Kako kuhati boršč od masti govedine na kosti

9. 4. 2019.

prije kako kuhati juhu Preporučljivo je kupiti masno meso na kostima. Važno je napomenuti da govedina, janjetina i svinjetina mogu djelovati kao takvi proizvodi.

Kako kuhati boršč od masti govedine na kosti

kako kuhati juhu Potrebni sastojci:

  • repa (po mogućnosti ne mlada) - dva srednja komada;
  • krastavci - tri mala komada;
  • debela govedina na kosti - 500 grama;
  • sol - jedna i pol žlica;
  • mrkva - dva velika komada;
  • ocat, sok od limuna dodati u repu (po jednu posudu za desert);
  • luk - tri male glave;
  • lovorov list - par komada;
  • svježi bijeli kupus - 150 grama;
  • krumpir - tri mala komada;
  • kiseli kupus - pet velikih žlica;
  • biljno ulje - tri velike žlice;
  • kiselo vrhnje, svježe zelje, majoneza za juhu.

Kako kuhati juhu od cikle: preradite glavne sastojke

Da biste kuhali bogatu juhu, trebate uzeti govedinu na kosti s malom količinom masnih naslaga. Dakle, proizvod se mora oprati i potpuno poslati u veliku lonac za pirjanje, dodajući sol i par komada. lovorov list. Dok se meso kuha, možete sigurno obaviti preradu preostalog povrća. Da biste to učinili, ogulite krumpir, mrkvu, repu i luk. Bijeli kupus također treba obraditi. Nakon toga, sastojci potrebni za usitnjavanje kocki (kupus, krumpir, luk, krastavci) i naribati na grubo rijetko (mrkva, repa).

Kako kuhati juhu: prerađeno povrće

kako kuhati ukrajinsku juhu Da bi repa ostala bez boje dok se dodaju u juhu, preporučuje se pečenje u tavi. Da biste to učinili, utrljava povrće treba postaviti u zagrijanu posudu, dodati mu tri velike žlice suncokretovog ulja i jednu desertnu žlicu octa i svježe iscijeđeni sok od limuna. Takvi sastojci ne samo da će zadržati boju repe, već će i jelu dati potrebnu "kiselost".

Kako kuhati juhu: Ukrajinski kuhanje recept

Nakon što je meso na kosti potpuno mekano, mora se ukloniti iz juhe, ohladiti i izrezati na velike komade. U isto vrijeme juha treba naizmjence (s intervalom od deset do petnaest minuta) staviti sljedeće pripremljene sastojke:

  1. mrkva;
  2. luk
  3. svježi bijeli kupus;
  4. kiseli krastavci;
  5. kiseli kupus;
  6. pečena repa;
  7. krumpir.

kako kuhati juhu od repe Kako kuhati juhu: pravilno posluživanje juhe do stola

Nakon što su krumpir i repa postala mekani, u juhu stavite usitnjeno ohlađeno meso. Zatim pričekajte da juha prokuha, a zatim uklonite posudu s vrućine. Poslužite ovo jelo na stol preporučeno vruće. Boršč se ulije u tanjure za juhe, doda se svježe nasjeckano povrće i kiselo vrhnje. Ako želite, crvena juha se može napuniti majonezom.

Korisni savjeti

  1. Ako ne želite da se pasaža odvojeno repa, onda je preporučljivo dodati ga u juhu ispred bijelog kupusa.
  2. Da bi juha postala kisela, možete dodati limunsku kiselinu (na vrhu male žlice).