjate, možete kuhati fantastično kulinarsko remek-djelo, čak i bez puno iskustva.