Je li moguće smatrati marshmallows, čiji sadržaj kalorija prelazi 300 kcal, kao dijetetski proizvod?

Marshmallow je jedan od delicija koje ne koriste masti. Ako je obložena čokoladom, u glazuri je prisutna određena količina masti. Ipak, smatra se da je to najniža kalorija. Prethodno je napravljena od jabuka, šećera, agar-agara i jaja. Umjesto agar-agara, u modernim recepturama koriste se želatina ili pektin.

Glasine o prednostima marshmallowa su pomalo pretjerane.

Je li marshmallow najprirodnija delicija? U jednom trenutku je stvarno bilo. Nažalost, za proizvodnju hrane u industrijskim razmjerima i ne koristiti konzervanse, zgušnjivače, sintetičke arome i boje iz nekog razloga nemoguće.

Je li dijetalni marshmallows? Kalorijska vrijednost tretmana niža je od vrijednosti slatkog kolačića. Međutim, 100 g poslastica sadrži više od 72 g šećera. I govorimo o prednostima slatkoće, u kojima jabuka, pektin i druge komponente čine manje od 10 g na 100 g proizvoda (nakon svega, postoji još 17-20 g vode), barem naivno. Ali možete ograničiti 1-2 komada poslastice. Za zdravu osobu koja vježba, to ne boli. I najbolje za dan jesti jedan marshmallow. Kalorija 1 kom. u potpunosti pokriti potrebu za ugljikohidratima i neće uzrokovati mnogo štete.

Koje vrste bijelog sljeza mogu se naći u trgovinama

U domaćim trgovinama tradicionalno se pronalazi ta delikatesa napravljena u obliku školjki, pričvršćena u parovima. Često se proizvodi marshmallow, obložen čokoladom ili obojen u ružičaste boje. Događa se da se slatko u glazuri prodaje posuto mrvicama.

Proizvođači češće eksperimentiraju s okusom poslastice. On daje okus različitih voća ili bobica, kao i okus kave i lješnjaka. Možete pronaći kombinaciju slastica koje sadrže kolačiće i marshmallows. Sadržaj kalorija ovih vrsta deserta nešto je veći.

Sorte sljezova u sastavu

U pripremi bijelog sljeza koriste se različite vrste gelirajućih sredstava i različite količine okusa, boja i zgušnjivača. Te tvari ne povećavaju kalorijski sadržaj proizvoda, već donekle smanjuju njegovu prirodnost.

Marshmallow je često pokriven čokoladna glazura takve slatkiše sadrže oko 13% masti i malo više šećera, što je dodatno uključeno u sastav obloge. Međutim, najpopularniji je marshmallow u čokoladi. Sadržaj kalorija veći je zbog masti i šećera. Tu su i mahovina s vanilijom, čiji je sadržaj kalorija bliži jednostavnosti.

Što je dio uobičajenog bijelog sljeza

Sastav klasične delicije uključuje pire od jabuka, šećer i bjelance. Ovoj smjesi se dodaje agar-sirup ili pektin ili želatina i pravi se običan sljez.

Kalorijski sadržaj ove slatkoće je 326 kcal. Sadržaj masti je 0,1 g na 100 g proizvoda. Vanilla marshmallow odlikuje prisutnost u receptu vanilin šećer i mnogo ugljikohidrata: ponekad se uvalja u šećer u prahu. Sadržaj kalorija u vanilijskom bijelom sljezu kreće se od 310-330 kcal, ovisno o proizvođaču.

Ova poslastica još uvijek ima neke pozitivne osobine: ima dijetalna vlakna, pektin. Najkorisnija supstanca koja formira gel je pektin repe, koji se ne koristi u proizvodnji bijelog sljeza. Najčešće se koriste druge vrste pektina i želatine. Pektin je tvar koja upija mnoge štetne tvari iz crijeva. Naravno, njegovo održavanje u delikatesi ne čini ovaj proizvod ljekovitim. No, u usporedbi s relativno laganim kolačima od bijelog sljeza s vrhnjem ili eklerima, preferirajte potonje.

Što je uključeno u marshmallow marshmallow

Da bi se dobio kontrast okusu, prozračna poslastica je presvučena glazurom nalik čokoladi. Ne sadrži takve sastojke čokolade kao kakao maslac i sve proizvode za preradu kakao zrna, slađe je. Kontrast okusa premaza i unutarnjeg dijela čini ga najpoželjnijim sljezom u čokoladi.

Kalorijska poslastica kreće se od 396 do 410 kcal, ovisno o proizvodnom poduzeću. Sadržaj masti je 12,3-13 g na 100 g proizvoda. Ovo je vrlo slatka poslastica. Takve se delikatese mogu konzumirati u vrlo ograničenim količinama i nisu uključene u popis prehrambenih namirnica. Tako, u usporedbi s drugim delicijama marshmallows, sadržaj kalorija na 100 grama poslastica je gotovo jednak kalorijski med (314), pola kalorijskog sadržaja čokolade (550) i nešto više kalorijska marmelada (293).

Koliko bijelog sljeza možete jesti

Bilo bi poželjno, naravno, da ne računamo ništa, nego da otkrijemo da u ovom proizvodu postoji jedna korisna komponenta, a ne da sebi uskratimo zadovoljstvo jedenja sljezova bez ograničenja.

No, ova delikatesa još uvijek sadrži mnogo šećera, čak iu manjem omjeru. Može se nadati da je fizički napor dovoljan da šećer ne boli. No rijetko se jede jedan sljez. Kalorija 1 kom. jednaka, a ponekad i veća od 100 kcal. Stoga je važno biti u stanju zaustaviti se na vrijeme. Jedini problem je to što se percipira kao vrlo lagan proizvod i uvijek želiš uzeti još jedan, točno posljednji!

Ako je bijeli sljez preferiran samo zato što u njemu ima puno pektina, možete ga dobiti dovoljno kuhanjem nekoliko jabuka. U sirovim jabukama je prekursor tvari, koji se nakon kuhanja pretvara u pektin. Zato su kuhana jabuka dobra za crijeva. To je mekani adsorbent s mogućnošću uklanjanja teških metala, viška masti i otrovnih tvari, osim toga, ovaj proizvod ne sadrži dodatnu veliku količinu šećera.