Kako napraviti tortu kod kuće

Svaki dječak voli gledati filmove o gusarima, a nakon gledanja predstaviti se kao kapetan broda. Voljeni roditelji uvijek pronalaze razlog da zadovolje svoje dijete. A ovdje dolazi dugo očekivana dječja proslava. Da biste iznenadili sve goste i mali rođendan, možete dati tortu u obliku broda. Također, ovaj dar je savršen za odraslog muškarca čiji je rad povezan sa sudovima.

Kako napraviti kolač "Brod"

Čini se da je kod kuće priprema takvog kolača jednostavna. Zapravo moram potrošiti mnogo vremena. Ali rezultat obavljenog posla neće nikoga ostaviti bez iznenađenja i divljenja. Napravi kolač kolači od keksa ili kolače od lisnatog tijesta. Izbor ovisi o željama i ukusu domaćice. Kolači se peku prema bilo kojem omiljenom receptu. Ako je vrijeme kratko, možete kupiti gotove kolače u trgovini. Ukrasite kolač pogled broda krem ili mastiks. Može se kupiti i spreman za kupnju. Da bi torta ukusna, morate pokupiti svoj omiljeni nadjev. Krema može biti trenutna.

Da biste vlastitim rukama stvorili Craft tortu, potrebno je ispeći četiri kolača. Pripremite tijesto i vrhnje prema svom dokazanom receptu ili koristite recept ispod.

Tijesto za kuhanje (keks)

sastojci:

• 400 grama šećera;
• brašno najvišeg stupnja 650 grama;
• suncokretovo ulje 6 žlica;
• vrhnje 300 grama;
• jaje 6 komada;
• vanilija 1 vrećica;
• prašak za pecivo 15 grama.

Priprema:

Svi sastojci se miješaju i miješaju miješalicom kako bi se napravilo homogeno tijesto bez grudica.

Krema za impregnaciju

sastojci:

• vanilija 15 grama;
• jaje 1 komad;
• Mascarpone sir 500 grama;
• šećer 100 grama;
• vrhnje 500 grama.

Priprema:

Stavite sve sastojke u zdjelu i istresite mikser.

Krema za dekoraciju (krema)

sastojci:

• šećer u prahu 75 gr.;
• masnoća od 33%;
• tekuće bojanje hrane.

Priprema:

Udariti kremom dok se ne postignu stabilni vrhovi. Zatim, premalivši mješalicom pri maloj brzini, postupno dodajte šećer u prahu. Spremni za bojanje kreme u željenoj boji.

Savjet

Najbolje od svega, kada se tijesto za kolač "Brod" izrađuje na pravokutnom limu za pečenje. Morate pripremiti tijesto i staviti ga u pećnicu (180 stupnjeva). Dok se kolači peku, morate pripremiti kremu. To može biti bilo: masnu, proteinu, kiselo vrhnje, na bazi manne, karamele, svježeg sira. Kada se kolači potpuno peku, izvadite ih iz pećnice i pričekajte da se ohladi. Zatim namočite svaku površinu kolača s vrhnjem i stavite ih jedan na drugi. Sada je potrebno oko četiri sata da kolač stane na hladnoću i namoči se.

Torta "Brod": majstorski tečaj

Da biste lakše napravili osnovu za buduću tortu, morate uzeti crtež željenog plovila, igračku ili otvoriti fotografiju na računalu. Velikim nožem počinjemo stvarati kolač u obliku broda. Trokut podrezujemo nos, zaokružujemo rubove (sve obrezivanje treba sklopiti u zdjelu). Iza izrezanog dijela kolača na površinu ispostavilo se da je glatka i zaokružuje svaku stranu. Ako je teško dati oblik, samo gledajući primjer, onda je potrebno izrezati uzorak od papira i nanijeti ga na kolač, odrezati potrebne dijelove.

Da bi se formirala paluba, odrezati u središtu kolača. Formiramo tako da je stražnja paluba viša od prednje i ravnomjerno raspodjeljuje preostale dijelove rezanog kolača.

Kada se potrebni oblici broda u potpunosti formiraju, potrebno je izravnati kolač. Zgnječite preostalo podrezivanje, utrljajte ga rukama da biste napravili smjesu nalik na tortu od krumpira. Nastala masa pokriva točno cijelu tortu u obliku broda. Sada morate nanositi kremu na cijelu površinu. I opet, pošaljite na nekoliko sati na hladno mjesto, tako da postane natopljeno, smrznuto i dobro održava svoj oblik.

Dva sata kasnije, morate uzeti tortu i pokriti ganache. Ganache je rastopljena čokolada u vodenoj kupelji, razrijeđena kremom u omjeru 2: 1. Nanesite lopaticom, ravnomjerno preko cijele površine. Da biste izgladili kolač, potrebno je zagrijati lopaticu u vrućoj vodi, obrisati je na suhom mjestu i nanijeti na površinu kolača. Stavite u hladnjak još jedan sat.

Sada ostaje da brod dobije gotov izgled. Da biste to učinili, njegova površina mora biti pokrivena kremom ili šećerom. Ovisi o tome što želite raditi s više.

Ukrasni ukras Savjeti

Izvaljajte bijeli mastiks u tankom sloju, napravite imitaciju drva (pomoću posebnih alata ili možete koristiti čačkalicu) i omotajte cijeli brodski kolač. Reljef stabla ne može odmah učiniti, kako bi ga lakše stane, i napraviti već prekriven tortom. Ako se ispostavi da je brod velik u veličini, onda je moguće, izrezivanjem dijelova koji su potrebni u dužini i visini, odvojeno odrezati strane, zatim jarbol. Kada je sve spremno, morate obojiti brod smeđim. Da biste to učinili, razrijedite smeđu boju u maloj količini vode ili votke, promiješajte. Uronite spužvu u boju, morate pažljivo nacrtati cijelu tortu.

Od preostalog mastiksa treba zaslijepiti potrebne elemente:

• oružje;
• prozori;
• pirati;
• jedra;
• sidro;
• za spašavanje;
• volan;
• lubanju;
• kuglica;
• bačve i ostale potrebne detalje.

Jedra se mogu izraditi od običnog papira, od vafla ili šećera ili od mastiksa. Pričvrstite ih na drvene ražnjeve.

Ukrasni savjeti

Kako ukrasiti gotov kolač "Brod"? Iz kreme možete napraviti prekrasnu palubu. Da biste to učinili, dajte masi željenu boju. Glavna stvar - potpuno ravnomjerno pokriti brod s vrhnjem. Izravnati lopaticom. Čačkalica može imitirati drvenu površinu. Na vrhu palube ukrasite s elementima mastiksa, potrebnih za dizajn broda.