Ručni sokovnik. Korisni uređaj za dom
Svijetla šarena ambalaža s natpisom "Sok" sadrži mješavinu okusa, konzervansa, boja, razrijeđenih vodom. Ovo piće se ne podudara s svježe iscijeđenim sokom od domaćeg vitamina. Za to je potreban ručni sokovnik.
Vrste sokovnika
Uređaj će vam pomoći pripremiti vlastito piće, koje povećava vitalnost i zasićuje tijelo vitaminima i mineralima. Sokovi, posebno iz citrusa, brzo gube hranjivu vrijednost. Vitamin C se najbrže uništava - već nakon 10 minuta. Stoga ih treba kuhati i konzumirati u kratkom vremenskom razdoblju. Postoje tri glavne vrste sokovnika - ovo sok za citruse ručni, pužni i univerzalni model s separatorom. Ovisno o uređaju, uređaji za proizvodnju sokova mogu biti električni, ručni ili mehanički. Na mjestu uporabe električni uređaji mogu biti kućanski, profesionalni i industrijski. 
Vrste ručnih sokovnika
Ručni sokovnik se naziva tako jer treba uložiti određeni napor za uspješan rad. To je najlakši način da se sok izvuče iz naranče. Ranije su se u svakodnevnom životu zvali lomljenjem. Bila je to aluminijska šalica s prešom koja je bila pričvršćena na posebne šarke.
Ručni vijak učvršćenje, u stvari, isti brusilica. Pričvršćena je na stol, a ručka okreće vratilo. Često se koristi za proizvodnju sok pire od sočan plodine - maline, ribiz i grožđe. Ručni proces pomoći će u obradi mekog i sočnog povrća. juicer za rajčice. Njihova racionalna uporaba je moguća kada se dobiva mala količina voća i povrća. Na dvorištu je prikladnije pripremiti domaće pripravke u velikim količinama pomoću električnih aparata.
Načelo djelovanja
Ručni sokovnik za citruse ima prilično jednostavan dizajn. Polovica plodova je nametnuta konusnom sapnicom. Pod pritiskom se sok sipa u poseban spremnik. Moderni modeli opremljeni su steznom napravom - posebnom mehaničkom polugom. Neki modeli imaju mali motor koji rotira mlaznicu, što uvelike olakšava rad.
sokovnik ručno mehaničko radi bez struje. Lako se nosite s voćem, tvrdim povrćem i zelenilom. Sokovnici ovog tipa mogu biti horizontalni i vertikalni, a mogu imati i jedan ili dva svrdla. Glavni radni dio je svrdlo. Okrećući se, on zdrobi proizvod i istisne sok koji teče u zdjelu. Prešani kolač se kreće naprijed i ulazi u drugo jelo kroz poseban otvor. Uređaji mogu mljeti začine, kavu, orašaste plodove, napraviti tijesto i tjesteninu.
Značajke ručnih uređaja
Moderne preše za agrume imaju funkciju kontrole pulpe. To se postiže promjenom veličine rupa mlaznice. U modelima s električnim pogonom postoji način obrnutog okretanja. Komplet može sadržavati dvije mlaznice različitih veličina. Tijelo može biti od plastike, aluminija ili nehrđajućeg čelika.
Vijak-tip glačala je u određenoj mjeri i preša. Uređaji su pouzdani i jednostavni, ali s velikim volumenom zahtijevaju znatnu fizičku snagu. Što su obrađeniji proizvodi teži, to je sok transparentniji. Ako se prerađuju maline ili zrele breskve, sok se dobiva pulpom. U tom smislu, ručni sokovnik za rajčice je vrlo pogodan. U procesu obrade ispada pire od rajčica, a sitna mreža ne dopušta prolazak kože i sjemenki rajčica. Snaga i brzina takvih jedinica u cijelosti ovisi o količini primijenjene sile.
Ručni sokovnik "Motor Sich"
Trenutno, cijene za ručne vijčane juicers su prilično pristupačne. A kupnja brusilice s mlaznicom "sokovnik" je dvostruko isplativija. Možete ostati na proračunskoj verziji marke "Motor Sich". Namijenjen je brzom soku s pulpom iz voća, bobičastog voća i povrća. Može biti izrađena od aluminija i lijevanog željeza. Lijevano željezo je teže, skuplje, ali sigurno i izdržljivo. Film od aluminijevog oksida uništava se djelovanjem kiselina i pada u sok. Glavni dio za rezanje i prešanje je svrdlo. Osovina je skrivena u kućištu s otvorima kroz koje teče sok od pulpe. Ručni ekstraktor sokova u setu ima zdjelu za utovar, ladicu za transport soka, gumene brtve kako bi se osiguralo sigurno pričvršćivanje na stol. Postoji regulator intenziteta ekstrakcije soka. Učinkovitost kod prešanja jabuka - 55%, grožđa - 70%, rajčica - 80%. Težina modela od lijevanog željeza - 3,7 kg, aluminij - 2 kg.
Koji je uređaj bolji za odabir kod kuće
S obzirom na kriterije odabira, najprije se trebate usredotočiti na korist uređaja. Ljubitelji citrusa mogu dobiti pritisak na polugu. Oni koji preferiraju pire od bobica bit će bolji sokovnik za ručno puž. Za čvršće voće, povrće ili orašaste plodove prikladniji je dvostruki ekstraktor sokova. U profesionalnoj sferi koriste se uređaji s višim tehničkim pokazateljima koji su usmjereni na brzu uslugu korisnicima. U kafićima i restoranima postoje snažniji uređaji sa svijetlim, lijepim dizajnom. U industrijskom sektoru kapacitet postrojenja usmjeren je na preradu ogromne količine voća i povrća. Ručni uređaji za dom mogu se preuzeti u trgovinama kućanskih aparata. I premda je potrebno primijeniti fizičku snagu za rad, potražnja za njima se ne smanjuje. Uređaj će biti koristan i za ljubitelje soka i za one koji vole kućno konzerviranje.