Paella s škampima - ukusna jela s okusom Španjolske ...

U ovom članku ćemo vam reći o pripremi ukusnih španjolskih jela. Pažljivo pročitajte i oživite ideje.

Sunčana Španjolska ...

S čime povezujete riječ paella? Sigurno se sjećate sunčane Španjolske, zlatnog pijeska, mora i ugodnog restorana u kojem se ovo jelo priprema ... Ali ga možete kuhati u vlastitoj kuhinji, iznenađujući svojim kulinarskim talentom domaćinstva ili gostiju. Svakako pokušajte kada imate slobodnog vremena. Rezultat će premašiti sva očekivanja.

Recept za piletinu i račiće

Paella s škampima - tema našeg članka danas. Za što su potrebni sastojci jela za kuhanje?

1. Pirinač okruglog zrna - 1-2 čaše.
2. Kilogram škampa.
3. Pileći file - 400-500 g.
4. Neke zrele rajčice.
5. Nekoliko žarulja.
6. Crvena paprika.
7. Nekoliko češnjaka češnjaka.
8. Bijelo vino - 1 čaša.
9. Šafran.
10. Soli.
11. Pepper.
12. Biljno ulje.

Prvo očistite škampe. To je prilično dug proces, tako da možete odmah kupiti u trgovini četkom. Školjke širimo na dionice, dodamo češnjak, prolazimo kroz prešu, pržimo na maslinovom ulju.

Uzmemo još jedno prženje i pržimo pileći file, izrezan na male komadiće. Također je poželjno u maslinovom ulju.

Sada isperite rižu i raširite je na roštilju u kojem se pečena piletina peče. Sve zajedno pržite dok riža ne bude dovoljno suha.

Trebat će vam još jedna posuda za pečenje rajčica, paprike i luka. Oni moraju samljeti prije stavljanja u tavu.

Kombinirajte rižu s piletinom i povrćem, ne zaboravite dodati sol, papar i šafran. Sada ulijte nekoliko čaša prokuhane vode u posudu i pokrijte poklopcem. Nakon što se mješavina prokuha, smanjite toplinu i kuhajte jelo pola sata.

Sljedeći korak je dodavanje bijelog vina.

Kada su riža i drugi sastojci spremni, dodajte škampe, pržene s češnjakom. Neka posuda stoji 20 minuta. Sada možete liječiti dom, vjerujem da će ispasti ne manje ukusna nego u restoranu, uvjerite se sami!

Dodaj dagnje

Poput recepta? Sada znate kuhati račiće paella. Ali još uvijek postoje mnoge vrste ovog jela. Razgovarajmo sada o tome kako se paella kuha s škampima i školjkama.

Koji će proizvodi biti potrebni?

1. Sl.
2. Tiger.
3. Dagnje.
4. Maslinovo ulje.
5. Češnjak.
6. Šafran.
7. Svježi ananas.
8. Chili paprike
9. Limun.
10. Luk.

Prvo, očistite češnjak, izrežite ga na male komadiće. Učinite isto za luk, đumbir i čili.

Škampi i dagnje moraju biti oguljeni.

Zatim morate insistirati na šafranu.

Nastavljamo do glavne faze kuhanja. Uzmemo veliku duboku tavu, tamo prelijemo maslinovo ulje, izlijemo opranu rižu. Pržimo je na laganoj vatri, povremeno promiješamo s dna. Dodavanje paprika češnjak i đumbir. Prelijte sastojke sa šafranom, koji je već bio skuhan za to vrijeme.

Sljedeći korak je kuhanje riblje juhe i sipanje riže preko nje. Zatim stavite dagnje u tavu.

Ne zaboravite ananas. Plod mora biti oguljen, izrezan na male kockice i pričvršćen za rižu. Pržimo je neko vrijeme, a zatim zalijemo vodom. Neophodno je da je vatra bila umjerena, ne zaboravite da se riža mora stalno miješati.

Kada vidite da je riža gotovo gotova, dodajte škampe na jelo. Ulijte sok od limete, možete dodati polet, uz njegovu pomoć okus će postati još originalniji.

Izvadite tavu iz vrućine, rasporedite paellu u tanjure, ukrasite kriške limuna. Jelo se najbolje jede vruće, pa ne zategnite s obrokom.

Paella s račićima: recept u loncu

Imate li spor kuhalo? Divno! Jeste li znali da se paella s račićima u laganom štednjaku kuha vrlo brzo i jednostavno? Počnimo!

Trebat će nam sljedeći sastojci:

1. Riža - pola kilograma.
2. Gljive - 200-300 g.
3. Pola kilograma pilećeg mesa.
4. Škampi - 300-400 g.
5. Zeleni grašak - 200-300 g.
6. Nekoliko žarulja.
7. Začini (na primjer, šafran).
8. Nekoliko češnjaka češnjaka.
9. Pileća juha.
10. Soli.
11. Pepper.

Uzmi posudu s višestrukom kuhinjom. Dno podmažite maslinovim uljem.

Očistite luk, izrezati na male kockice.

Gljive čiste, rezati, kuhati.

Stavite luk i gljive u lagani štednjak, pospite začine, odaberite način "Frying" (vrijeme 10 minuta). Ne zaboravite stalno miješati sastojke. Nakon određenog vremena, u posudu dodajte sjeckano pileće meso i ponovno uključite spor kuhalo u istom načinu rada. Pržite 20 minuta, miješajući kao i prije.

Moj riža, staviti u spor kuhalo, također dodati ostatak sastojaka graška, bujona i vode. Sve proizvode temeljito promiješajte. Ne zaboravite posuditi i posoliti. Ponovno uključite mod “Frying”.

Na kraju dodajte račiće i češnjak paeli. Dobro promiješajte posudu i kuhajte još 10 minuta. Paella s račićima spremna!

Napokon

Uživajte u svom obroku, iznenadite svoj dom zanimljivim jelima! Paella s škampima, čiji je recept jednostavan za pripremu, nesumnjivo će ih zadovoljiti!