Kako napraviti Tilapia fileti: Marokanski naglasak recept

Riba je jedan od glavnih proizvoda u svijetu kuhanja. Jela bazirana na njima nalaze se u svim svjetskim kuhinjama i smatraju se vrlo korisnima i zadovoljavajućim. Međutim, postoje pasmine riba koje su poznate ne samo po tome što sadrže minimalnu količinu kalorija i masti, već imaju i nevjerojatan okus, pogotovo ako se pridržavate pravila toplinske obrade. Zato ljubitelji ribe često postavljaju pitanje kako kuhati filete tilapije. Činjenica je da se vrlo lako priprema i kombinira s velikim brojem različitih proizvoda. Ne zahtijeva dugotrajnu pripremu i značajnu obradu u peći. Može se pripremiti na različite načine, ali ispada bolje pečenje ili pirjanje. Recept za filete tilapije u foliji može se naći u gotovo svakoj ozbiljnoj kuharici, ali naše jelo će se kuhati kao varijanta na temu marokanske kuhinje.

sastojci

Za kuhanje trebat će vam:

• filet tilapije - 800 g;
• rajčica - 500 g;
• krumpir - 800 g;
• mljevena paprika - 2 tsp;
• biljno ulje - 6 žlice. l.
• kumin (zira) - 3 žličice;
• sol;
• češnjak - 4 klinčića;
• peršin - 1 hrpa;
• sok od limuna - 4 žlice. l.

marinada

Prvo morate pripremiti marinadu za filete tilapije. Recept uključuje korištenje miksera, jer samo s njim možete postići željenu konzistenciju. Prvo morate usitniti češnjak, dodati sjeckani peršin i kumin. Zatim se u smjesu stavi paprika, biljno ulje i limunov sok. Nakon toga, marinada bi trebala stajati dvadesetak minuta.

riba

Mora biti dobro pripremljen filet tilapije. Recept uključuje kuhanje bez kostiju i kože, što znači da ih je potrebno potpuno ukloniti. Zatim ribu dodajte sol, ostavite je da stoji deset minuta i prelijte marinadu. Trebao bi biti u njoj oko 30 minuta.

povrće

U ovom trenutku možete napraviti krumpir. Čisti se, a zatim izreže u krugove debljine 0,5 cm, stavi u zdjelu, posuče paprikom, posolimo, dodamo malo ulja i dobro promiješamo. Rajčice su jednostavno izrezane u guste krugove i lagano usoljene.

Označite i ispecite

Tilapijski file, čiji se recept kreira u Marokanski stil, uključuje prženje na nekoj vrsti povrća. Za to stavite krumpir i rajčice na foliju ili lim za pečenje. Nakon toga posudu prekrijte folijom ili poklopcem i stavite u pećnicu, gdje je ne više od 30 minuta na 200 stupnjeva. Nakon toga izvlače povrće, otvaraju i šire fileti od tilapije. Recept uključuje ponovno pečenje tijekom 20 minuta s zatvorenim poklopcem. Nakon tog razdoblja posudu možete izvaditi iz pećnice i raširiti po tanjuru. Ako vam se čini da je vlažna, ostavite je još 5 minuta.

stočna hrana

Na stol se služi kao glavna jela uz pečeni krumpir i rajčice. Kao ukras možete koristiti hrpu zelenila i limuna. Tilapija se dobro slaže sa suhim bijelim vinom i odličan je dodatak još jačim pićima. Bon appetit!