Kako kuhati grašak

Grah se aktivno uzgaja u našoj zemlji, jer taj proces nije složen. Grašak daje bogatu žetvu, osim toga ovaj proizvod ne zahtijeva posebno kuhanje. Osim toga, može čak i zamijeniti meso, jer se lako probavlja i probavlja, sadrži mnoga dijetalna vlakna, vitamine, masne kiseline i rijetke minerale. Zato svaka domaćica treba znati kuhati grašak. A ako je netko iz bilo kojeg razloga lišen takvih informacija, ovaj članak će o tome ispričati detaljno.

Odabir dobrog proizvoda

Da bi se to postiglo, razmatra se kroz ambalažu, vodeći računa o činjenici da dobar proizvod treba imati jednoličnu boju (dopuštena je mala količina crnog graška, koja se naknadno uklanja). Ova vrsta mahunarki može biti cijela i podijeljena, u prvom slučaju će trebati više vremena za kuhanje, ali izbor je uvijek za domaćicu.

Kuhajte grašak

Prije kuhanja graška, treba napomenuti da ovaj proces traje dugo vremena (do dva sata), tako da se preporuča pre-natapanje zrna u vodi. Usput, to neće uzrokovati jaku formaciju plina u tijelu. Nakon toga se grašak izlije hladnom vodom i kuha na maloj vatri. Važno je napomenuti da se tijekom postupka kuhanja ne preporuča izlijevanje hladne vode, jer će taj proizvod izgubiti svoj okus, stoga se sve proporcije moraju unaprijed izračunati.

Kada solni grah?

Ako govorimo o tome kako kuhati grašak, onda morate reći da ga sol prije kraja kuhanja, jer u slanoj vodi, ona će jednostavno rastopiti i postati neukusan. A kako bi se očuvala prirodna boja posude, mala količina šećera baca se u kipuću vodu.

Kako pravilno kuhati grašak

Kada je potrebno prokuhati grašak svježe smrznut, ne odmrznuti ga, i odmah staviti u kipuću vodu. To će ne samo sačuvati izgled i okus jela, već i sve vitamine i minerale koji se u njemu nalaze.

Kako kuhati suhi grašak

Suhi grašak se prvo ispere i namoči preko noći u hladnoj vodi. Zatim se izlije s vodom u omjeru 1: 2 i prokuha na laganoj vatri. Kada voda proključa, doda se i nastavi s radom sve dok posuda ne bude spremna. Cijeli proces kuhanja u ovom slučaju traje oko sat vremena.

Kuhajte kašicu od graška

Vrlo često se postavlja pitanje koliko bi graška trebalo kuhati da bi se napravilo pire od krumpira. Odgovor je jednostavan - potrebno je žitarice kuhati preko polagane vatre barem pedeset minuta, ne uključujući preliminarno namakanje. Treba imati na umu da mijesiti i obrisati pire od krumpira treba odmah nakon kuhanja, kada je grašak još vruć. To će pomoći izbjeći stvaranje grudica. Zatim dodajte maslac (povrće ili povrće), kao i razne začine.

o rezultatima

Sada znamo kuhati grašak. Mora se reći da je u drevnoj Rusiji korišten za kuhanje juha, rezanaca, želea i pita. Do danas, postoji veliki broj recepata iz ovog korisnog i hranjivog mahunarki, koje kuhari koriste u dnevnom jelovniku.