Jam pie recept - jednostavan i sladak!
Cherry Jam Torta recept
Trebat će nam
Za punjenje: jedna i pol šalica dobrog džem od trešnje, žličica svježe stisnutog limunovog soka. Za bazu: 200 grama neslanog maslaca, pola šalice šećera, jedno jaje i jedan žumanjak, vanilija, dvije čaše brašna, jedna limunova korica, žličica mljevenog cimeta, prstohvat klinčića.
Što učiniti s njom
Pećnica se zagrije do dvije stotine stupnjeva. Najprije pripremite punjenje: pomiješajte džem i limunov sok dok ne postane glatko. Gotovo je. Ovo je vrlo jednostavan recept za pitu od pekmeza, zar ne? Da vidimo što će se sljedeće dogoditi. maslac i šećer miješati s mješalicom prosječna brzina. Dodaj cijelo jaje, vanilija. Pomiješajte sve suhe sastojke: običnu i bademovu brašnu, limunovu koricu, cimet i klinčić. Suhu smjesu postupno izlijte u ulje i promiješajte pri najnižoj brzini. Ako se beba ne spoji dobro, dodajte žlicu vode. Kada se spojite, odvojite dvije trećine tijesta, umotajte ga u hranu i stavite u hladnjak. Sa preostalim trećim učiniti isto. Najmanje pola sata tijesto treba ohladiti. Dok možete kuhati oblik u kojem će se kolač peći. Podmažite ga uljem, položite nauljeni papir za pečenje na dno.
formiranje
Stavite veći komad tijesta između dva lista pergamenta i uvaljajte ga u veličinu kalupa za pečenje, tako da možete potpuno zatvoriti rub. Desno od papira, okrenite tijesto u obrazac, uklonite gornji sloj. Pridržavajte se perimetra dna. Pritisnite tijesto u stranu. Višak uklonite nožem. Sada proširite pekmez preko površine buduće pite. Ostaje napraviti vrh tortu. Ovaj recept za kolač od džema sugerira da bi trebao biti lijep i oštetiti apetit. Stoga, preostalu trećinu tijesta valja razvaljati iu listovima pergamenta i iz njega izrezati vrpcu. Pa, ako postoji poseban okrugli nož za rezanje oblika, kao na pastirima. Napravite ove trake rešetkom na površini džema. Žumanjku pobijedite žlicom vode i četkom za premazivanje cijele površine i rubova kolača. Pecite pola sata dok se korica ne pretvori u zlatnu boju, a džem zastane. Dopustite da se potpuno ohladi, a zatim uklonite iz kalupa.
Torta sa džemom, svježim voćem i orasima
Trebat će nam
Za tijesto: dvije čaše neuređenih oraha (bademi, orasi, lješnjaci, pecans, indijski orah - bilo), pola šalice šećera, 150 grama hladnog neslanog maslaca, kockice, jedna i pol šalica brašna, četvrtina žličice soli, cimet, tučeno jaje , Za punjenje: jedna i pol šalica svakog ukusnog i mirisnog, ali što je najvažnije, gusti džem, jedna i pol šalica narezanog voća (breskve, šljive ili trešnje - sve bez sjemena), itd.
Što učiniti s njom
Prije svega, uključite pećnicu i zagrijte je do dvjesto stupnjeva. Stavljajući četvrtinu svih oraha za ukrašavanje vrhova kolača. Ostatak se uroni u mikser sa šećerom i na vrijeme se zaustavimo na prilično grubo mljevenje. Dodajte ulje, brašno, cimet, sol i pijesak u zdjelu uređaja do velike mrvice. Ovu smjesu dodamo od pola šalice do prethodno postavljenih oraha, a jaja naseljamo do ostatka, tako da se mali počne ujedinjavati, ali nije potrebno postići potpunu homogenost.
formiranje
Tijesto razmažemo u podmazani oblik s odvojivim dnom, stisnemo prstima, ravnomjerno ga rasporedimo po cijeloj površini i stranama. Gornju opremu nožem. Višak tijesta baciti sve tamo - na matice lijevo za budućnost. Prvo pečemo kolač, bez punjenja, dok ne dobije zlatnu boju gotovog kolača. Potrebno je oko petnaest minuta. U ovom trenutku, kombinirati džem i bobice u zdjelu, miješati. Zatim pomiješajte i orašaste plodove sa svime što smo tamo dodali. Bit će to prilično slatka torta s džemom, iako će joj voće dati prilično kiselkast okus. Izvadimo tortu iz pećnice, odmah na nju ravnomjerno rasporedimo mješavinu džema s voćem i na vrhu poškropimo orasima. Vratite kolač u pećnicu još petnaest minuta. Dok se ne ohladi, nemojte izlaziti iz forme. Nakon obroka, definitivno ćete napisati ovaj recept s piterom, jer ćete ga htjeti ponoviti! Bon appetit!