Kako pripremiti pileće noge pečene u pećnici

Pileće noge su jedan od najpopularnijih mesnih proizvoda. Koriste se u kuhanju diljem svijeta i poslužuju se u raznim ustanovama, počevši od redovitog bistroa i završavajući s elitnim restoranom. U isto vrijeme postoji veliki broj različitih recepata, koji govore o tome kako najbolje pripremiti ovaj proizvod. Međutim, najčešći je objasniti kako kuhati pileće noge u pećnici. Ovo jelo je vrlo popularno zbog brzog načina kuhanja i izvrsnog okusa. Također je vrijedno spomenuti da ne zahtijeva veliki broj proizvoda, što takav recept čini ekonomičnim i pristupačnim. U isto vrijeme, pileće noge koje se peku u pećnici mogu se dugo čuvati ako se čuvaju na hladnom mjestu.

sastojci

Za pripremanje ovog jela s umakom trebat će vam:

- pileće noge - 4 komada;

- majoneza - 250 ml;

- sol, papar;

- kečap ili paradajznu pastu - 150 ml;

- curry;

- kiseli krastavci - 2 kom.

marinada

Prije svega, potrebno je ukloniti ostatke perja s nogu pomoću vatre i temeljito ih oprati. Zatim su na nekoliko mjesta probušeni tankim nožem, ali prije toga nježno zategnu kožu prije početka potkoljenice. Da bi se pileće noge, pečene u pećnici, bolje marinirale, najprije se utrljaju sa solju, zatim paprom, a zatim majonezom s curryjem. U isto vrijeme između svake faze treba proći oko 10 minuta, tako da meso bolje apsorbira začine. Nakon toga, noge se mogu ponovno zategnuti kožu, koja mora biti premazana majonezom s curryjem.

pečenje

Nakon što je meso ukiseljeno, umotano je u foliju i stavljeno u prethodno zagrijanu pećnicu. Tamo bi trebalo biti oko 40 minuta. Pileće noge u pećnici u foliji peku se na 180 stupnjeva. Istovremeno se izvlače pet minuta prije spremnosti i otvaraju kako bi ih ponovno stavili u pećnicu na deset minuta. To je učinjeno kako bi se osiguralo da je kokošja korica ružičasta, ali također možete iskoristiti ovaj trenutak za provjeru statusa spremnosti. Nakon vremena, posudu možete izvaditi iz pećnice i postaviti na tanjure.

umak

Najbolje od svih pilećih nogu, pečenih u pećnici, u kombinaciji s raznim umacima. Najčešći je majoneza s ananasom i curryjem. Međutim, za ovu vrstu jela prikladnija je drugačija vrsta umaka. Priprema se iz mješavine iste količine majoneze i kečapa, a zatim se dodaje naribana kiseli krastavac. U njega možete staviti i neke začine, ali glavno je stalno okusiti umak.

stočna hrana

Pileće noge pečene u pećnici najbolje se poslužuju uz prilog povrća. U tom slučaju, najbolje pristaje krumpir, koji se može pripremiti u obliku pomfrita ili pirea od krumpira. Jelo dobro izgleda na stolu kao a la carte, a na velikom pladnju s prilogom. Poslužite bolje vruće i po mogućnosti odmah nakon pripreme, iako se može dugo čuvati, ali gubi izvorni okus. Različiti sokovi ili crno vino najbolje su za jelo, iako se tradicionalno konzumira jača pića.