Prekrasna prirodna poslastica - cvjetni med, ukusan i zdrav proizvod, dodijeljen čovjeku po prirodi. Nektar cvijeća koji obrađuju pčele izvrstan je lijek za mnoge bolesti. Stotinama godina uspješno se koristi u tradicionalnoj medicini. Ako ne znate kako koristiti i birati med, koje su njegove glavne prednosti, onda će vam ova informacija sigurno biti korisna.

Glavne vrste cvjetnog meda

Cvjetni med kao proizvod može se podijeliti u nekoliko podgrupa. Formiraju se ovisno o mjestu gdje su pčele dobile početnu sirovinu, odnosno pelud. Proizvodi različitih vrsta međusobno se značajno razlikuju po svojoj konzistenciji, boji, aromi i, naravno, okusu. Dakle, uobičajeno je izdvojiti:

  • planinski med;
  • šumarstvo;
  • stepa;
  • livada.

Boja proizvoda je u velikoj mjeri određena biljem koje je činilo njezinu osnovu. Može biti blago žućkaste i prozirne, a tamno smeđe, čak gotovo crne boje. Najveći prioritet je bogata žuta boja, najčešće se može naći. Med koji je odavno ubran, s vremenom dobiva tamniju boju. Utjecaj na bojenje proizvoda i kapaciteta u kojem se obavlja skladištenje. Dakle, željezo daje crveni ton, a bakar - mješoviti, plavi i zeleni. Najbolje je pohraniti med u staklo ili bezbojnu plastiku. cvjetni med

Popularno i službeno ime meda

Cvjetni med je jedinstven proizvod koji uključuje veliki broj različitih korisnih komponenti. Za svoju službenu karakterizaciju odabran je pojam "polifleral", tj. On uključuje mnogo cvijeća, i obično se naziva onaj koji je stvoren iz trave. Sastav takvog meda najčešće uključuje sirovine koje sakupljaju pčele iz maslačka, djetelina ili origana.

Koja svojstva ima ovaj proizvod?

Prednosti cvjetnog meda dokazuju ne samo popularno iskustvo, već i znanstvena istraživanja. Dakle, prema službenoj verziji, upravo ova vrsta prirodnog proizvoda ima jedinstvenu imovinu u borbi protiv poremećaja spavanja. Osim toga, uspješno pomaže u prevladavanju prehlada i oporavku nakon teške tjelesne ili živčane iscrpljenosti. svojstva meda cvijeća

Recepti tradicionalne medicine

Ako imate prehladu i nema lijeka pri ruci, koristite recepte tradicionalne medicine. Dakle, nekoliko puta dnevno treba jesti na žlicu slatkog meda - i možete se nositi s tom bolešću, i svakako biste trebali podići svoje raspoloženje. Ako niste poznavatelji ovog korisnog proizvoda, pokušajte ga razrijediti u čaši obične vode ili malo toplog čaja, a prednosti će ostati iste, ali okus će se manje osjećati. Da biste pojačali ljekoviti učinak u medovom napitku, možete dodati nekoliko kapi luka ili limuna.

Med se može koristiti za inhalaciju, kao i za liječenje kašlja. Da biste to učinili, morat ćete pripremiti posebnu smjesu: žličicu meda i istu količinu jabučnog octa dodajte u čašu vode. Nastali koktel treba piti tijekom dana u malim obrocima do potpunog oporavka. svojstva meda cvijeća

Sastav proizvoda

Cvjetni med ima izuzetno koristan sastav, uključuje sljedeće bitne tvari:

  • B vitamini (B1, B2, B3, B5, B6). Imajte vrlo širok spektar aktivnosti. Blagotvorno djeluju na živčani sustav, normaliziraju metabolizam, održavaju zdrave zube, oblikuju sluznicu u ljudskom tijelu i doprinose bujnom rastu kose.
  • Askorbinska kiselina. Nadalje, odgovoran za stvaranje imuniteta je važna komponenta za stvaranje mišića i kostiju.
  • Vitamin K. Vrlo rijetka komponenta koja je iznimno važna za ljude. Njegov je glavni zadatak osigurati zgrušavanje krvi.
  • Karoten. Poboljšava vid.
  • Folna kiselina Pokazano je da je obavezno korištenje trudnica, važno je za formiranje koštane srži.
  • Glukoza, saharoza, fruktoza.
  • Organske kiseline i razne enzime, kao i druge korisne sastojke.

Što još može pomoći cvijetu meda? Njegova korisna svojstva često se koriste za normalizaciju probavnog trakta, s problemima s dišnim sustavom, kao i anemijom. cijena cvijetnog meda

Glavni zahtjevi za pohranu

Svojstva cvjetnog meda čuvaju se samo uz odgovarajuće skladištenje proizvoda. S dugim rokom trajanja i nepoštivanjem osnovnih pravila gubi svoj prirodni okus. Najbolje rješenje bila bi čvrsto zatvorena staklena posuda. Ne stavljajte ga na svjetlo, stavite ga u stražnju sobu ili u drugu prostoriju gdje je prilično tamna i suha. Ova dva uvjeta su osnovna. Ako ne postoji mogućnost njihovog osiguravanja, tada se visoka vlažnost može kompenzirati ili niskim temperaturama (do 10 stupnjeva Celzija) ili visokim (od 27 stupnjeva Celzija). Ako kupujete gotov proizvod, na pakiranju treba navesti optimalni rok trajanja. Prosjek je obično 1 godina. Sada znate kako pohraniti med cvijet. Njegova korisna svojstva se gube ne samo s vremenom, već i kada se zagrijavaju. Kritično je 37 stupnjeva.

Od čega ovisi cijena ili Kako odabrati dobar med

korištenje meda cvijeća

Koliko košta cvjetni med? Cijena za to je prilično visoka, cijena litre može varirati od 200 do 350 rubalja. Med prodaje se ne samo u posebnim kontejnerima, već iu češlju. Glavni čimbenik koji utječe na cijene može biti kvaliteta prirodnog proizvoda. Definirati ga kod kuće prilično je teško, ali ipak moguće. Najjednostavnije rješenje je slanje meda u neovisnu studiju u posebnom laboratoriju, ali nema mnogo onih koji žele provoditi takve pokuse. Dakle, obilježja dobrog meda su:

  • Zrelost. Ovaj proizvod sadrži minimalnu količinu vlage, gušći je i plačen. Ta se značajka može odrediti jednostavnim postupcima. Sipajte med na tanjur, ako se ravnomjerno širi, još uvijek je daleko od idealnog, ali ako formira brdo, onda ga možete dodijeliti prvoj klasi.
  • Prisutnost aditiva. Ova kategorija je usko povezana s prvim, nezrelim medom koji je često obogaćen brašnom ili drugim škrobom kako bi proizvod dobio potrebnu viskoznost. Kako bi identificirali ove dodatne sastojke, med se otopi u običnoj vodi i dodaje se nekoliko kapi joda. Uz pozitivan rezultat vidjet ćete plavu reakciju.
  • Nema kristalizacije. Tijekom vremena, med postaje čvršći, takav proces je sasvim prirodan za proizvod, ali njegovo odsustvo treba upozoriti potencijalnog kupca, najvjerojatnije, da ste suočeni s lažnim. Međutim, postoje iznimke od pravila, neke vrste meda ne podliježu kristalizaciji.

cvijet meda fotografija

Moguće kontraindikacije

Cvjetni med, čija je slika prikazana gore, iznenađujuće je koristan i ima ugodan okus. Međutim, on ima brojne kontraindikacije koje treba imati na umu. Najčešće se ovaj proizvod ne preporučuje osobama sklonim alergijskim reakcijama, kao i osobnoj netoleranciji. Moguće nuspojave uključuju reakcije kao što su povraćanje, probavne smetnje i glavobolje. Pažljivo proizvod mora biti unesen u prehranu djeteta.