Kako kuhati smrznute kraljevske kozice?

Danas ćemo vam ispričati o tome koliko kuhati kraljevske kozice. Također ćemo vam reći koja svojstva ovaj proizvod ima, kako ga treba odabrati i koristiti u kuhanju.

Opće informacije o plodovima mora

Prije nego što vam kažem o tome koliko ćete kuhati kraljevske kozice kod kuće, trebate reći što je takav proizvod.

Kuhani škampi imaju izuzetna blagotvorna svojstva i prekrasan okus. Zbog takvih svojstava spomenuta morska hrana našla je široku primjenu u kulinarskom poslu. Vrlo često se dodaje raznim morskim salatama i grickalicama, kao i vrućim prvim i drugim tečajevima.

O tome koliko vremena kuhati škampi kraljevski, nisu svi znaju domaćica. Međutim, treba napomenuti da uz pravilnu toplinsku obradu takav proizvod može postati vrlo ukusno samostalno jelo, koje je idealno kombinirano s takvim bezalkoholnim i alkoholnim pićima kao što su pivo, vino, kokteli, sokovi itd.

Izbor morskih plodova

Prije otkrivanja koliko minuta kuhati kraljevske kozice, potrebno je odlučiti o izboru navedenog proizvoda. Može se kupiti i svježe i zamrznuto. Većina modernih trgovina i drugih prodajnih mjesta nude upravo posljednju opciju.

Usput, vrlo često se škampi zamrzavaju nakon pregrijavanja. Upravo ovaj tretman daje rakovima lijepu ružičastu boju. Tako potrošač dobiva praktički gotov proizvod koji se samo odmrzava.

Recepti u kojima su kraljevski škampi glavni sastojak često uključuju razne začine, začine i prirodne dodatke kao što su soja umak, limunov sok i češnjak. Glavni zadatak ovih sastojaka je naglasiti i nadopuniti izuzetan okus morskih plodova, ali bez prekida.

Da biste okusili cijelo jelo je izvrsno, morate znati koliko kuhati kraljevske kozice i kako to raditi ispravno. Tajne kuhanja takvog proizvoda, reći ćemo odmah.

Kako kuhati smrznute kraljevske kozice?

Škampi koji su kuhani prije zamrzavanja prodaju se u oguljenim (bezglavim i bez ljusaka) i neoguljenim. Ta činjenica značajno utječe na način na koji se tretiraju toplinom.

Razmotrite nekoliko detalja u nekoliko recepata.

Prvi put

Ova opcija ne zahtijeva puno vremena. Štoviše, ne uključuje uporabu toplinske obrade. Zamrznuta ružičasta račića širiti u hladnoj vodi (u zatvorenom pakiranju). U ovom obliku, plodovi mora se čuvaju nekoliko sati, nakon čega se čiste i dodaju salatama i raznim grickalicama.

Također već kuhani škampi mogu se oprati kipućom vodom ili odmrznuti u mikrovalnoj pećnici.

Drugi način

Vrlo često, smrznuti plodovi mora kuhaju se u slanoj vodi sa ili bez začina. Da biste to učinili, stavite ih u ključalu tekućinu, a zatim je ponovno zavirite. U isto vrijeme možete dodati jela od crnog papra i lovora.

Kako kuhati smrznute kraljevske kozice neoguljene? Kuhari tvrde da može potrajati deset do petnaest minuta da se završi priprema takvih morskih plodova.

Treći put

Sada znate koliko kuhati škampi zamrznuti u običnoj vodi. Međutim, neke domaćice radije kuhaju takve morske plodove (oguljene ili neolupirane) u umaku. Promatrajući sve zahtjeve recepta, dobivate vrlo ukusno i hranjivo neovisno jelo koje je dobro poslužiti uz povrće i povrće.

Hajde da otkrijemo kako i koliko kuhati kraljevske kozice u umaku.

Oko 18 mililitara maslinovog ulja ulijeva se u duboki ražnjić, a zatim se probuši veliki polukružni luk, luk češnjaka i 550 grama smrznutih škampa. Također, u posude se ulijeva oko 120 ml vode za piće i dovodi do ključanja. Nakon zatvaranja lonca s poklopcem, sastojci se pirjaju oko šest minuta, a zatim poslužuju na stolu s prilogom ili samostalno.

Jednostavna i brza opcija kuhanja za smrznute škampe

Sada znate koliko kraljevskih škampa treba kuhati. Međutim, treba napomenuti da, osim gore navedenih sorti morskih plodova, postoje i drugi.

Jednostavno se skuha lako skuhati. Ne moraju se čak niti odmrzavati. Plodovi mora jednostavno se umočavaju u kipuću vodu i kuhaju osam do deset minuta. Ako previše dugo kuhate škampe, one mogu postati vrlo žilave i stoga neukusne. S tim u vezi, proces njihove pripreme mora se pažljivo pratiti.

U slučaju da ste kupili već skuhane i zamrznute škampe, preporučljivo je da ih kuhate ne duže od tri do šest minuta. Isto vrijedi i za prethodno odmrznute plodove mora.

Koja je razlika između kuhanja običnog škampa iz kraljevske kuhinje?

Da biste dobili vrlo delikatna i ukusna jela s plodovima mora, svakako trebate znati koliko vam je potrebno za kuhanje škampa (kralj ili redovito). Kao što je poznato, dva prezentirana proizvoda se međusobno značajno razlikuju po svojoj veličini.

Proces kuhanja kraljevskih kozica sličan je načinu kuhanja običnih morskih plodova. Jedina razlika je vrijeme toplinske obrade.

Koliko kuhati kraljevske kozice? Smrznute, treba ih kuhati oko deset minuta, a svježe - četvrt sata. Istodobno, potrebno je uočiti tek nakon kuhanja tekućine u posudi.

Što se tiče običnog škampa, vrijeme kuhanja svježih morskih plodova je tri do šest minuta i zamrznuto je osam do deset minuta. Kratka toplinska obrada zbog činjenice da imaju mnogo manju veličinu od kraljevskog izgleda.

Nakon kuhanja morski plodovi moraju biti očišćeni ne samo od glave i ljuske, već i od crnih pruga koje se nalaze duž repa. U pravilu, kuhari taj postupak provode redovitim nožem.

Kako predstaviti stol?

Posluživanje i kraljevskih i običnih kuhanih škampa preporučuje se uz kriške limete ili limuna. Usput, neke domaćice ih jednostavno posipaju sokovima citrusa.

Također treba napomenuti da je u pitanju morska hrana idealno u kombinaciji s raznim umacima, uključujući vrhnje, češnjak i rajčicu. Međutim, preporučljivo ih je poslužiti na stolu u zasebnoj posudi za sladoled.

Korisna svojstva

Škampi, pravilno kuhani, izuzetno su koristan proizvod. Kao što znate, bogati su tvarima koje su neophodne za skladan razvoj cijelog organizma.

Kao i drugi rakovi, škampi sadrže veliku količinu joda, mikro- i makronutrijenata, koji, kada ih ljudi konzumiraju, pomažu u sprječavanju bolesti endokrinog sustava svaki dan i održavaju cjelokupno zdravlje.

Ne možemo reći da škampi (i kraljevski i obični) imaju značajan sadržaj bjelančevina. To je građevni materijal za stanice, zbog čega se odvija njihov prirodni rast i razmnožavanje.

Vrlo često, škampi su uključeni u prehranu sportaša. Zahvaljujući ovom proizvodu, osoba može vrlo brzo izgraditi prirodnu mišićnu masu, te u kombinaciji s fizičkim vježbama učiniti njegovo tijelo istaknutim i prikladnim. Međutim, treba napomenuti da škampi sadrže mnogo kolesterola. U tom smislu, oni se ne preporuča koristiti za one koji imaju sadržaj u krvi precijenjene vrijednosti.