Bezalkoholno pivo: piti ili ne piti?

Vozači često šale: bezalkoholno pivo može se usporediti samo s gumenom ženom. Ali je li ovo piće neutralno? I što je najvažnije - je li to moguće popiti za one koji će za volanom? Hoće li biti problema s prometnom policijom?

Kakav je to okus?

Bezalkoholno pivo na okusu kao i obično. Ali samo podsjeća. Pravi ljubitelji piva nikad neće uzeti ovu "zamjenu" u usta. Radije bi ostavili auto na parkiralištu, popili svoju omiljenu pjenu i otišli kući podzemnom željeznicom. "Razrjeđena s vodom", "vodena", "slatko-slatka, bez gorčine", "slabiji okus zbog nedostatka prave količine hmelja" - to su samo neki od odgovora onih koji su iz nekog razloga morali piti bezalkoholno pivo. Dakle, piće se ne može smatrati punopravnim analogom, iako sadrži određeni broj stupnjeva - nešto manje nego u običnom kvasu.

Za koga je?

Proizvesti bezalkoholno pivo počelo je sedamdesetih godina, nakon oštrog pogoršanja stanja na cestama zbog stanja opijen vozači. Posebno zanimanje za piće bez stupnjeva su one zemlje u kojima je pivo glavni potrošački proizvod. Bezalkoholni analog je namijenjen, prije svega, onima koji iz nekog razloga ne mogu piti redovno pivo, a navika pijenja već je ukorijenjena. To mogu biti ljudi koji su u procesu liječenja alkoholizma, jednostavno kontraindikacije za zdravlje ili one za koje je opojni učinak alkohola u ovom slučaju jednostavno neprihvatljiv. Primjer takve situacije mogao bi biti vožnja.

Recept i sastav bezalkoholnog piva

Stvaranje piva u kojem praktički nema "stupnjeva" teže je nego obično. Zato je konačni proizvod nešto skuplji. Kvaliteta i okus piva u potpunosti ovisi o receptu. Stoga se piće različitih proizvođača može uvelike razlikovati. Važnu ulogu u njegovoj proizvodnji ima dekstrin dobiven iz škroba. Ali za razliku od maltoze, kao iu običnom pivu, ovaj ugljikohidrat nije u kontaktu s kvascem. Ostatak proizvodnog procesa je po klasičnoj tehnologiji, isključujući trenutak fermentacije. Umjesto toga, "mlado" pivo se čuva na temperaturi od 78,5 ^° C kako bi se ispario sav alkohol. To je ideal. A u nekim slučajevima, proizvođači jednostavno razrjeđuju pivo vodom, što također smanjuje razinu sadržaja. etil alkohol.

Pa ipak - je li moguće piti je tijekom vožnje?

Društvo novinara istog izdanja i, istodobno, vozači su proveli zanimljiv eksperiment. Pripremili su bezalkoholne uzorke piva od različitih proizvođača i konzumirali ga pod nadzorom narcologa. Okus volontera nije bio oduševljen, ali zadatak pred njima bio je još jedan - provjeriti izvedbu uređaja "trezvenosti". A inhalator je šutio. To znači da čak i ako vas stručnjaci prometne policije uhvate kako pijete pivo (bezalkoholno) i odvedete ih do narcologa, onda vam ništa ne prijeti na liječničkom pregledu. Stručno mišljenje će biti - trezveno.

Najbolje bezalkoholno pivo

A budući da su volonteri proveli takav eksperiment, saznajte koje je pivo prepoznato kao najbolje po svojim okusnim karakteristikama. Podsjećamo: ovo istraživanje nije reklamne prirode i provedeno je isključivo u znanstvene svrhe. I voljeli su vozače marke bezalkoholnog piva "Ostmark Export", "Holsten" i "Sokol".