Kako napraviti voćni led kod kuće: ukusan izbor recepata

Voće sladoled led "- popularna, niskokalorična i osvježavajuća poslastica koju vole i odrasli i djeca. Bogatstvo ove delikatese u našim prodavaonicama je impresivno, ali gotovo svi proizvođači poboljšavaju okus, aromu i boju su daleko od sigurnih sastojaka, uključujući umjetne boje i štetne dodatke. osim dobivanja na težini i štete zdravlju, ova slatkoća neće donijeti.

Pa zašto sami trošiti, što je to potrebno? Najlakši način je napraviti vlastitu ruku delikatesom od dostupnog i zdravog voća ili bobica. Ako još ne znate kako napraviti voćni led kod kuće, naš članak će detaljno opisati jednostavne i ukusne recepte. Usput, proizvod može uključivati ​​ne samo svježe bobice, već i konzervirane. Za zgušnjavanje nije zabranjeno dodavanje škroba i želatina za hranu.

Pa, ne možete bez posebnih kalupa i sladoleda. Za raznolikost boja i svjetlinu, kuhari koriste prirodne sokove i voćne kaše. Rezultat je raznobojna zamrznuta poslastica, koju karakteriziraju visoke prednosti. Prilikom stvaranja osvježavajućeg sladoleda uključite maštu i stvorite izvorne slatke deserte. S druge strane, rado ćemo se upoznati s ukusnim receptima. Nitko drugi neće imati pitanje o tome kako napraviti voćni led kod kuće za djecu.

Ananas-limun delikatesa

Sastav jela je vrlo jednostavan. Uključuje dostupne proizvode: svježi ananas (ili konzervirane), prirodni limunov sok (sto grama), granulirani šećer (dvjesto grama) i pročišćenu vodu (300 ml). Po želji možete koristiti drvene palice ili oblike za zamrzavanje.

Iz određene količine tekućeg i granuliranog šećera potrebno je kuhati mekani sirup na laganoj vatri. Za to vrijeme odrežite ananas na male komadiće i stavite ih u miješalicu ili miješalicu. Nastali pire kombinirati s limunovim sokom i toplim šećernim sirupom. Kada se masa u potpunosti ohladi, izlijte je u kalupe i pošaljite je u zamrzivač tri sata. Hladan i, najvažnije, zdrav desert spreman je za jelo. Evo kako napraviti voćni led kod kuće za nekoliko minuta.

Jagoda malina liječiti

Sastojci : kilogram svježe ili konzervirane jagode i ista količina malina. Trebat će malo manje od čaše šećera, pola litre vode i dvije žlice škroba.

Slično prethodnom receptu, kuhajte sirup. Operite bobice, pomiješajte s pripremljenim sirupom i kuhajte 10 minuta na vrlo niskoj temperaturi. Prekidamo toplu smjesu na kombajnu i dodamo škrob: pomiješamo prah s nekoliko žlica vode (hladno) i ulijemo tanku struju u kašicu. Led kod kuće je zamrznut. Palice možete umetnuti u kalupe - i dobiti pravi sladoled, samo mnogo ukusnije.

Kruška desert

Sastojci : pola kilograma slatkih krušaka, malo vanilije, čaša vode, limunov sok (20 g) i granulirani šećer ili prah u iznosu od dvjesto grama.

U prethodno kuhani sirup od vode i šećera, uronite urezano voće u nekoliko komada, kuhajte ih dok ne omekša. Za ugodan miris dodajte vanilin na početku kuhanja. Čim se kuhaju kruške, napravite glatku kašu od njih, ulijte sok od limuna, stavite u kalup i stavite u zamrzivač. Nakon dva sata može se jesti domaći voćni led.

S kupinom i lubenicom

Pripremite tristo grama kupine, kilogram pulpe lubenice, dvije žlice limunovog ili limunovog soka, malo soli i šećer u prahu. Potrebna su još četiri spremnika za sladoled i drveni štapići. Možete uzeti plastiku iz jogurta Rastishka.

U svaku zdjelu stavite tri svježe kupine. Od ostatka da napravite voćni pire s miješalicom. Dodajte prah, limunov sok sa soli. Raširili smo se po oblicima i stavili štapiće, stavili voćni led na jedan dan u zamrzivač.

Recept za napuhanu poslasticu od borovnica s jogurtom

Za prvi sloj potrebno je uzeti sljedeće proizvode: čašu borovnica, sok od borovnice (dvjesto grama), klasični jogurt (dvije žlice), granulirani šećer (50 g) i sol na vrhu noža.

Za drugi sloj: tristo grama zrele dinje, limunovog soka (20 ml), šećera u prahu - nekoliko žlica.

Prije nego što napravite voćni led kod kuće, morate pripremiti slojeve. Ulijte borovnice sa šećerom, sipajte sok i pustite da masa proključa. Nakon toga kuhajte dvije minute, ohladite. Tući u blenderu s jogurtom i solju. Napunite posude za sladoled na pola.

Na vrhu borovnice masu stavite mješavinu dinje, mljevena u pire krumpir s limunovim sokom i prahom. Stavimo štapiće za sladoled i pošaljemo u zamrzivač 12 sati.

Sok od voćnog leda

Komponente : dvije čaše soka od voća ili bobičastog voća (možete koristiti pire krumpir vlastite proizvodnje), pola litre vode, žličicu s toboganom od želatine, limunske kiseline (3 g), šećer (staklo).

U prokuhanu vodu, sipajte šećer i korov u stanje korova. Želatina se mora otopiti u maloj količini tekućine i ostaviti pola sata. Otekli stabilizator sipajte u sirup i prokuhajte jednu minutu.

Nastala gusta i homogena otopina ujedinjuje se s voćnim sokom, miješa se i pusti se ohladiti. Ako se u mješavini promatraju kvržice, treba ga proći kroz gazu ili cjedilo. U hladnom desertu dodajte limunsku kiselinu, zatim je ulijte u oblike za tartelet i pohranite u zamrzivaču nekoliko sati.

Prikazani recepti detaljno opisuju kako se kod kuće proizvodi voćni led. Uživajte u pozitivnom okusu i naboju. Javne delicije, kao što vidimo, postaju prilično brzo iz bilo kojeg sastojka.