Kako kuhati heljdu ukusno i bez napora

Povijesna pozadina

Heljda, heljda, stric, majka - sva ta imena pripadaju jednom jedinstvenom proizvodu. Sama biljka je dom Indije i Nepala, a ovaj se uzgoj uzgaja više od 4 tisuće godina. Ovaj proizvod nam je stigao iz Grčke, za što i dobio ime - "heljda" ili "grčki kruh", kako su rekli u stara vremena. I toliko se navikla u našoj zemlji da se počela smatrati ruskim.

Kako kuhati heljdo mrvljiv

Sve hostese mogu kuhati običnu kašu. Da biste to učinili, samo isperite žitarice, ulijte veliku količinu vode, sol i stavite na slabu toplinu. Ali kako kuhati heljdu tako da ispadne mrvljiv, zrno u zrno, ne razumiju svi. Za to trebate znati nekoliko tajni. Prvo, sapica bi trebala biti "ispravna" - jadritsa, bez oštećenog zrna. Drugo, morate se pridržavati prava omjer heljde i vode 1: 2-2.5. Ako ima više tekućine, čak i najbolje džungle će se pretvoriti u kašu. Treće, a to vrijedi za apsolutno sve proizvode, želite napraviti kašu mrvljivom - stavite žitarice u ionako vruću slanu vodu, ako želite da je kuhana - hladna, i posolite u polu-gotovoj fazi. Još jedan dobar savjet: prethodno zagrijati Zarditsu u tavi ili pećnici.

Kako kuhati heljdu s gulašom

Veliko jelo - brzo pripremanje, hranjivo, ukusno. Takvu hranu osobito često pripremaju zaposlene obiteljske žene, kao i lovci, ribari, turisti, odnosno svi koji nekoliko dana žive u šatoru. Ono što je najvažnije, vrlo je jednostavno i brzo pripremljeno. Uzmemo luk i mrkvu, izrežemo i pržimo u suncokretovom ulju. Zatim dodajte pire od gulaša, oprati žitarice, sol i zapaliti. Nakon kuhanja smanjujemo temperaturu. U terenskim uvjetima možete raditi bez luka i mrkve. Budući da je vatra problematična za smanjivanje požara, potrebno je češće miješati. Još jedan savjet, kako kuhati heljde: kupiti dobar gulaš, od pravog mesa, bez viška masnoće i živio. Inače, možete samo pokvariti cijelo jelo.

Kako kuhati heljdu u dvostrukom kotlu

Kuhana kaša na taj način zadržava sve svoje korisne osobine. Dakle, da biste kuhali heljdu u dvostrukom kotlu, prvo morate namočiti žitarice preko noći. Zatim ga stavite na lim za pečenje u dvostrukom kotlu, posolite i prelijte prokuhanom vodom. Nakon 15 minuta jelo će biti spremno. Mala nijansa: pladanj za pečenje mora biti s malim rupama, inače će zrna pasti. Parića heljda je dijetetski proizvod. Stoga, ovo jelo će ispasti ne samo ukusno, nego i korisno.

Kako kuhati heljdu s gljivama

Ovo je tradicionalno rusko jelo. Recept: pržiti sitno sjeckani luk u tavi, dodati mrkvu i pirjati. Nakon toga, svježe bijele gljive ili šampinjoni. Oni će kuhati oko 15-20 minuta. Zatim dodajte već kuhani heljda, sve promiješati i kuhati još 5 minuta. To je sve, jelo je spremno!

zaključak

Puno jela od heljde: kaša i glavna jela, palačinke, palačinke, složenice i još mnogo toga. Tako kuhati što god želite, po vašem ukusu, i - dobar appetit!