Kisel od džema: recept za kuhanje

Kissel nije samo ukusna, nego i vrlo korisna napitka. Jednostavno je potrebno piti ljude koji pate od bolesti probavnog trakta, imaju prekomjernu težinu. Ovo je jelo bilo kuhano u svakom trenutku, jer je dalo osjećaj sitosti za dugo vremena. Osim toga, ovo piće je bogato vitaminima i aminokiselinama, tako da je jednostavno neophodno za prehlade. Istodobno, voće i bobice se smatraju najkorisnijima, jer sadrže velik broj korisnih elemenata. Ali više o tome.

Kisel za desert

Danas, za pripremu ovog pića, možete koristiti i svježe voće i bobice, i džem. Glavna prednost ovog deserta je da se može kuhati u bilo koje doba godine. Primjerice, zimi možete napraviti marmeladu od džema. Ovo piće nije ništa manje korisno jer zadržava sve hranjive tvari. U tom slučaju možete koristiti džem od trešnje, šljive, maline, ribizla ili jagode. Takvo jelo je jednostavno neophodno za prehlade, samo trebate zapamtiti o konzistenciji pića, što ovisi o škrobu stavljenom u njega. Dakle, ako ga ima puno, onda će piće postati debelo, a kad je malo, bit će tekuće. Razmislite o nekoliko jednostavnih recepata kako kuhati marmeladu iz džema.

Jednostavan recept za žele

Sastojci: dvije litre vode, osam žlica džema, tri žlice krumpirov škrob.

priprema

Jam se stavlja u dvostruki sloj gaze i stisne kako bi se uklonili ostaci bobica ili voća. Škrob je prethodno razrijeđen u hladnoj vodi i ostavljen na neko vrijeme da se nabubri. U međuvremenu, voda je dovela do čir, lagano ulijte u džem, a nakon pet minuta, dodajte tanku struju škroba, stalno miješajući. Nakon što je žele iz džema, recept koji smo s obzirom, uzavre, vatra je isključen, a piće se ulije u tanjure i ohladi. Gotovo jelo poslužuje se s kolačićima ili svježim bijelim kruhom.

Kisela s džemom od višanja i jabukama

Ovo piće ima jedinstven okus i miris, a također pridonosi poboljšanju gušterače.

Sastojci: jedna litra hladna prokuhanu vodu tri jabuke, četiri čaše džemova od višanja, šećer po želji, dvije žlice škroba.

priprema

Prije nego što skuhamo marmeladu od džema, najprije stavite posudu s vodom na vatru i prokuhajte. Zatim se jabuke operu i očiste, izrežu na male komade i stavi u kipuću vodu. Pet minuta kasnije, dodajte džem od trešanja bez sjemena, kuhajte na laganoj vatri, stalno miješajući. Na kraju kuhanja dodaju se šećer i škrob. Nakon pet minuta, peć je isključena, posuda je uklonjena, gotovi žele iz džema izliven u tanjure i ohlađen. Ovo piće se poboljšava sastav krvi.

Kisel za odrasle

Sastojci: sto pedeset grama crnog vina, dvije žlice krumpira (četiri žlice kukuruzni škrob, šezdeset grama bilo kojeg džema, jedna čaša tople vode, dvadeset grama šećera.

priprema

Prvo se voda dovede do vrenja, zatim se doda vino i zakuha. Nakon nekoliko minuta dodajte sirup iz džema (izvadite bobice) i šećer. Dok se mješavina peče, škrob se razrjeđuje u vrućoj vodi i brzo se ulije u žele iz džema, čija se receptura sada razmatra. Kada piće počne ključati, vatra se isključuje i tekućina se hladi. Po želji dodajte malo limunske kiseline.

U kissel možete staviti bobice i džem. U tom slučaju, oni se stavljaju zajedno s sirupom, a pet minuta nakon ključanja, uklanjaju se žlicom s prorezima, protrljaju kroz sito i ponovno se stavljaju u tekućinu. Zatim kuhajte kao što je gore opisano.

ribizla džem i žele od škroba

Ovo piće se nosi s žeđom, bori se protiv prehlade, virusnih infekcija. A stvar je ribizla, koja je pravi skladište vitamina.

Sastojci: jedna litra kipuće vode, pet žlica džema od ribizla, jedan pršut limunske kiseline ili dvije žlice soka od limuna, deset grama krumpirovog škroba i šećera po želji.

priprema

Voda se zagrijava, u nju se stavlja pekmez i dovodi do ključanja, stalno miješajući. Nakon sedam minuta, sirup se filtrira kroz sito, pulpa se uklanja, a juha se kuha na laganoj vatri.

Zatim, kissel iz džema priprema se na sljedeći način: u piće se dodaju šećer i sok od limuna. Odvojeno pomiješajte sirup s ribizlom s škrobom, a kada se otopi, tekućina se prelije na piće i kuha oko sedam minuta. Tada se žele hladi, izlije u čaše i ukrašava svježim lišćem metvice.

Svatko može kuhati takvo piće. Ovisno o količini škroba, konzistencija želatine može varirati. Dakle, jedna žlica zgušnjivača po litri vode će dati tekući sirup, a četrdeset grama škroba pomoći će da se napravi žele od džema, koji će biti sličan sufleu. Može biti ukrašena šlagom, svježim bobicama i šećerom u prahu.

Jabučni žele

Ovo piće će se svidjeti djeci i bit će dobra poslastica za goste.

Sastojci: jedna žlica škroba, tri žlice šećera, jedan pršut limunske kiseline, četiri žlice džemova od jagode, jedna litra hladne prokuhane vode.

priprema

Prije kuhanja žele iz džema, potrebno je otopiti slatki sastojak u kipućoj vodi i staviti na vatru, kuhati sirup za pet minuta. Zatim se filtrira kroz fino sito, doda se limunska kiselina, šećer, dobro promiješa do potpunog otapanja potonjeg. Dodajte škrob u malu količinu hladne vode, dodajte u sirup, koji se zatim stavi na štednjak i dovede do kuhanja. Kako vrijeme prolazi, gotovi kissel se ostavlja da se ohladi i uliti, a zatim izlije u čaše.

Kako kuhati žele od džema s aronikom

Ovo piće je vrlo hranjivo, posebno dobro za djecu, jer sadrži veliku količinu tvari vrijednih za tijelo djeteta.

Sastojci: dvije žlice šećera, prstohvat limunske kiseline, stotinu i pedeset grama jagoda s rovenom, dvije žlice šećera, tri čaše hladne kuhane vode.

priprema

Ulijte vodu u posuđe, tamo napravite džem i zapalite je dok ne prokuha. Nakon toga, tekućina se filtrira kroz gazu, šećer i limunska kiselina se dodaju u sirup i ponovno dovode do ključanja. Nakon toga se pažljivo uvodi škrob razrijeđen u vodi, stalno miješajući i kuha se nekoliko minuta. Gotovi kissel se hladi i poslužuje, izlije u čaše i posipa šećerom u prahu.

Konačno ...

Poznavanje pekmeza iz džema javlja se uglavnom u djetinjstvu. Svatko tko ga je barem jednom probao konstantno će konzumirati tu poslasticu, jer je vrlo ukusna i hranjiva. Voćni i bobični žele sadrže mnogo hranjivih tvari, ali liječnici ih preporučuju djetetu od dvanaest mjeseci života samo dva puta tjedno, sto pedeset grama. Štoviše, takva pića (ako ih učinite gustim) mogu se koristiti za pripremu raznih deserta i tijesta.