Kako napraviti rolice kod kuće?
Pitanje kako kuhati pecivo kod kuće, vjerojatno, mnogo puta se pojavilo u mnogim od nas. Rolls - vrlo ukusna, lagana i istodobno hranjiva hrana. Nedavno je ovo jelo japanske kuhinje postalo sve popularnije među našim sunarodnjacima. U jelovniku gotovo svakog kafića ili restorana možete pronaći jela japanske kuhinje. Ali svugdje se kuhaju drugačije, a njihove su cijene različite. Ali vi sami možete saznati kako kuhaju rolice kod kuće. Ovi japanski proizvodi nisu pripremljeni tako teško kao što se na prvi pogled čini. Osim toga, sada na tržnicama i supermarketima možete lako pronaći sve što vam je potrebno za pripremu ovog ukusnog jela. Potrebno je samo pokazati maštu i naučiti kuhati Kalifornijske role kod kuće.
Što kuhati?
Po prvi put su vam potrebni sastojci kao što su posebna okrugla riža za sushi, japanska morska trava nazvana nori, soja umak, bambus tepih, rižin ocat, japanski hren - wasabi, i naravno, ono što vam je potrebno za punjenje. Može biti rak, škamp, ikra letećih riba Avokado (ili krastavac) - vaš izbor. Da biste saznali kako kuhati pecivo kod kuće, slijedite ova jednostavna pravila:
riža
Kuhanje riže zahtijeva posebnu pažnju i vještinu, jer je temelj cijelog jela. Neophodno je da se ispostavilo da je mrvljiv i suh. Da biste to učinili, prvo ga dobro isperite hladnom vodom dok ne postane prozirna. Tada se riža mora preliti vodom. Nakon kuhanja, požar manje, a nakon 7 minuta dodati sol, ocat, malo šećera i kuhati još 7-8 minuta, miješajući. Voda bi trebala potpuno ispariti. Pripremite bambusov mat i nori. Kada se riža ohladi, ona se širi na nori, ravnomjerno raspoređuje i ostavlja na kraju trake širine jednog centimetra, tako da se kasnije može zalijepiti. Povrh riže malo brisa umaka (obično se prodaje u prahu, pa se prethodno razrijedi vodom do željene konzistencije). Nakon okretanja role kako bi riža bila na vrhu. Ovo nije tako teško ako znate kako napraviti rolice kod kuće i to ste već radili. Ako ne, to će zahtijevati strpljenje i ustrajnost.
punjenje
Stavljanje nadeva na nori. Za to vam je potrebno meso avokada i rakova. Važno je zapamtiti da svi sastojci punjenja trebaju biti postavljeni jedan uz drugoga, a ne jedan na drugi. Nakon toga, trebate podići bambusov tepih na rubu i početi valjati svitak. Lijep oblik možete postići laganim pritiskanjem po cijeloj dužini.
registracija
- Izvadite svitak i uvaljajte u ikru letećih riba.
- Posljednji korak je rezanje role na jednake dijelove. Da biste to učinili, navlažite ga vodom i izrežite na šest - osam jednakih dijelova.
Nakon toga, stavite pecivo na tanjur, pored toga da stavite wasabi i ukiseljeno korijen đumbira. Također u odvojenom jelu morate dostaviti soja umak.
Znajući kako napraviti rolice kod kuće, moći ćete ugoditi svojoj obitelji ukusnim i laganim obrokom. Bon appetit!