Recept za kiselo vrhnje: kako kuhati?

Ah, kad čujem "kiselo vrhnje", odmah se vraćam u djetinjstvo mojoj baki u selu, gdje nas je svake nedjelje na stolu čekala mirisna kisela vrhnje. Što bi moglo biti ukusnije od običnog kolača, kuhanog s dušom i ljubavlju? Vjerojatno ništa.

Umjesto predgovora

Prije otkrivanja tajnog recepta kiselog vrhnja, koji sam naslijedio od moje bake, prvo ću vam ispričati zašto se kolač tako zove. To je delikatna, vlažna, lagana torta od tijesta od kiselog vrhnja. Ova divna poslastica ima veliki broj načina kuhanja. Možete dodati bilo koje voće i bobice na njega, odaberite bilo koju kremu koja može biti ne samo kiselo vrhnje, nego i kremastu ili čak čokoladnu. Slobodno eksperimentirajte i ukrasite kolač bobicama i kremom. Kuhanje vrhnja ne oduzima vam puno vremena. Ako napravite tortu s vrhnjem, onda bi kiselo vrhnje trebalo biti najsvježije! No, bez obzira na mogućnost stvaranja "remek-djela" koje odaberete, u svakom slučaju, poslastica će uživati ​​svatko i bit će izvrstan dodatak svečanom čajanku! Na temu "Recept za kiselo vrhnje" možete maštati na neodređeno vrijeme, tako da ćemo se danas usredotočiti na to kako napraviti klasičnu tortu.

Što je potrebno

Da biste ispekli ukusnu tortu, trebate sljedeće proizvode:

• jaja - 5 komada;
• šećer - 500 grama;
• brašno - 500 grama;
• kiselo vrhnje - 500 grama;
• kakao - 2 žličice
• soda (gašena) - 1 žličica;
• mak - 100 grama;
• grožđice - 100 grama;
• orasi (prethodno isjeckani) - 100 grama;
• kondenzirano mlijeko kuhano - 1 limenka.

Recept za vrhnje: vrhovi

Ako uspijete dobiti prirodne proizvode (farma), onda će okus torte, naravno, biti drugačiji.

Kako kuhati kiselo vrhnje?

1. Prvo, protrljajte jaja sa šećerom, zatim dodajte brašno, ocat gašena sokom i promiješajte. U dobivenu smjesu dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte.
2. Podijelite tijesto na pet jednakih dijelova. U prvom dijelu dodamo kakaov prah, u drugom - mak, u trećem - malo svjetlo grožđice, u četvrtom - sjeckani orasi. U preostalom tijestu ne dodajte ništa.
3. Pečemo pet kratkih kolača na temperaturi pećnice od 180 stupnjeva.
4. Ohladite slojeve kolača.
5. Svaki kolač prekrijemo kuhanim kondenziranim mlijekom, formiramo kolač u obliku koji se može odvojiti na sljedeći način: prvi kolač s kakaom, zatim kolač s grožđicama, zatim kolač s makom, kolač s oraščićima, a zatim konačni - bez dodataka.
6. Ako su preostali ostaci kondenziranog mlijeka i kolača, narežite ostatak kolača u mrvicu, pomiješajte s kondenziranim mlijekom i premazati ovu mješavinu sa stranama kolača.
7. Stavite tortu u hladnjak tako da su kolači temeljito natopljeni kremom. Odozgo može biti ukrašen ribanim čipsom, malim pečenim orasima ili šarenim kuglicama. U hladnjaku je bolje ostaviti desert barem na noć (oko osam do deset sati), onda će biti dobro natopljen i spreman za posluživanje.

Mali zaključak

Ovaj recept za kiselo vrhnje je vrlo jednostavan za pripremu, čak i najjednostavnija domaćica to može podnijeti. Takav nježni desert uvijek će vam pomoći u slučaju nepozvanih gostiju. Uživajte u svom obroku i dobrom raspoloženju!