Kako kuhati liniju, kako bi cijela obitelj bila zadovoljna

26. 3. 2019.

Zapravo, ne samo tako ribe linova je dobio nadimak: kada je izvađen iz vode, možete vidjeti kako se sluz koja prekriva tijelo ove ribe odmah počinje potamniti. Nakon nekog vremena, ljuske na njezinom tijelu počinju padati, a na mjestu gdje se skida, pojavljuju se žućkaste mrlje.

Ali meso ove neobične ribe je iznenađujuće ukusno, vrlo nježno. Nedostatak je da riba može imati okus mulja. Da bi taj okus nestao, potrebno je kuhati linka s različitim začinima. Kako kuhati lin

Kako kuhati lin?

Za mnoge kućanice prilikom kuhanja linka postoje poteškoće u čišćenju. Neki su već shvatili da ova riba ima vrlo tanke ljuske koje se ne mogu ni ostrugati, jer će nakon pečenja riba postati još ukusnija i hrskava. Najvažnije je jednostavno ukloniti sluz. Da bi se pravilno uklonio iz tijela ribe, najbolje je držati ga neko vrijeme pod mlazom tople vode.

Kako kuhati linja je pitanje za koje su mnogi kuhari zainteresirani

Prije početka kuhanja, ribu treba očistiti i očistiti od repa i peraja.

Izvrstan recept pogodan za večeru za cijelu obitelj - ovo je uho od ove ribe. Mnoge hostese su oduvijek bile zainteresirane za pripremu linka bez posebnih poteškoća. kako ukusno kuhati lin

Za takav recept kuhar će svakako trebati sljedeće sastojke:

  • neke krumpire;
  • par mrkve;
  • riža - dvjesto grama;
  • lovorov list;
  • glavica luka;
  • sol i začini;
  • i, naravno, samog linja.

Prije nego što skuhate uho od linja, mora se očistiti od svih viškova: škrga, utroba, oči. Temeljito operite ribu.

Ulijte vodu u lonac za pirjanje i prokuhajte, bacite kockice krumpira u nju. Deset do petnaest minuta nakon što krompir počne ključati, dodaje se prethodno oprana riža. Mrkva i luk moraju biti lijepo nasjeckani i dodani kipućoj vodi. Zatim morate dodati začine i sol.

Nakon otprilike deset minuta prije završetka kuhanja juha od povrća, linjak se prije toga narezuje na kockice, što je najbolje što se može učiniti uz glavu, jer to čini juhu hranjivijom.

Nakon što se uho skuha, treba ga ukrasiti svježim povrćem (najbolje od svega - neposredno prije posluživanja).

Još jedan recept za kuhanje lin

Kako kuhati linja u tavi

Postoje ljudi koji ne vole kuhanu ribu, ali se nikada neće odreći pržene ribe. A za takve ljude postoji recept za kuhanje linova u tavi. Mnogi će čitatelji sada imati potpuno normalno pitanje: "Kako kuhati linja u tavi?" Odgovor je jednostavan. Da bi kuhali ovu ukusnu ribu ispravno, kuhar će trebati:

  • brašna
  • lin;
  • neki šećer;
  • pola limuna;
  • mala količina biljnog ulja;
  • sol na okus;
  • mljeveni crni papar.

Kako pravilno kuhati liniju u ovom slučaju možete pronaći u nastavku.

Ova ukusna riba mora se razrezati na nekoliko komada i pokriti mješavinom papra, soli, šećera i ostaviti da stoji deset do petnaest minuta. Dok linj apsorbira začine, potrebno je zagrijati posudu i dodati joj puno biljnog ulja. Nakon što su komadi ribe potrebni za uvaljivanje u brašno i stavljanje na rešetku, ostavite da se peku na srednjoj vatri. Kada se na liniji pojavi kora, ribu treba ukloniti s tave na tanjuru i ukrasiti povrćem i svježim povrćem prije posluživanja.

Kako možete kuhati liniju u pećnici, dodajući kiselo vrhnje

kako kuhati linja u pećnici

Da bi linjak bio ukusno kuhan, najbolje je primijeniti sastojke kao što su:

  • Pola kilograma gljiva.
  • Dvije ili tri linske ribe.
  • Dva luka.
  • Biljno ulje.
  • Sol na okus.
  • Četiri stotine grama kiselog vrhnja.
  • Mljeveni crni papar.
  • Začini, koje kuhar sam odluči dodati.

Kako kuhati linja u pećnici? Ovo pitanje je zanimljivo gotovo svakom novom kulinarskom stručnjaku. Prije postavljanja linije u pećnicu, ona se mora izrezati na komade i posuti začinima i solju. Nakon što želite uvaljati u brašno i malo pržiti u biljnom ulju. Rezane gljive i luk također treba pržiti, ali samo odvojeno od ribe.

Dalje, morate staviti u obliku svih sastojaka u zauzvrat: prvo, gljive s lukom, a zatim položio linch. Sve je izli kiselo vrhnje i ostavio u pećnici pola sata.

Sada, nakon čitanja ovog članka, mnoge hostese će točno znati kako pravilno kuhati linja.