Palačinke na sirutki. Recepti naših baka

Svatko od nas zna što je serum. Ali nisu svi svjesni njegovih svojstava i opsega. Naučili su koristiti serum u medicini, au kuhanju se pokazalo da je najbolji. Mnoge domaćice ga koriste za besprijekorno kuhanje slatkih jela, oduševljavajući svoju obitelj aromatičnim i ugodnim okusima.

Pečenje na sirutki. Jedan od omiljenih recepata

Ovaj proizvod može se koristiti za izradu pite, oni će biti vrlo ukusni. Nije ih teško napraviti. Od sastojaka koje trebate uzeti:

- Serum - 200 ml.

- Jaja 1-2 kom.

- Sol (treba dodati na okus).

- Biljno ulje 1 žlica.

- Brašno (koliko će sirutka sam uzeti).

Možete napraviti bilo kakvo punjenje (meso ili slatko).

Postupak kuhanja

Od svih uzetih sastojaka, potrebno je mijesiti tijesto, ostaviti ga da stoji oko 30 minuta i pokriti ga ručnikom. Zatim je umijesite još jednom, tako da ne bude ljepljiva i meka za ruke. Sljedeće što trebate učiniti je odrezati komade od tijesta, tvoreći kuglice od njih. Stavljanje u središte bilo kakvog nadjev, koje će vam se svidjeti vama i vašim voljenima, uštipnite rez. Zatim ih pržite u biljnom ulju, ali ne na visokim temperaturama, tako da nisu spaljeni. Iz posluživanja ispada oko 20 komada tako ukusnih pita.

Palačinke na sirutki. Recept - Yum!

Kuhanje takvog deserta je vrlo jednostavno, uvijek se ispostavi da je izvrsno. Sve je to zato što se dobivaju "izvrsne" palačinke na sirutki (pročitat ćete recept ispod). Ne samo da će delikatesi imati poseban okus, nego će izgledati mnogo privlačnije od ostalih slatkiša kuhanih u tavi.

Palačinke možete kuhati prema ovom receptu:

- Serum - 2 litre.

- Šećer - 400 grama.

- Jaja - 2 kom.

- Soda - 2 žličice.

- Brašno - 1,2 kg.

- Sol - 2 žličice.

- biljno ulje.

Prvo, u tavi, morate pomiješati sol, sodu i šećer. Nakon dodavanja jaja, samljeti u homogenu masu. Zatim ulijte sirutku, postupno dodajte brašno. Sve to treba dobro miješati s mješalicom tako da nema grudica. I posljednja faza - prženje. U procesu kuhanja u palačinkama na sirutki (recept vidi gore), potrebno je dodati malo biljnog ulja, to jest, ne samo u tavi, već iu samom tijestu. Preporučljivo je pržiti na srednjoj vatri, staviti punjenje po volji i okusu, a zatim uživati ​​u prekrasnim palačinkama. Ako želite napraviti palačinke od sirutke, dodajte još brašna kako biste napravili hladnjak za tijesto.

Kuhanje kruha od sirutke

Da biste napravili hljeb od 500 grama, trebat će vam:

- Brašno - 310 grama.

- Svježi kvasac - 10 grama.

- Sol - 5 grama.

- Šećer - 15 grama.

- Maslac - 10 grama.

- Serum - 220 grama.

U prosijano brašno treba dodati sol, maslac i šećer. Serum treba zagrijati i na njega dodati kvasac. Kada se rasprše, postupno možete dodati mješavinu brašna. Mijesiti tijesto dobro, 10-15 minuta. Neka dođe, zatim iz nje oblikujte okrugli (kvadratni ili ovalni) oblik, pecite na temperaturi od 200-220 stupnjeva oko 25 minuta.

zaključak

Još uvijek ima mnogo ukusnih recepata koji koriste sirutku. Morate pokušati, eksperimentirati i biti sigurni da ćete dobiti nešto ukusno. Na sirutki ćete kuhati palačinke, pljeskavice, peciva ili palačinke, naznačeni recept, nije potrebno strogo slijediti jer svatko može imati različitu sirutku.