Što se dodaje juhi: zanimljivi recepti

Tekuća hrana bi trebala biti u prehrani svaki dan, jer bez nje ne možemo se osjećati dobro. Ali kako to napraviti jela neobična i ukusno? U članku ćemo raspravljati o pripremi juha, i od amatera i od profesionalaca. Ovdje će svatko pronaći i zabilježiti za sebe korisne informacije o tome što se može dodati juhi, tako da njezin recept neće samo zadovoljiti goste i voljene, već će biti izabran u kuharici.

Juha za doručak

Smatra se da juha nije jutro, već uobičajena za ručak. Ali ostavit ćemo stereotipe, jer živimo u XXI stoljeću! Usput britanski nutricionisti ovu tekuću posudu upućuju na jedan od najkorisnijih vrsta doručka. Nesumnjivo, jesti ujutro piletina juha s rezancima je korisnija i ugodnija od zagrijane jučerašnje hrane ili, što je još gore, briketa brzog kuhanja ispunjenog toplom vodom!

Štoviše, prirodni začini dodaju se domaćoj juhi, a palmino ulje se dodaje za pohranu juhe kako bi se poboljšao okus i ukusnost izgleda. Supe za brzu hranu teško se mogu usporediti s onima koje su domaće od prirodnih proizvoda.

Postoji nekoliko vrsta tekućih jela koja se smatraju prihvatljivima za doručak. To su juhe od mlijeka, kremaste pire supe i antička juha koja pomaže neutralizirati učinke jučerašnje gozbe. Apsolutno svatko poznaje prve dvije opcije, ali predlažemo da detaljnije razgovarate o mamuru.

Kako kuhati i dodati juhu od mamurluka

Od čega je napravljena tradicionalna juha od mesa? U XIX. Stoljeću u konobama to je učinjeno:

1. Kuhani 300 g govedine ili janjetine u vodi s dodatkom luka, soli i crnog papra, izrezati na 4 dijela. A onda meso izrežite u kocku debljine 0,5-1 cm.
2. Također smo izrezali nekoliko ukiseljenih krastavaca i sjeckani zeleni luk.
3. Miješana u zasebnom spremniku 0,5 l salamure krastavca i 1 žličici. jabučni ocat.
4. Sastavite sastojke na tanjure i prelijte kuhani preljev.

takva hladna juha Naravno, ne biste trebali jesti svaki dan, ali to će biti pravo spasenje ujutro nakon prazničnog druženja s prijateljima.

Što dodati u domaću juhu?

Kako kuhati ukusna bogata domaća juha? Za ovo jednostavno jelo trebat će vam proizvodi koji leže u hladnjaku, a sastojke koji nedostaju u velikom asortimanu nude supermarketi i trgovine.

Najčešće, juha uključuje najjednostavniju hranu: meso, luk, mrkva, korijenje i začine. Prije posluživanja ovog jela, možete staviti pola jaja, pregršt krekera i nekoliko zelenih luka u tanjur.

A što su iskusne domaćice i kuhari restorana dodali juhi, i zašto su njihova jela tako ukusna? Naravno, sve zahvaljujući ljubavi prema poslu i onima za koje se pripremaju. Ali raspravimo o tome detaljnije.

Igranje sa sastojcima u klasičnim receptima

Svaka juha ima mnogo recepata i njihovih interpretacija, koje su u izobilju prikazane u predmetnim knjigama i časopisima. A ponekad novak kuhar ima pitanje: je li moguće dodati sastojke koji nisu navedeni u receptu za juhu? Naravno, da! Uostalom, hrana koju ste kuhali bi trebala biti vaše malo umjetničko djelo. Pobijediti jedan ili drugi okus, i remek-djelo će biti objavljen. U kuhinji ste kreator, umjetnik i inovator. To je zahvaljujući igri sa sastojcima i mnogim poznatim receptima koji su koristili restorane širom svijeta.

Juhe za djecu

Svaki dan u kuhinji dolazimo do mnogo načina za pripremu različitih jela za vašu omiljenu djecu. To su standardni recepti za juhe s klasičnim setom proizvoda, kao što su pileća juha s rižom ili juha od heljde sa svinjetinom, te vlastiti izumi i inovacije.

Naravno, neće svako dijete biti sretno s apetitom da jede obični prvi tečaj. Dakle, roditelji moraju odlučiti koje će žitarice dodati u juhu, kako bi djeca pristala na ručak? Većina malih sladokusaca uopće ne prepoznaje žitarice, ali možete malo prevariti, a onda će nam u pomoć doći provjereni kuhinjski prijatelj - mikser. Grinded ih je li heljda, ili riža juha za dijete čini ukusniju hranu, koje dijete može podnijeti bez gnjavaže.

Usput, u većini restorana poslužuju se tekuća jela u obliku pirea, stoga, nakon što ste pripremili sličnu kulinarsku sofisticiranost od jednostavnih sastojaka, nesumnjivo ćete iznenaditi svoje najmilije.

Mađarska zimska juha za zagrijavanje

Gotovo svaka zemlja može se pohvaliti svojim potpisom. Ono što se dodaje juhi kao što je boršč, juha od kupusa i okroska, apsolutno je poznato svima, ali bit će zanimljivo diversificirati vašu prehranu uz prekomorsko jelo. Štoviše, juha koju ćemo danas naučiti kuhati sastoji se isključivo od sastojaka koje razumijemo.

U koju juhu dodajte paprike, rajčice, krumpire i knedle? Naravno, u bograchguyash. Ovo jelo se priprema na vatri u posebnom jelu na godišnjem festivalu gulaša u Mađarskoj, ali ga možete napraviti kod kuće.

Kako kuhati i što se dodaje juhi-bograchguyash

Zato počnimo:

1. U kotliću pržiti sitno isjeckanu slaninu. Nakon što se otopi sva mast iz masti, u slaninu dodajte 2 sitno sjeckana luka, papriku, kumin, sol, češnjak i meso narezane na velike kocke (1 kg).
2. Kada luk dobije zlatnu boju, a meso se prekrije koricom, u kotao treba ulijevati malu količinu vode tako da su komadići mesa vrlo malo prekriveni tekućinom.
3. Kad se meso skuha i omekša, dodajte mu kockice na kockice i pustite da voda potpuno ispari. Pržiti krumpir s mesom 2 minute.
4. Dodajte nasjeckanu veliku rajčicu i 2 paprike na kotao. Dodajte potrebnu količinu vode. Juha bi trebala biti prilično gusta.
5. Umijesite tijesto od brašna, jaja i soli. Odvojite od nje sitne komadiće (chippet) i pošaljite ih na kuhanje u juhu. Kada se čipset podigne na površinu - juha je spremna.

Kao što možete vidjeti, u juhe možete dodati potpuno različite sastojke. Možete koristiti i gotove recepte i izmisliti nešto novo. Vjerujte svom ukusu i stvorit ćete remek-djelo!