Kako kuhati pljeskavice s kiselicom i pržiti u pećnici. Sorrel pies: tajna sočnog punjenja
Kokosove pite su dobre za kuhanje u sezoni kada se na krevetima pojave prvi mladi listovi ove biljke. Međutim, unaprijed se možete upoznati s receptom za pripremu, pogotovo zato što u svakoj razboritoj gospodarici zimi, među ostalim zalihama, možete naći smrznutu kiselu kravu. Da, i ponekad dolazi na tržište. Kislinka u punjenju sorrel pita podsjeća na okus ljeta, a voli ga apsolutno svatko. O pripremi ovog ukusnog pečenja, govorit ćemo u članku.

Recept za pite s kiselicom iz tijesta. sastojci
Najlakši način da se kuvaju prženice od švrljaka. Recept za stvaranje jela uključuje uporabu sljedećih proizvoda.
Za test:
- pšenično brašno - dvije čaše;
- kefir - jedna čaša;
- kokošja jaja - dva komada;
- svježi kvasac - 25 grama;
- biljno ulje - četiri do pet žlica;
- sol - na okus;
- biljno ulje - prema ukusu (za prženje).
punjenje:
- kiseljak - jedna hrpa;
- grožđica bez šećera bez okusa.

Način kuhanja
- Prije svega, trebate malo zagrijati kefir i promiješati ga u zdrobljeni kvasac.
- Zatim u smjesu dodajte tučena jaja, prosijano brašno, prstohvat soli i maslac. Nakon toga tijesto treba brzo mijesiti. Kada završite, ne bi se smjelo držati za vaše ruke.
- Tada se tijesto mora podijeliti na male komadiće i kuglice ih valjati. Nakon toga, stavite ih na stranu za deset minuta kako bi došli do njih.
- Sada trebate kuhati kiselo punilo. Da biste to učinili, lišće biljke treba oprati, presavijati u cjedilo, opeći ih s kipućom vodom na vrhu, promiješati i ostaviti da isuši višak vlage.
- Nakon povećanja volumena tijesta potrebno ga je izvaljati valjkom ili izravnati rukama, ali ne vrlo tanko.
- Zatim nastavite s kobasicama s kiselinom. U receptu piše da u središtu svakog kolača morate staviti kiselu kašu, nekoliko bobica parenih grožđica, žličicu šećera.
- Tada bi trebali stisnuti rubove pite i staviti ih na zagrijanu tavu punjenu uljem, spustiti dolje.
- Sada ih trebate pržiti na obje strane na srednjoj vatri.
Ovdje su spremni nježni i crveni pite s prženom kisikom. Recept za ovo jelo uključuje korištenje tijesta od kvasca. Međutim, to nije jedina opcija za stvaranje pečenja.

Recept za pite s lisnato tijesto. sastojci
Zamrznuta ambalaža od lisnatog tijesta u hladnjaku uvijek će pomoći domaćici kada hitno treba pripremiti nešto ukusno za čaj. I to vam omogućuje da eksperimentirate s raznim punila i punila. U pećnici pravi divne pljeskavice s kiselicom. Sljedeći sastojci potrebni su za izradu takvog deserta:
- ambalaža od lisnatog tijesta - 250 grama;
- kiseljak - 150 grama;
- šećer - jedna žlica (tablica);
- maslac - 30 grama;
- škrob - 10 grama;
- Žumanjak (za podmazivanje) - jedan komad.

Kako kuhati
Dakle, što vam je potrebno da napravite pite od lisičarice? U skladu s receptom, da biste napravili ovo pečenje, morat ćete izvršiti sljedeće korake:
- Prvo morate pripremiti kiseljak. Mora se sortirati, dobro isprati, osušiti i sitno sjeckati.
- Zatim, sjeckani bilje treba miješati sa šećerom.
- Nakon toga sloj odmrznutog tijesta treba izrezati u pravokutnike. Na jednoj polovici morate staviti kiseljak, as druge - napraviti tri posjekotine. Učinit će da naše pljeskavice s kiselinom izgledaju kao slatke pufne.
- Tajna sočnog nadjeva u njima je dodavanje dodatnih sastojaka. Prije nego što stavite rubove zajedno, svakom pitu dodajte mali komad. maslac i ¼ žličice škroba.
- Zatim se oblikovani proizvodi razmastu žumanjkom kako bi ih prekrili zlatnom koricom u pećnici.
- Dalje, patties s kiseljak treba staviti u zagrijanu pećnicu na 220 stupnjeva petnaest minuta. Nakon toga se konačno pripremaju.
Pecivo napravljeno prema ovom receptu izuzetno je sočno i mirisno. Patties s kiseljak u pećnici - odlična opcija za pijenje čaja s prijateljima i rođacima.

Recept za pite s kiselicom i jabukama
Kućanice često eksperimentiraju kad kuhaju pljeskavice s kiselicom. Tajna sočnog punjenja je da lišće biljke bude što je moguće veće. U procesu pečenja, oni su uvelike smanjeni u veličini, tako da okus pečenja ovisi o njihovoj količini. Postoji još jedna mogućnost - dodajte jabuke u punjenje. Oni će desertu dati ugodan voćni okus.
sastojci:
- kiseljak - 300-400 grama;
- jabuke - dva ili tri komada;
- šećer - tri žlice (tablica);
- brašno - tri čaše;
- kvasac - pet grama;
- margarin - dvije žlice (stol);
- kiselo vrhnje - jedna žlica (stol);
- pileće jaje - jedan komad;
- mlijeko - tri žlice (stol);
- voda - 2/3 šalice;
- sol - jedna žlica (čaj);
- suncokretovo ulje - po želji.
kuhanje
- Prvo morate mijesiti tijesto. Da biste to učinili, ulijte kvasac u čašu, pomiješajte s čajnom žličicom šećera, dodajte istu količinu brašna i razrijedite smjesu s dvije žlice vode tako da je izlaz tekuće pulpe.
- Dalje, u rasutom tavi treba staviti dvije čaše brašna, soli, jaja, margarina, mlijeka i kiselog vrhnja. Kad se kvasac uzdigne, treba ih dodati preostalim sastojcima, ulijevati dvije trećine čaše vode i mijesiti tijesto.
- Zatim spremnik s njim staviti na toplo mjesto. Kada se tijesto po prvi put uzdigne, treba ga dobro umiješati, u njega preliti preostalo brašno, ponovno zamijesiti i staviti na stranu. Nakon što se ponovno uklopi, moguće je napraviti pržene pljeskavice s kiselicom.
- Sada možete napraviti punjenje. Listovi kiseljaka moraju se temeljito oprati, sitno sjeckati i staviti u duboku posudu. Zelenilu treba dodati sjeckane jabuke, šećer i sve temeljito promiješati.
- Nakon toga, tijesto od kvasca mora se podijeliti na komade i od njih napraviti ravne kolače.
- Svaka od njih mora biti pažljivo izvučena valjkom. Zatim na buduće slatke pljeskavice s kiselicom, stavite jednu žlicu punjenja.
- Tada rubovi proizvoda treba zaschipnut, neka ih skuhati za dvadeset minuta i pržiti u tavi s grijanim suncokretovim uljem.

Recept za pite s kisikom i jajetom. sastojci
Do sada smo razgovarali o tome kako napraviti slatke pljeskavice s kiselicom. Recept za pripremu jela, o kojem će se raspravljati ovaj put, razlikuje se od svih prethodnih. To uključuje uporabu sljedećih sastojaka.
Za test:
- brašno - tri čaše;
- maslac - 250 grama;
- jaje - jedan komad;
- šećer - 1 žlica (stol);
- sol - pola žličice;
- biljno ulje - 1 žlica (stol);
- kiselo vrhnje - pola čaše.
Za punjenje:
- jaje - dva komada;
- maslac - 50 grama;
- kiseljak - 50 grama;
- sol - pola žličice.
Način kuhanja
- Prije svega, treba ga mijesiti tijesto od kolača. Da biste to učinili, pomiješajte brašno, maslac, jedno jaje i stavite nastalu masu na toplo mjesto pola sata.
- Zatim trebate oprati kiseljak, usitniti ga, posoliti i lagano pržiti na maslacu.
- Zatim kuhana sjeckana jaja treba dodati zelenilu. Nakon toga, morate napuniti patties s gotovim punjenje, pažljivo stisnuti rubove tijesta i stavite proizvode na tavi, prekriven tankim slojem maslaca.
- Zatim, proizvod se mora staviti u pećnicu i ispeći do polovine kuhane.
- Nakon deset do petnaest minuta, pljeskavice s kiselicom i jajima treba naliti s vrhnjem i staviti u pećnicu sedam do deset minuta.

zaključak
Pljeskavice s lisnato tijesto s kiselicom, kao i kvasac ili kolača - ukusno i vrlo zdravo jelo. U mladim izbojcima ove biljke sadrži veliku količinu vitamina i hranjivih tvari. Kiseljak povećava ukupni tonus tijela, ima blagotvoran učinak na aktivnost srca i krvnih žila, ali je kontraindiciran kod bolesti jetre i bubrega. Osim toga, to je veličanstveni proljetni desert, koji podsjeća na nadolazeće sunčano ljeto. Bon appetit!