Kako kuhati goveđa rebra u pećnici

Goveđa rebra, pečena u pećnici, hranjiva su i ukusna jela. Pripremaju se prema različitim receptima. Najčešće, vrijeme potrebno za takvo jelo je prilično beznačajno. U ovom slučaju, rezultat je mirisno sočno meso, koje će zasigurno postati središte svečanog stola.

Nežno govedina rebra

Po kilogramu mesa trebat će 2 luka, mrkva. Rebra se operu i očiste. Oni su izrezani na komade tako da kost ostaje s malom količinom mesa. Luk je očišćen, izrezan na pola prstena. Mrkva se protrlja. Komadići mesa su izrađeni u dubokim jelima otpornim na toplinu, slanim i pečenim. Povrće se nalazi ovdje, i sve je pomiješano. Posuda je napunjena vodom tako da su sastojci tek neznatno prekriveni tekućinom. Ako kuhate goveđa rebra u pećnici, recept osigurava da posuđe mora biti čvrsto pokriveno poklopcem. Tijekom cijelog vremena gašenja (oko 2,5 sata) ne smije se otvarati. Preporuča se zagrijavanje pećnice na srednju temperaturu. Ukrasite jelo od kuhane riže, pirea, povrća.

Goveđa rebra s vrhnjem i krumpirom

Goveđa rebra u pećnici su pripremljena i drugačija. Istodobno s njima kuhajte mlade krumpire. To je svojevrsna interpretacija sličnog jela vezanog uz tatarsku kuhinju. Po kilogramu rebara trebat će vam 2 kg krumpira, luk (oko 2-3 komada), 3 žlice vrhnja, soli i začina. Osim toga, morate uzeti u obzir da je jelo kuhano u loncima. Navedeni broj proizvoda namijenjen je za 5 srednjih obroka. Rebra se režu na male komadiće. Masnoća se topi u tavi. Usitnjava se sjeckani luk, koji se zatim prebacuje na drugo jelo. Zatim su rebra položena u tavi. Prže oko pet minuta. Goveđa rebra u pećnici se ne pripremaju predugo, ali rezultat će vas sigurno zadovoljiti. Krumpir je oguljen i narezan na kockice, poput prženja. Rasprostire se u tri dostupne posude. Ovo također dodaje komad maslaca. U posudu se stavlja i žlica kiselog vrhnja, soli i začina. Sve je izli kipuću vodu, pokriven poklopcem i stavljen na lim za pečenje u pećnici. Preostale posude oblikovale su meso, na vrhu - zapečeni luk. Sastojci su začinjeni začinima, također izlivena kipuća voda. Priprema jela oko sat vremena na visoka temperatura. Prije posluživanja, goveđa rebra, skuhana u pećnici, izvlače se iz posuda na zajedničkom jelu, gdje se krompir polaže. Bujon se poslužuje odvojeno.

Goveđa rebra s povrćem

Goveđa rebra u pećnici peku se u posebnom rukavu ili foliji s raznim povrćem. Na primjer, možete koristiti sljedeći recept. Na 1,5 kg mesa trebat će oko 5 krumpira, mrkve, luka. Povrće je oguljeno. Krumpir se reže na kriške, mrkve na tanke kockice, a luk na pola prstena. Meso se čisti, pere, suši papirnim ručnikom. Povrće se polaže u rukav za pečenje, meso se stavlja na vrh. Sastojci su soljeni i oguljeni. Goveđa rebra u pećnici se kuhaju oko sat vremena. Ne zaboravite probušiti torbu na vrhu.