Peciva od kobasica: klasični recept

Priprema ukusnog domaćeg deserta, koji će se svidjeti svim članovima obitelji, vrlo je jednostavna. Da biste to učinili, nemojte ni koristiti pećnicu i mijesiti tijesto. Čokoladna kobasica poznata iz djetinjstva može postati i dodatak piću i neovisno "jelo".

Čokoladna kobasica s kondenziranim mlijekom

Sastav proizvoda:

• Kondenzirano mlijeko - dvije banke.
• Šećerni kolačići - 700 grama.
• Maslac - 400 grama.
• Kikiriki - 200 grama.
• Gorka čokolada - 200 grama.
• Orasi - 200 grama.
• Kakao - osam žlica.
• Ledeni šećer - pola šalice.

Izrada kobasica

Kuhanje recepta konditorskih kobasica od keksa s kondenziranim mlijekom ne oduzima mnogo vremena i ne zahtijeva od vas da znate sve kulinarske suptilnosti, jer je vrlo jednostavno pripremiti, ali vrlo ukusan desert. Prvo morate brusiti kolačiće. Možete ga staviti na dasku i izvaditi je pomoću valjaka, preskočiti kroz mlin za meso ili ga jednostavno razbiti na male komadiće. Usredotočit ćemo se na najnoviju verziju.

Komadići slomljenih kolačića u prikladnu zdjelu. Prema receptu peciva kobasica od keksa sastoji se od velikog broja oraha. Stoga u zdjelu trebate dodati pripremljene orašaste plodove. Mi uzimamo orahe i kikiriki u istim omjerima. Oni se moraju rezati nožem na male komadiće i uliti u zdjelu kolačića.

Dalje, trebat će nam mali lonac, u koji trebate staviti maslac i tamna čokolada. Posudu stavite na malu vatru, kad se maslac i čokolada istope, dodajte kondenzirano mlijeko i kakao. Dobro izmiješajte da ne ostane kvržica. Ostavite na vatri dok masa ne zavri i odmah isključite peć.

Sada, prema receptu kobasica od kolača, trebate sipati pripremljenu masu iz tave u zdjelu s orasima i kolačićima. Sve sastojke dobro promiješati i ostaviti da ohladi masu. Nakon toga formirajte kobasice i zamotajte ih u plastičnu foliju. Veličina tijesta kuhane kobasice prema receptu ovisi o Vašoj želji. Možete napraviti jedan veliki ili nekoliko malih.

U filmu keksi od čokoladnih kobasica i kondenzirano mlijeko možete dati zaobljeniji oblik, valjajući ruke na stolu. Zatim ga pošaljite u zamrzivač. Potrebno je tri do četiri sata da se kobasica otvrdne. Nakon potrebnog vremena, izvadite kobasicu iz hladnjaka, odmotajte plastični omot i prevrnite ga u prahu na stolu. Izrežite na porcije i poslužite poslasticu na stolu. Pripremajući kobasicu od tijesta od kondenziranog mlijeka u skladu s klasičnim receptom, sami ćete se uvjeriti koliko je lako i jednostavno napraviti.

Slatka kobasica s kondenziranim mlijekom

U smislu kuhanja recept slastice kobasica od keksa s kondenzirano mlijeko može sigurno nazvati jedan od najlakših. Kondenzirano mlijeko je već prokuhano, pa ništa ne treba. Broj sastojaka je minimalan. Razmotrimo detaljnije mogućnost izrade konditorskih kobasica.

Koji će proizvodi biti potrebni:

• Kuhano kondenzirano mlijeko - dvije limenke.
• Maslac - jedan paket.
• Čokoladni kolačići - jedan kilogram.

Izrada slatke kobasice

Počnimo s kolačićima. Mora biti usitnjeno i stavljeno u zdjelu. Zatim otvorite limenke kuhanog kondenziranog mlijeka i stavite u zasebnu posudu, dodajte joj malo omekšanog maslaca. Pomoću miksera dobro istresite smjesu. Ulijte u zdjelu s tučenim kondenziranim mlijekom i maslacem čokoladni kolačići i miješati dok ne postane glatka.

Nakon toga, potrebno je formirati kobasice veličine koja vam je potrebna od dobivene prilično guste mase, smjestiti i omotati na listove folije. U ovoj fazi možete prilagoditi oblik kobasica. Kuhana kobasica od keksa, pripremljena prema jednostavnom receptu, treba staviti u hladnjak na pet do šest sati. Zatim izvadite kobasicu iz hladnjaka i uklonite film s njega. Kobasica može biti u skladu s vašom željom uvaljati šećer u prahu i kakao u prahu. Izrežite na komade i poslužite ukusan i lako pripremljen desert.

Slatke kobasice od keksa prema GOST-u

Ova kobasica je povezana s mnogim ljudima iz djetinjstva. Poslastica je dobila svoje ime zbog sličnosti kobasice rezanog s kobasicom u mesnom rezu. Kuhanje kobasice od kolača prema receptu je jednostavno.

Potrebni sastojci:

• Maslac sa sadržajem masti od najmanje osamdeset posto - 500 grama.
• Kolačići - kilogram.
• Krema s deset posto masti - deset žlica.
• Kakao - šest žlica.
• Šećer - 300 grama.

Postupak kuhanja

Ako ste spremni pripremiti ovaj desert prema Državnom standardu (GOST), morate strogo slijediti recept i tehnologiju. Podijelite sve kolačiće na oko tri jednaka dijela, od kojih bi jedan trebao biti razbijen na komade veličine tri milimetra, a ostali bi trebali biti gnječeni valjkom.

Zatim stavite na vatru jela otporna na toplinu i stavite kremu u nju. Zagrijte kremu i uklonite vatru. Dodajte šećer, maslac, kakao i dobro promiješajte. Uključite vatru i stalno miješajući, pustite da proključa, ali nemojte kuhati. U vruću sjajnu masu sipajte omekšane kolačiće i promiješajte. Zatim keksi sipajte u komadiće. Ponovno promiješajte.

Gotova masa za kobasice treba se samo držati za vaše ruke i imati gustu teksturu. Oblik nastale mase kobasica, folija za proizvode. Trim, ako je potrebno, i staviti u hladnjak za pet do šest sati. Zatim ohlađen konditorski kobasica, kuhani u skladu s GOST, uvaljati u šećer u prahu, izrezati na kriške i postaviti na stolu liječiti s okusom djetinjstva.

Čokoladna kobasica s grožđicama i šljivama

sastojci:

• Kolačići - 500 grama.
• Kikiriki - 300 grama.
• Maslac - 250 grama.
• Kakao - jedna čaša.
• Grožđice - 200 grama.
• Tamna čokolada - 150 grama.
• Mlijeko - 250 mililitara.
• Suhe šljive - 200 grama.
• Šećer - 300 grama.

Kuhanje čokoladne kobasice

Ovaj recept konditorske kobasice izračunava se za 500 grama keksa. Mljevenje svih kolačića u mlincu za meso. Kikiriki se mogu rezati na komade, a možete ga koristiti i kao cjelinu. Dobro isperite i parite grožđice i šljive, ocijedite u cjedilo i osušite. Svi sastojci za punjenje su spremni.

Dalje, morate uzeti lonac za pirjanje i preliti mlijeko u njega, izliti kakao, šećer, promiješati i staviti na sporu vatru. Kada se smjesa zagrije, izlijte maslac. Promiješajte stalno i nakon otapanja šećera dodajte čokoladne kocke. Čim masa zavri, odmah ugasite vatru. Stavite kikiriki, grožđice, šljive i sjeckane kolačiće u vruću smjesu čokolade. Sve sastojke dobro izmiješajte.

Napravite kobasice iz mase, zamotajte ih u plastiku i stavite u hladnjak na pet sati. Zatim narežite kobasicu od čokoladnog tijesta i poslužite.