Kako kuhati paštetu od pilećih prsa? recept

Tko ne voli doručkovati ujutro s komadom ukusne vekne, na koju se raširi mesna pasta? Takav sendvič pomoći će vam da dobijete snagu i mirno čekate pauzu za ručak bez gladnog tutnja u želucu. Danas nudimo kuhati paštete pileća prsa kod kuće. Nadamo se da će svaka domaćica imati koristi od naših preporuka za kuhanje.

Zašto kuhati sami?

Mnogi će se zapitati zašto sami kuhaju, ako u trgovinama postoji veliki izbor gotovih pasta? Postoje mnoge prednosti domaće kuhinje. Uostalom, samo kuhanjem sami, bit ćete sigurni u kvalitetu i svježinu proizvoda, pripremite jelo po želji.

Nikada ne možemo sa sigurnošću reći da proizvođači pite koriste čiste alate i pribor, da su svi sastojci svježi. Također, nikada nećemo znati točan sastav. Tko zna što je meso i meso korišteno? U vašoj kuhinji nikada neće biti mjesta za biljne masti, sojine praške, pojačivače okusa, boje i druge kemijske proizvode. Jeste li uvjereni? Zatim nastavite izravno kuhati.

Pileća pašteta: prvi recept

Nudimo uzeti u obzir vrlo ukusan i jednostavan za pripremu recept. Dodati ćemo malo orašastih plodova tako da jelo ima jedinstvenu aromu i okus. Vaše domaćinstvo će cijeniti ovaj komad kulinarske umjetnosti, stoga vam preporučujemo da ga pripremite za buduću uporabu, tako da svatko ima dovoljno i ostavi ga po drugi put! Dakle, što nam treba za kuhanje?

• Pileća prsa bez kože - 0,6 kg.
• Jedna srednja mrkva.
• 50 ml biljnog ulja.
• Luk - četiri srednje glave.
• Orah orasima oljušteni - 200 grama.
• Salt po svom ukusu.
• 150 grama slatkog krem ​​maslaca.
• Dva češnja češnjaka.
• Gram mljevenog muškatnog oraščića i crnog papra.

Način kuhanja

Kako bi stvari išle brže, predlažemo rezanje mrkve i grudi, kuhati ih zajedno s jednim lukom i češnjakom. Možete dati malo cool, ali možete odmah koristiti mikser za pretvaranje proizvoda u pire krumpir. Da bi se pašteta ne predebla i dobro rasporedila, prilikom rezanja miješalice dodajte juhu u kojoj su prsa kuhana s korjenastim povrćem. Sljedeći su dodani orasi, a također su i smrvljeni, pomiješani u ukupnoj masi.

Sada morate otopiti maslac i preliti ga u paštetu, posoliti i popapriti, posuti malo muškatnog oraščića.

Zašto ostatak pramca? Moramo ga izrezati vrlo fino, kuhati u biljnom ulju i miješati s paštetom. Ako vam se ne sviđa ovaj sastojak, možete ga odbiti koristeći jedan luk za samu paštetu.

Dakle, jelo je spremno, možete ga poslužiti na stolu!

Ukusna pašteta od gljiva

Ako volite divlje gljive, nećete naći bolju kombinaciju! Za izradu paštete od pilećih prsa i meda, potrebno je nekoliko sastojaka koji se nalaze u hladnjaku štedljive domaćice. Od ljeta možete zamrznuti omiljene gljive, ali ne i ulje i slične sklyokich. Gljive, gljive, volnushki ili lisičarke su savršeni. I možete kuhati s pladnja! Koji su sastojci potrebni iu kojoj količini?

• Jedna pileća prsa.
• 200 grama smrznutih gljiva (uzeli smo gljive).
• Jedna mrkva je srednje veličine.
• Srednje žarulje - dva komada.
• 50 grama slatkog krem ​​maslaca.
• Dvije žlice biljnog ulja.
• Biber i sol po želji.

priprema

Kuhati jednu glavu luka, grudi i mrkvu. Imajte na umu: za ovu paštetu, morate odmah ukloniti luk nakon kipuće vode! Grudi na spremnost osloboditi od kože, možete kuhati bez njega uopće, vođeni po vašem ukusu.

Drugi luk ogulite i nasjeckajte, dodajte gljive pržene u biljnom ulju tek nakon što je sva tekućina iz posude skuhala.

Za pripremu paštete pilećih prsa na ovaj način stavljamo sve gotove sastojke u jednu posudu i meljemo miješalicom. Ulje se ne smije grijati, trebalo bi biti na sobnoj temperaturi. Izrežite ga na komadiće, ne zaboravite na sol i papar, sve dodajte na smrvljenu masu i ponovno tresite miješalicom. Pileća pašteta od grudi i meda agaric spremna! Predlažemo početak proučavanja sljedećeg recepta.

Pileća prsa i jetra pašteta

Svatko zna o blagodatima jetre za tijelo. Ima nevjerojatnu količinu mikroelemenata, vitamina, a ako ga jedete najmanje jednom u dva tjedna, možete zaboraviti na anemiju. Recept ima više sastojaka i potrebno je više vremena za pripremu, ali rezultat je vrijedan toga. To će ispasti nevjerojatno nježan proizvod! Trebat će vam:

• pileća jetra - pola kilograma;
• grudi - dva komada;
• jedan muškatni oraščić;
• utvrđeno crno vino - pola šalice;
• stabljika celera;
• Jamaican crni papar - šest komada;
• tri lovora;
• dva luka;
• dva češnja češnjaka;
• rum ili konjak - 80 mililitara;
• bilo koji tvrdi sir - 100 grama;
• papar, sol.

Kako kuhati?

U roku od deset minuta, jetra je prokuhana, pročišćena od filmova i masti. Dodajte vino, malo soli i muškatni oraščić u vodu. Kao ključanje ne zaboravite na potrebu za uklanjanje pjene.

Stavite grudi, celer, papar i lovor u čistu vodu. Grudi bi trebale biti bez kože i masti, te nam uopće nisu potrebne te komponente.

U posudu ulijte povrće ili maslinovo ulje, lagano pospite luk i češnjak na njega, prije nego se ogulite i sitno sjeckate.

Stavite sve gotove sastojke (osim kuhanog luka i celera) u jednu posudu, ulijte ulje iz posude, čašu juhe u kojoj su izli grudi, rum ili rakija, rastopljeni maslac i sir, sjeckani čips, papar i sol. Sve to plitko miješati u kremasto stanje i staviti u hladnjak na sat vremena.

Pašteta od sira

Nudimo upoznavanje s jednostavnim receptom. Čak će se i amaterski kuhar nositi s tim. Pripremanje takve piletine tijesto iz dojke vrlo brzo, ali samo isti i swept daleko od stola. Sastojci su malo prisutni, pa počnimo odmah za kuhanje.

U pećnici treba peći osam stotina grama dojke. To je metoda pripreme i ovaj recept je izvanredan. Pokušajte usitniti mali luk. Kada su svi sastojci spremni i ohlađeni, kuhajte meso za mljevenje finim roštiljem. Komponente se moraju pomicati nekoliko puta. U istoj zdjeli preskočite dvije stotine grama sirovog masnog sira tvrde sorte (“Rossiyskiy” se može uklopiti, koji je malo trošio dok je ležao u hladnjaku). Stotinu grama slatke kreme prelijte vilicom i dodajte pašteti. Ne zaboravite svu sol i papar.

zaključak

Dakle, sada znate da nije teško kuhati paštetu od pilećih prsa kod kuće! Vrijeme za kuhanje će trajati ne više od pola sata, ali tada ćete rado tretirati svoju obitelj i goste ukusnim domaćim jelom.

Usput rečeno, bilo koja od predstavljenih pita može biti odličan dodatak svečanom stolu. Može se nanositi na hrskav tost, svježi kruh. Ali još uvijek postoje izvrsne ideje. Koristite pileću paštetu iz dojke za punjenje valovana ili košara kratkog tijesta. To će biti sjajna ideja hladnog i laganog obroka. Prije posluživanja, pasta može biti ukrašena grančicama i zelenim lišćem.

Za dijete se mogu pripremiti sendviči s paštom, kako bi tijekom dana mogao uživati ​​u laganim obrocima, liječiti prijatelje. Općenito koristite kuhano jelo po vlastitom nahođenju, ono nikada neće ostati podcijenjeno. Bon appetit!