Multicooker, lonac na pritisak - moderni kuhari

Multicooker, lonac na pritisak - korisne stvari u kućanstvu, ali ne tako lako razumjeti što odabrati. Glavna razlika je tehnologija kuhanja. Kuhanje bez pritiska, lagano zagrijavanje hrane - to radi sporo kuhalo. Ekspres lonac može kuhati hranu pomoću tlaka i grijanja. Suvremeni multikokeri su također različiti, ali više o tome u nastavku.

Multicooker, ekspres lonac: mišljenja

Jela, čija priprema zahtijeva vodu (juhe, kaše), u loncu pod tlakom kuhat će se pod pritiskom, a pečenje ili usitnjavanje - bez. Iz tog razloga neki proizvođači tu opremu nazivaju kuhala za kuhanje pod visokim tlakom, ali to nije posve točno. Ovaj multikvaler daje jelima sasvim drugačiji okus. Osim toga, postoji razlika u brzini kuhanja, ali sve nije tako jednostavno. Ekspres lonac se brzo kuha zbog pritiska, ali potrebno je neko vrijeme da se postigne željena razina - oko 15-20 minuta. Stoga, kuhanje, na primjer, pilav će biti brzo, ali u slučaju brze pripreme jela neće biti velike razlike. Minus lonac na pritisak - njegov trošak: u pravilu je mnogo veći od sporog štednjaka. Osim toga, oznaka se može opravdati indukcijskim grijanjem, što zapravo nije potrebno. Ekspres lonac se ne može otvoriti tijekom procesa kuhanja, jer kao rezultat toga, pritisak u njemu pada, a potrebno je vrijeme da se podigne na željenu razinu, kako se sjećamo. Tlak u uređaju ima druge značajke: održava se mehanički - obično na konstantnoj razini, ali isti način rada nije prikladan za sve proizvode. Zbog toga pate i okusne kvalitete pripremljenih jela. Kao što možete vidjeti, ekspres lonac, unatoč svim prednostima, ima nekoliko nedostataka. Razmotrite alternativu - multicooker.

Multicooker s ekspres loncem

Spor kuhalo je univerzalna stvar, možete kuhati gotovo sve u njemu. Njegove mogućnosti - pečenje, kuhanje, kuhanje na pari, kuhanje, zagrijavanje - ovise o skupu višekutnika. Osim toga, sada postoje i multikokeri koji mogu kuhati samo grijanjem, ili oboje na ovaj način i uz pomoć pritiska. Naravno, funkcije ekspres lonca bit će vrlo ograničene - ovdje trebate dobro razumjeti za što kupujete uređaj. Rad s ovom jedinicom je jednostavan: stavite proizvode u poseban odjeljak, odaberite način rada i pritisnite "Start" - nakon vremena postavljenog u modu, antena će biti spremna. Osim toga, možete dodati sastojke u proces kuhanja, ako postoji takva potreba. Ta značajna razlika u odnosu na ekspres lonac čini sporo kuhalo atraktivnijim, zar ne? Takav štednjak s tlakom je idealan izbor za domaćicu koja cijeni svoje vrijeme.

O prednostima multicookera

Treba reći da je hrana napravljena u laganom štednjaku ili loncu na pritisak korisnija nego inače. Naravno, ovisno o tehnologiji pripreme. Stvaranje multicookera imalo je za cilj dati ljudima mogućnost da pripreme hranu koja će zadržati sva korisna svojstva, vitamine i elemente u tragovima. U kombinaciji s pojednostavljenim kuhanjem i malim dimenzijama, ova značajka multicookera je posljednji argument za njegovo stjecanje.