Muffins s jabukama: recepti s fotografijama
U ovom članku ćemo govoriti o cupcakes, koji su veliki dodatak kava, čaj, mlijeko, i gotovo uvijek i svugdje su relevantni. Prednost kolača je mogućnost korištenja raznih punjenja, kao što su trešnje, šljive, orašasti plodovi, džem, čokolada, sir, bundeve i tako dalje. Fantasy kuhari mogu lutati, sofisticirani u kombinacijama različitih sastojaka.
Zamislite samo: kruška u kombinaciji s plavim sirom, naranče u čokoladnom umaku, jagode u kremi ...
I na gozbi, iu svijetu ...
Takvo ravničarsko jelo možete pripremiti unaprijed od večeri, tako da možete uživati u kolačima uz šalicu aromatične kave ili voćnog čaja za doručak. Kako kažu kuhari, sljedeći dan izgleda da se okus muffina maksimalno otkriva. U ovom članku govorit ćemo o takvom slatkom desertu, poput kolača s jabukama.
Ovaj recept je jednostavan za uporabu, dobar je za svaki hitan sastanak i samo je omiljen za djecu, jer na račun jabuka dobiva posebnu nježnost i ukusan voćni okus.
Apple Cupcakes
Od djetinjstva, svi se sjećamo predivnog slatkog deserta poput jabuke. Dok kuhate tako ukusan, cijela kuća je ispunjena ukusnim aromama cimeta, pečene jabuke i svježe tijesto u pećnici. Kolači s jabukama mogu biti izvrsna alternativa ovom desertu, ako kod kuće imate nekoliko jabuka i još nekoliko sastojaka.
Takva opcija može uljepšati hladnu zimsku večer pod uvjetom zakazanih druženja s rodbinom ili prijateljima, a ponekad je čak i usamljeno dobro sjediti i razmišljati, ili možda usavršiti kulinarske vještine.
Apple Blues
Ako imate slobodnog vremena, a imate pri ruci neophodne proizvode i silikonski kalup za kuhanje jela u pećnici, recept s jabukama bit će samo otvaranje večeri. Kuhanje takvog deserta ne samo da poboljšava raspoloženje, nego cijelu kuću napuni udobnošću, prisiljavajući članove domaćinstva da se kroz žitnice probijaju u ovu mirisnu atmosferu domaće udobnosti.
U ovom ćemo članku pogledati nekoliko recepata za muffine s jabukama s fotografijama i preporukama.
sastojci
Da biste napravili kolače od jabuka, trebat će vam popis sljedećih:
- 300 grama pšeničnog brašna;
- 100-150 grama šećerne trske;
- 100-200 ml mlijeka;
- 1 jaje;
- 50 ml biljnog ulja;
- 2-3 jabuke ovisno o njihovoj veličini;
- 1 žličica praška za pecivo;
- 1 čajna žličica cimeta;
- prstohvat soli;
- 6 komada kalupa za muffine.
Za kuhanje još uvijek možete koristiti kukuruzno brašno, ali, kako se ispostavilo, desert je samo težak i nije sasvim prikladan za upotrebu u receptu za muffine s jabukama.
priprema
Kao i obično, priprema za pečenje kolača s jabukama u pećnici počinje najdužim postupkom - čišćenje i rezanje voća. Nakon čišćenja i rezanja jabuka, još uvijek možete proći kroz ribe. No, kako kažu iskusne domaćice, mnogo ukusnije i sočnije dobivaju se sitno sjeckanim komadima. Ako jabuke okusiti kiselo, dodajte dvije žlice šećera. Ako za pečenje koristite cimet, bolje je staviti ga u jabuke, a ne u tijesto, tako da će naglasiti voćnu slatkoću i dati vašem čokoladi jedinstveni šarm.
Zatim morate pomiješati suhe sastojke: prosijati brašno i pomiješati ga s praškom za pecivo, cimetom i šećerom.
Jaje dobro samljeti dok ne postane glatko u kombinaciji s biljnim uljem i mlijekom.
Zatim pomiješajte suhe sastojke s tekućinom i dodajte jabuke. Konzistentnost tijesta treba podsjećati na gustu kremu.
Dalje, morate staviti tijesto u nauljene plijesni i poslati ga u pećnicu, koja se treba zagrijati na 170 stupnjeva, i kuhati oko 30 minuta. Možete provjeriti spremnost kolača s drvenim čačkalicom za zube. Apple mafini su spremni. Poslužite s šećerom u prahu. U ovom članku možete usporediti rezultat s fotografijom kolača s jabukama. Shvatit ćete da svaki pojedinačni kolačić - sve ovisi o boji ploda, debljini tijesta i pravilnom obliku.
Brzi recept za muffine s jabukama u pećnici
Druga opcija je pogodna za one koji ne vole posebno brinuti se o kuhanju složenih ili dugotrajnih jela. Ovaj recept temelji se na načelu poznatih šarlota - tako jednostavna, a ipak tako ukusna poslastica.
Na kraju, da li se kolačići pogoršavaju od ovoga ako ih kuhate prema receptu vašeg omiljenog djetinjstva?
Za pripremu mini-čarlota trebat će vam sljedeći sastojci:
- 1 čaša brašna;
- 1 nepotpuna šalica šećera;
- 3 jaja;
- 2-3 jabuke;
- sok od limuna za prskanje jabuka;
- 6 kalupa za muffine.
Za razliku od tradicionalne charlotte, ovaj recept ne zahtijeva odvajanje proteina od žumanjka i njihovo postupno premlaćivanje. Ova metoda je toliko dobra da se radi vrlo brzo i jednostavno.
Kao iu prvoj verziji, u početku vrijedi raditi jabuke. Voće treba oguliti, nasjeckati i posuti sokom od limuna. Ispada da sok od limuna ne samo da dodaje začin kolačima, već vam omogućuje i držanje jabuka duže bez zamračenja.
Zatim trebate pretući jaja sa mješalicom za šećer i dodati prosijano brašno. Opet sve pobijedite. Nakon svih tih manipulacija, potrebno je pomiješati jabuke s dobivenim tijestom i raširiti ih u kalupe. Ako ste previše lijen za korištenje pećnice, možete koristiti mikrovalnu pećnicu, koja je također pogodna za izradu kolača s jabukama, ako ima način konvekcije koji vam omogućuje postizanje maksimalnog pečenja kolača ili kolača.
Bolje je početi zagrijavati mikrovalnu pećnicu ili pećnicu dok tučemo tijesto i stavljamo ga u kalupe. Kuhanje treba biti na temperaturi od 180 stupnjeva oko 25-30 minuta, ovisno o testu.
Ova opcija vam omogućuje postizanje najviše ukusnih i prozračnih kolača. Domaćice koje su isprobale ovaj recept definitivno govore pozitivno o ovoj metodi, jer su svi sretni: djeca, suprug i supruga, koji nisu morali satima stajati na štednjaku da kuvaju nešto ukusno za stol.
Nekoliko hitnih pitanja
Umjesto cupcakes s jabukama, naravno, možete napraviti i charlotte, samo češće biti s njim. Prednost mini-Charlotte je u tome što ne jedete mnogo. Pojeo sam jedan kolač i zaustavio se, a ako sečete, možete pojesti po pola kolača! To je slika štete! Vrlo je važno zadržati se u ruci. Ali to nije tako lako kad je pred vašim očima sočna pita.
Usput, možete ispeći košare s jabukama u silikonskim limenkama, što neće biti ništa gore od kolača.
Još jedno zanimljivo pitanje je uporaba maslaca za pečenje u silikonskim kalupima. Kao što pokazuju neki izvori i preporuke kuhara, potrebno ih je podmazati samo jednom - prije prvog pečenja.
Domaćice kažu da nakon prvog podmazivanja, kolačići savršeno izlaze iz plijesni, ali onda, kada se više ne preporučuje podmazivanje, ispada da kolačići ne izlaze tako lako iz kalupa i mogu čak i izgorjeti. Stoga, vodite se svojim osjećajima, eksperimentirajte i promatrajte rezultat.
Pitam za stol!
Ova dva recepta smatraju se najuspješnijima u izradi kolača s jabukama. Ne zaboravite da još uvijek postoji prekrasan recept za domaću štrudlu od jabuka. Ako niste ljubitelj ovih plodova, možete uzeti kao punjenje čokolade, grožđica, mekog sira i tako dalje. Kuhanje je vrlo kreativan proces koji ne ograničava ni u jednom smjeru, jer je glavni uvjet ovdje okus.