Priručnik sokovnik: mišljenja i cijene

U životu suvremene osobe važnu ulogu igraju kućanski aparati. U kuhinji je ljubavnica okružena nezamjenjivim pomagačima. Više ne razmišljamo o našem životu bez električnog kuhala, tostera ili mikrovalne pećnice. Ali maziti kućanstva svježi sok pomoć za ručno vođenje sokovnika.

Kućanski kuhinjski aparati

U službi modernih hostesa ima mnogo kuhinjskih aparata, koji mogu pretvoriti dosadan proces kuhanja u užitak. To su sve vrste multicookers i kruh strojevi, električni sušači i jogurt makeri, kava makeri i procesore hrane. Procesor hrane je niz uređaja. Obično su to uređaji velike brzine: mikser, mlin za kavu, sokovnik. I niska brzina, kao što je meso za mljevenje, rezač povrća, miješalica. Neke kuhinjske jedinice imaju uski fokus. To uključuje ručni sokovnik za puž. Koristi se za proizvodnju soka od voća, povrća i zelenila.

Vrste vijčanih uređaja

Uobičajeno, mogu se podijeliti u tri skupine. Ručni mehanički ekstraktor soka je sličan konvencionalnom mlincu za meso po svom principu rada i izgleda. Uz njegovu pomoć, možete dobiti sok od pulpe ili pire krumpira, ovisno o voću i povrću.

Mehanički juicers mogu biti u obliku preše. Moderni mehanički sokovnik radi po načelu preše od češnjaka. Dizajn značajke omogućuju vam da dobijete sok, bez puno truda. Uglavnom se koristi za citruse. Ali možete dobiti sok od šipka i rajčica. Najjednostavniji su modeli s koničnom napravom. "Bušilica" se utiskuje u pulpu i rotira kako bi se dobio sok. Princip rada se također koristi u električnim sokovnicima ove vrste.

Razlika vijčanih električnih sokovnika u prisutnosti motora, koja zapravo uključuje sustav. Takve su jedinice, pak, podijeljene na domaće, industrijske i profesionalne.

Načelo djelovanja

Poznato je da se 100% prirodni sok može dobiti hladnim prešanjem. Ova vrsta soka sadrži sve korisne tvari. Ekstraktor s ručnim vijkom vodeći je među sličnim sustavima za "vađenje" živog soka. Načelo njegovog rada temelji se na brušenju, a zatim na prisiljavanju voća i povrća. Glavni aktivni dio je štap u obliku spirale - vijak. Kada se rotira, svrdlo miješa proizvod i gura ga na sito kroz koje sok teče u poseban spremnik. Stisnuta pulpa se skuplja u drugom spremniku. Ovisno o veličini otvora sita, sok može imati različitu debljinu i prozirnost. Moguće je dobiti pureed povrće, kao što su ručni vijčani juicers za rajčice. Sustavi vijaka također mogu brusiti žitarice, začine i kavu. To omogućuje pripremu brašna od žitarica za dječju hranu, domaće začinjene okusom ili kavu.

Specifikacije sokovnika

Uz pomoć vijčanog sustava možete dobiti do 80% soka. Ručni sokovnik za vijke - uređaj je pokretan, jednostavan i pouzdan. Na njegov rad ne utječe nedostatak struje. Djeluje tiho s neograničenom količinom proizvoda, ne pregrijava se i ne zahtijeva prekid rada. Jedinica s jednim vijkom ima filtar otporan na habanje i plastični puž visoke čvrstoće. Dvostruki jušnjaci rade na malim brzinama. Isti svrdlari rotiraju u različitim smjerovima, brušenjem proizvoda. Vijci su izrađeni od izdržljivog, neoksidirajućeg čelika s biokeramičkim vrhovima. Sustav vam omogućuje da dobijete sok od zelenog povrća - špinata, peršina, salate, koprive. Mnogi modeli obavljaju funkcije homogenizacije. Moguće je napraviti pire krumpir, paštetu, pjenu ili maslac od oraha. Jedinica može samljeti heljdu i proizvoditi rezance. Cijeli se proces sastoji od tri faze: drobljenje, miješanje i mljevenje, stiskanje.

Koji model odabrati

Većina vitamina sadrži svježi sok. Stoga, svježi ljubitelji trebaju razmišljati o tome koja je jedinica bolje kupiti: ručni preš, vijak ili električni centrifugalni sokovnik. Kod ručne vertikalne preše, plodovi se moraju rezati i koštati. Posebna olovka pomoći će istisnuti sok. Sok od naranče može doći sok za citruse. Pogodan je za izradu male količine svježeg soka. Modeli vijaka mogu napraviti sok od bilo kojeg voća i povrća. Od prezrelog i mekog voća se pire. Stoga ručni izvijač motora Sich nije izgubio svoju važnost u doba moderne tehnologije. Svi ovi juicers - pritisnite, vijak, centrifugalni - mogu biti električni. Načelo djelovanja je isto. Razlika je u tome što se ručni rad zamjenjuje električnim motorom. Naravno, električni modeli su praktičniji, sposobni obraditi veliki broj proizvoda u kratkom vremenu. Ipak, liječnici kažu da je sok iz ručnog uređaja više koristan.

Ručni vakuum ekstraktor "Motor Sich" SBCh-1

Nezaobilazan uređaj na farmi, mobilni i bez problema za proizvodnju soka s pulpom je mehanički sokovnik proizveden od strane tvrtke Motor Sich. Tijelo od lijevanog željeza, pokositreno za zaštitu od korozije, boja karoserije - metalik. Težina uređaja je oko 4 kg, dimenzije - 403x195x402 mm. Horizontalni dizajn s izravnom opskrbom sokom. Postoji mehanizam koji regulira intenzitet prinosa gotovog proizvoda. Bunker za oznake voća i povrća. Opremljen je zaštitnim poklopcem, koji ne dopušta da sok prska. Uređaj za stezanje ima gumene obloge, što doprinosi pouzdanom pričvršćivanju stroja na stol i zaštiti površine od oštećenja.

Uz to, možete dobiti sok od povrća, tvrdog voća, kao i ljekovitog bilja. Jeftin i jednostavan za korištenje sokovnik. Cijena ovisi o dimenzijama jedinice, modela, prodavatelja i varira od 200 do 550 UAH (oko 600-1600 ruskih rubalja).

Prednosti vijčanih sokovnika

Slično kao ručno mljevenje mesa ekstraktor sokova. Recenzije kupaca su gotovo sve pozitivne. Jedina neugodnost je to što trebate primijeniti određenu količinu sile kako biste dobili sok. Jednostavan dizajn, jednostavnost korištenja i briga čine uređaj pouzdanim i svestranim. Razumna cijena u usporedbi sa skupim električnim uređajima. Načelo rada je isto kao i kod mlinca za meso. Neki modeli opremljeni su s dvije mlaznice. Mlaznica za cijeđenje soka i mlina za mljevenje. Prilikom stiskanja soka iz čvrstih proizvoda, preporuča se malo samljeti. Za mekano voće, morate koristiti posebnu mlaznicu u horizontalnim sokovima. Mlaznica "meso brusilica" omogućuje ne samo nasjeckati meso ili orasima, možete napraviti kobasice ili tjestenine.

Vijak stroj je zgodan u demontaži i montaži, tihi, ne zahtijeva struju. Naravno, ručni sokovi su fizički zahtjevni. No, rezultirajući sok ne zagrijava i zadržava sve vitamine i druge korisne tvari.