Izvorne salate: ideje recepata i dizajn

Koja jela obično pripremamo za blagdanski stol? Naravno, sve vrste salata! U pravilu, to su tradicionalni Olivier, haringa pod krznenim kaputom, rakovice, vinaigrette. I vrlo rijetko se među njima pojavljuju neke nepoznate, zanimljive i izvorne salate. Ako je razlog tome nedostatak recepata i nedostatak mašte, u ovom ćete članku pronaći rješenje. Glavna stvar je želja da isprobate nešto novo.

Izvornost nasuprot običnom

Što se može kuhati izvorne salate i što, u stvari, njihovu originalnost? U neobičnim kombinacijama i dizajnu. Istovremeno, sami sastojci mogu biti vrlo jednostavni i dostupni svima. Sljedeći recepti ne sadrže ništa komplicirano, nerazumljivo ili skupo. Zato ih slobodno oživite.

Piletina s gljivama na zelenom travnjaku

Prva salata bit će napravljena od piletine i šampinjona. Broj sastojaka može se odrediti samostalno, ovisno o broju gostiju i vašem ukusu. Na biljnom ulju popržite sjeckani luk, dodajte mu sjeckane gljive i komade piletine. Kuhajte dok ne dobijete mekano meso i zlatno smeđe. Dodajte malo soja umaka i pecite sastojke oko 3-4 minute. U tanjur stavite svježi špinat u obliku malog jastuka, piletinu na vrhu s brdom gljiva. Salatu pospite pečenim pinjolima i pospite maslinovim uljem. Gotovo je. Možete poslužiti za stolom.

Punjenje proteina grahom

Postoje razne izvorne salate s grahom. Nudimo probati jednu od njih. Možete koristiti i zamrznuti bijeli grah i konzervirane u rajčici. U prvom slučaju prvo se mora kuhati u slanoj kipućoj vodi. U zdjelu pomiješajte 500 grama graha, 100 grama maslina, 2 polu narezana crvena luka i pola šalice sjeckanog peršina. Salatu začinite maslinovim uljem, solju i paprom. Stavite tanjur i ukrasite kuhanim jajima.

Olivier Vegetarian

Ako namjeravate diverzificirati novogodišnji stol, upotrijebite originalni Olivier recept, a ne tradicionalni. Evo nekoliko ideja. Ako među gostima ima vegetarijanaca, ovo će se jelo svidjeti. 4 kuhana krumpira i mrkve, 2 svježa ili ukiseljena krastavca i 100 grama tofu sir izrezati na kockice. Dodajte pola šalice konzerviranog graška i istu količinu kukuruza. Začinite salatu majonezom od soje, paprom i promiješajte. Poslužite posuto biljem.

Ideje za neobičan Olivier

Na temelju ljubljeni od svih, ali već dosadan Olivier, možete napraviti nove originalne salate. Dovoljno je zamijeniti nekoliko sastojaka. Na primjer, umjesto šunke, koristite gljive ili crvenu ribu, kiseli krastavci zamijenite svježi grašak - kukuruz i jaja - cvjetaču. I ovdje imate potpuno drugo jelo. Možete eksperimentirati s preljevom, koristiti ga senf, limunov sok, jogurt umjesto majoneze. Nemojte se bojati da će biti dobar okus. Moguće je da ćete izmisliti novi recept koji će svatko voljeti.

Šareni preljev za salatu

Jeste li zaboravili da je važan ne samo okus jela, nego i posluživanje? Kako napraviti original ukras salata? Možete ih poslužiti u porcijama u koricama od narančine kore ili na pločama od ananasa. Salatu stavite u obliku hrpe grožđa, ukrašene polovicama bobičastog voća, ili u obliku kitova, "obojenog" uz pomoć maslina i proteina. Na Novu godinu postavite Olivier u brdo prekriveno zelenim graškom i postavite zvijezdu s rajčice na nju. Nabavite jestivo božićno drvce. Postoji mnogo opcija. Izmislite svoje goste i iznenadite goste ne samo okusom, već i jelima za posluživanje.