Kako kuhati svinjetinu od boka kod kuće?

Da biste razmazili sebe i svoje najmilije ukusnim svinjskim rolama, ne nužno pribjegavajte dućanima, pakiranim proizvodima. Pašininu rolu možete kuhati kod kuće. Postoje desetine različitih recepata, među kojima možete odabrati onu koja vam odgovara.

Roll s tijesto s punjenjem

Sastav proizvoda:

• Svinjetina - 800 grama.
• Jaja - pet komada.
• Limunov sok - žlica.
• Soja umak - 80 mililitara.
• Češnjak - jedna mala glava.
• Začin za meso - dvije čajne žličice.
• Med - jedna žlica.
• Mljeveni crni papar - pola žličice.
• Bosiljak - pola žličice.
• Ground đumbir - 1/2 tsp.
• Papar brušen bijelim - pola žličice.
• Ružmarin - 1/2 žličice.
• Mineralna voda - jedna čaša.
• Origano - pola žličice.

Kruh za kuhanje

Ovaj recept za svinjetinu od boka omogućuje korištenje prilično velikog broja različitih začina, što mesu daje jedinstven okus i vrlo osjetljiv okus. U odgovarajuću zdjelu stavite med, istisnite sok od pola limuna, dodajte oguljene pilinge male glave češnjaka koji su prošli kroz češnjak. Ulijte soja sos i mineralnu vodu, izlijte sve začine uključene u ovaj recept. Dobro promiješajte i stavite svinjetinu u zdjelu sa začinima. Zatim pošaljite meso da se marinira u hladnjaku sat i pol.

Dalje, nakon recept za svinjetinu roll iz boka, pečena u pećnici, morate kuhati tvrdo kuhana kokošja jaja. Ohladite i ogulite ljusku. Nakon sat i pol, izvadite meso iz hladnjaka i izvadite ga iz marinade. Pripremite svinjski bok i položite tvrdo kuhana jaja na vrh. Minimizirajte meso u obliku peciva i namazati hrenom.

Nakon toga valjak mora biti umotan u foliju za pečenje i stavljen na lim za pečenje. Pećnicu treba zagrijati na 170 stupnjeva. Stavite joj svinjski pecivo od bočnog pečenja sat i pol. Zatim izvadite lim za pečenje iz pećnice, uklonite foliju i nastavite kuhati još 20-30 minuta.

Ukusna i mirisna svinjetina, kuhana u pećnici , izrezana na kolutove. Poslužite na jelu s svježom salatom. Kao prilog za meko i nježno meso, dobro su prikladni krumpir i svježe povrće. Ovo jelo će se svidjeti svima bez iznimke.

Kuhana bočna rola

Potrebni proizvodi:

• Svinjski preponi - jedan kilogram.
• Češnjak - jedna mala glava.
• Morska sol - jedna žlica.
• Papar crni grašak - dvanaest komada.
• Lovor - tri ili četiri lišća.
• Mljeveni papar - pola žličice.

Izrada role

Kuhanje svinjetina uvaljati iz boka nije uopće teško, pa čak i početnik domaćica može to učiniti. Ovaj je recept prikladan za svakoga tko slijedi sliku, jer će se svitak kuhati. Kako bi se nakon pečenja okus ukusno, poželjno je odabrati komad slanine i kože. Meso se mora dobro oprati i osušiti.

Zatim morate pažljivo utrljati meso sa soli i paprom na svakoj strani. Također ga je potrebno napuniti polovicama češnjaka. Da biste to učinili, koristite nož s oštrim krajem da napravite rezove i stavite cloves češnjaka u njih. Spread crni papar i lovorov list ostavlja ravnomjerno.

Stavite komad svinjskog boka kuhanog sa začinima na dasku za rezanje, u pladanj ili drugo jelo. Dobro je zamotati film namijenjen prehrambenim proizvodima i staviti ga u hladnjak, po mogućnosti dva dana. Zahvaljujući tako dugoj obradi, meso će se vrlo dobro marinirati. Nakon toga, izvadite ga iz hladnjaka, uvaljajte ga i omotajte s filmom, vezanim nizom na nekoliko mjesta. Također je poželjno staviti ga u paket. Zatim ulijte vodu u posudu odgovarajuće veličine, stavite je na vatru i pustite da proključa. U kipućoj vodi spustite svinjsku rolnu s boka. Voda bi ponovno trebala prokuhati.

Nakon toga ugasite vatru na minimum i kuhajte dok je poklopac čvrsto zatvoren 3-3,5 sata. Što ste dobili deblje, to je više vremena potrebno za to. Nakon potrebnog vremena, spremite se kako biste izašli iz vode i ohladili se. Nakon hlađenja svakako stavite svitak u hladnjak sedam do osam sati. Zatim izvadite, uklonite film i izrežite na kriške potrebne debljine. Stavite kuhanu rolu svinjskog boka na posudu ukrašenu lišćem salate i poslužite.

Roll pashine skuhan u laganom štednjaku

Popis proizvoda:

• Svinjski preponi - 500 grama.
• Mješavina paprike - pola žličice.
• Paprika - jedna čajna žličica.
• Sol - par štapića.
• Đumbir - pola žličice.

Peka za kuhanje boka

Svinjetina je idealna za peciva od mesa, i kuhani u sporom štednjaku, ispada nežno i sočno. Meso oprati, osušiti, rezati zajedno, čineći ga razrjeđivačem i izrezati rubove, dajući mu oblik. Nanesite na obje strane mješavinu paprike i utrljajte sa soli. Samo iznutra treba posuti paprikom, đumbirom i dobro isprati. Nakon rezanja u meso stavite cloves češnjaka u njih.

Oblikujte svitak i omotajte ga. Prolijte ulje na roli i nauljite posudu s višestrukom kuhinjom. Stavite svitak sa svinjskog boka u lagani štednjak i, postavivši način "prženje", namjestite vrijeme na petnaest minuta. Zatim okrenite svitak i namjestite vrijeme na jedan sat. Trideset minuta kasnije valjak će se morati okrenuti i nastaviti kuhati. Sočna i nježna svinjska peciva kuhana od boka , izrezana i poslužena.