Zobena kaša - recept za kuhanje

Kaša, kao i drugi, najbolja je ideja za hranjiv, zdrav i ukusan doručak. Zbog visokog sadržaja ugljikohidrata, kaša je izvrstan izvor energije, koji je toliko potreban da se dan započne ispravno i napuni do večere.

Prednosti zobene kaše

Zobena kaša, recept za kuhanje što smo saznali iz ovog članka je vrlo korisno. Njezin sastav nije manji od 65% ugljikohidrata, nije ni čudo što se zove bogatarova kaša - on će vam dati energiju i snagu toliko da ćete tijekom dana sve ovisiti o Vama! Osim toga, sadrži 12% proteinskih i biljnih masti, koje su toliko potrebne tijelu, oko 6%, što je dva puta više od heljde. Zašto se zobena kaša smatra korisnijom od drugih? Budući da se zob, od kojeg se proizvode pahuljice, ne podvrgava nikakvoj predobradi, oni nisu polirani, kao zrna za druge žitarice (riža, heljda, proso). Zato u zobena kaša pohranjuje se više korisnih tvari. Sadrži mnoge vitamine, kao što su PP, B i C, veliku količinu vlakana, kao i jod, magnezij, mangan, fosfor, kalij, željezo, fluor, krom i mnoge druge minerale. Kaša s mlijekom, čiji će recept biti opisan u nastavku, je jelo koje se najčešće kuha. Između ostalog, također je dobavljač velike količine kalcija, koji je potreban i odraslima i djeci.

Jedenje zobene kaše glavna je preporuka svakog nutricionista. To je zbog činjenice da se proces asimilacije zobene kaše od strane ljudskog tijela odvija postupno, što omogućuje da se ne osjeća glad za duže i, prema tome, jesti manje porcije. Ova metoda prehrane je korisna, pomaže smanjiti težinu i riješiti mnoge zdravstvene probleme. Zbog visokog sadržaja vlakana, zobena kaša je korisna za reguliranje crijeva. To je ono što je zobena kaša! Recept izrade bez mlijeka, na vodi, je dobar lijek za proljev. Zbog svojih univerzalnih svojstava pogodan je za dijete koje se preporučuju kod bolesti želuca i crijeva, jetre i srca, kao i kod dijabetesa.

Kuhanje zobene kaše

I sve smo naučili o prednostima zobene kaše. Vrijeme je za kuhanje. Dakle, zobena kaša - recept! Pripremljen je, kao što je već spomenuto, iz zobene kaše, također poznate kao "zobene pahuljice". Kuhajte kašu s mješavinom vode i mlijeka. Ako želite ili je potrebno (na primjer, iz zdravstvenih razloga ili nakon dijete), možete kuhati samo na jednoj vodi. A neke kućanice vole ne razrijeđivati ​​mlijeko vodom i kuhati kašu u čistom mlijeku. Za prozračniju, nježniju i ukusniju zobenu kašu predlažem kuhanje pahuljica u vodi i tek onda razrijediti mlijekom. Odnos zrnaca prema tekućinama je 1: 3. U mom predloženom receptu koriste: 1 čašu zobene pahuljice, 2 čaše vode i čašu mlijeka, soli i šećera - po želji. Za početak, ulijte vodu u lonac za pirjanje i prokuhajte. Solujte kipuću vodu i nježno prelijte zobene pahuljice, stalno miješajući, kako biste izbjegli stvaranje grudica. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini pahuljica: fino mljevena kaša se kuha oko dvije minute, a veća - do 10. Kako bi se odredio stupanj spremnosti, promatramo izgled naše kaše. Kada se značajno poveća u volumenu, dodajte potrebnu količinu mlijeka, ponovno je prokuhajte, prelijte šećerom, promiješajte, ugasite vatru. Zobena kaša je gotovo spremna. Recept naših baka preporučuje ga uzbuditi. drvena žlica - pa će kaša ispasti bujna. Sada mora biti čvrsto pokriveno poklopcem, a bolje je dobro umotati u ručnik i ostaviti da se "približi" 10 minuta.

Nazovite sve na stol

Nakon određenog vremena kaša se konačno skuva. Može se polagati u tanjure. Prilikom posluživanja nemojte zaboraviti staviti komad maslaca u svaki lonac. Za više dobrobiti i raznovrsnosti, na tanjur možete dodati džem, komade voća, bobičasto voće ili grožđice - tako me moja djeda u djetinjstvu namamila žitaricama. Bon appetit!