Palmino ulje: šteta i koristi od primjene

Što je palmino ulje?

Ovaj proizvod se dobiva iz mesnatog dijela ploda biljke kao što je palmino ulje. Koristi se vrlo široko zbog niske cijene. Palmino ulje, čija se šteta i koristi široko raspravljaju, često se koristi u proizvodnji različitih proizvoda. Na primjer, za nadomjestke mliječnih i drugih vrsta masti, ekvivalente kakao maslaca. Čisto ulje se koristi za prženje. Sadrži mnogo manje polinezasićenih masti nego suncokret. Također se može naći u topljenom siru, sirnoj masi, sladoledu, svježi sir i drugim mliječnim proizvodima. Dodavanje ovog ulja omogućuje duže skladištenje proizvoda, gotovo bez utjecaja na njihov okus. Također se koristi za proizvodnju kozmetičkih proizvoda i proizvoda za njegu kose. U Rusiji se koristi u izradi sapuna.

Koristi od palminog ulja

Konzumiranje hrane koja sadrži palmino ulje ima pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav. Izvrsna je preventiva protiv srčanog i moždanog udara, kardiomiopatije, zatajenje srca hipertenzija, ateroskleroza, ishemijska bolest i vaskularne upalne bolesti. Povoljno palmino ulje utječe na oči. Kompenzira nedostatak vitamina A, koristi se za prevenciju i liječenje glaukoma, katarakte, konjuktivitisa i drugih očnih bolesti. Palmino ulje, štete i koristi od kojih svi nisu dobro poznati (mnogi su čuli samo o njegovim negativnim osobinama), može, primjerice, izliječiti oštećene sluznice želuca i crijeva, spriječiti upalu probavnog trakta, stimulirati pravodobno formiranje i odvajanje žuči, ne daje se višak masnoće u jetri. Također se preporučuje za žučne diskinezije, bolesti žučnih kamenaca kolecistitis, gastritis, peptički ulkus bolesti dvanaesnika i želuca. Osim toga, ovaj proizvod ima pozitivan učinak na zdravlje žena. Vitamini A i E, koji su bogati uljima, imaju pozitivan učinak na reproduktivni sustav, kao i hormoni podrške. Supstance sadržane u palminom ulju pridonose razvoju ploda tijekom trudnoće, a tijekom dojenja obogaćuju sastav majčinog mlijeka. Pomažu poboljšanju dobrobiti žena tijekom PMS-a i menopauze. Također, palmino ulje održava ravnotežu ženskog hormona - estrogena, ima izražen protuupalni učinak kod bolesti privjesaka i prsnog koša.

Štete od palminog ulja

Unatoč izvrsnim blagotvornim svojstvima, palmino ulje nosi ogromnu štetu tijelu! Ima ogroman iznos zasićene masti pridonosi pretilosti, može povećati razinu kolesterola u krvi, kao i dovesti do vaskularne tromboze. Izlučeno ulje je vrlo dugo. Topi se na temperaturi koja je mnogo viša od temperature ljudskog tijela. Rezultat: u obliku šljake, naslaga palminog ulja u svim unutarnjim organima. O šteti i koristima za bebe se uopće ne raspravlja: ne može se kategorički koristiti za umjetno hranjenje. Činjenica je da kravlje mlijeko sadrži masti koje su potpuno neprikladne za tijelo djeteta, te ih stoga proizvođači zamjenjuju biljnim uljima, najčešće je to palmino ulje. Sadrži tvar koju beba treba - palmitinsku kiselinu. za formula za dojenčad izolirana je iz palminog ulja. Međutim, ova kiselina ima sposobnost kombiniranja s kalcijem, zbog čega dijete može početi zatvor, kolike i nedostatak ovog elementa u tragovima.

Trebam li ga koristiti?

Palmino ulje, čija je šteta i koristi o kojima smo raspravljali gore, jeftin je proizvod koji se široko koristi u modernoj prehrambenoj industriji i kozmetologiji. Ali ne zaboravite da je to proizvod koji je neobičan za tijelo onih koji žive u umjerenim geografskim širinama. Zato je hrana još bolje koristiti mliječne masti, na koje je naše tijelo naviknuto.