Pekmez od šljiva. Recepti kuhaju u laganom štednjaku i na plinskom štednjaku

Svaka domaćica sigurno mora napraviti pekmez od šljiva za zimu. Uostalom, takav se preparat može staviti u pite, punčke ili samo proširiti na kruh. Danas ćemo podijeliti nekoliko načina kako napraviti ovu iznimno ukusnu poslasticu.

Džem od šljive, recept s dodatkom kakaa

Ova kombinacija sastojaka će dati voćnom pireu ukusan okus, a za njegovu pripremu zaliha s takvim proizvodima:

• šljiva (stupanj Mađarski) - 1 kg;
• granulirani šećer - 250 g;
• kakao - 200 g

1. Operite šljive, izrežite ih na pola i uklonite kosti, a zatim ih prevalite kroz mlin za meso.

2. Odredite dobivenu kašu na ploči za kuhanje, prokuhajte je, a zatim spustite plin i kuhajte na mirnoj vatri oko pola sata.

3. Pomiješajte šećer s kakaoom i izlijte smjesu u kipuću kašu. Sve sastojke prokuhajte još 10 minuta.

4. Izlijte dobiveni proizvod u sterilizirane posude i čvrsto ga zategnite.

Džem od šljiva s kakaom ima prekrasnu aromu, a okus je jednostavno neusporediv.

Jednostavan način za žetvu džema u loncu

Ovo čudo tehnologije može zadržati sva korisna svojstva proizvoda. Pekmez od šljiva u sporom štednjaku također nije grijeh za pripremu, a za to morate imati na stolu takve proizvode:

• bilo koju vrstu šljive - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

1. Isperite voće, izrežite ga na pola i uklonite kosti, a zatim pomiješajte voće sa šećerom.

2. Odredite šljive u posudi višekutnog uređaja, uključite uređaj i postavite način "gašenja". Za pire od krumpira potrebno je oko 1 sat, a potrebno je zatvoriti poklopac jedinice.

Ova metoda pripreme džema je vrlo jednostavna, a završno jelo je ukusno i zdravo.

Recept guste džem s želatinom u spor kuhalo

Za ovu metodu pripreme trebat će takve komponente:

• šljiva - 1 kg;
• šećer - 750 g;
• limunska kiselina - štipanje;
• suha želatina - 0,5 žličice.

1. Isperite voće, podijelite ga na pola i uklonite kosti, a zatim odredite šljive u miješalici i usitnite.

2. Ulijte zgnječeno voće u posudu višekutne posude, dodajte limunsku kiselinu i šećer, zatim uključite električni uređaj i namjestite položaj "parenje". A kada sadržaj jedinice počne prokuhavati, uključite gumb za "gašenje" i zagrijte oko sat vremena.

3. Želatina uliti jednu čašu hladne prokuhane vode.

4. Kada se vrijeme gnječenja završi, dodajte posljednji sastojak koji se povećao i promiješajte sadržaj višekutnika, a zatim ga brzo isključite.

5. Sipajte vrući pekmez od šljive žlicom u staklenke i zamotajte posude.

6. Okrenite bocu kaše naopako i stavite je na pod, a kada se boce ohlade, premjestite ih u ostavu ili podrum radi skladištenja.

Standard Jam Recept

Za izradu pirea iz našeg omiljenog voća trebat će vam sljedeći proizvodi:

• šljiva - 1 kg;
• kipuća voda - 100 g;
• šećer - 0,5 kg;
• Cimet - 5 g.

1. Isperite plodove i izvucite kamenje iz njih, zatim ulijte kipuću vodu na štednjak i stavite ga na plinski štednjak. Nakon što kipuće zdjele zakuhaju, okrenite vatru i kuhajte džem na tihoj vatri oko 20 minuta.

2. Nakon isteka vremena prerasporedite i ohladite sadržaj.

3. Obrišite šljive kroz sito, a zatim im dodajte šećer, dodajte cimet i ponovno zapalite vatru dok ne budete spremni.

Da biste razumjeli kada trebate ugasiti plamenik, stavite kapljicu voćnog pirea na tanjur: ako se ne širi, onda možete posudu isključiti sa slatkoćom.

4. Gotovi topli džem od šljiva određuje pripremljene kontejnere, a valjaju se na obalu.

Jam s dodatkom oraha

Ako ste već isprobali sve gore navedene praznine, vjerojatno još niste napravili džem od šljiva s konjakom i orasima. Za pripremu takvog ukusnog zaliha sljedećih proizvoda:

• šljiva - 2 kg;
• kipuća voda - 500 ml;
• šećer - 1 kg;
• Konjak - 4 žlice. žlice;
• oguljeni orah - 200 g;
• limunska kiselina - 5 g

1. Isperite voće, izrežite ga na pola i uklonite kosti, a zatim odredite šljive u dubokoj tavi i nalijte kipuću vodu na vrh. Stavite posudu na plamenik i upalite plin, a kad prokuha sadržaj lonca za kuhanje, smanjite toplinu na minimum i plodove kuhajte oko četvrt sata. Obavezno povremeno miješajte šljive. drvena žlica tako da ne potonu na dno posude.

2. Oljuštite orašaste plodove i isjeckajte ih miješalicom ili čekićem da biste pobijedili meso. I onda ih sipajte u lonac, gdje se kuha voće.

3. Kada su šljive mekane, u posudu dodajte šećer, promiješajte sadržaj tave žlicom i kuhajte dok nije gotova.

4. Na kraju dodajte rakiju, limunsku kiselinu i zatim uklonite lonac od topline.

5. Prepoznajte vrući džem u staklenkama, uvijte poklopce, prevrnite posude i stavite ih na pod da se ohlade. Zatim ih identificirajte u podrumu ili ostavi za daljnje skladištenje.

Pekmez od šljiva, čiji je recept upravo opisan, oduševit će vas svojim neobično ugodnim i ukusnim okusom.

Važne preporuke

1. Prije nego kupite voće, pokušajte ga polomiti i dobiti kost. Ako je to lako učiniti, onda je šljiva prikladna za pripremanje pirea, ali kada je teško razdvojiti, bolje je ne uzeti takvo voće. Zato što provodiš puno vremena pokušavajući isključiti kosti.

2. Uvjerite se da zaglavljeni papir nije probavljen, ili još gore, da nije izgorio. A za to, s vremena na vrijeme gledati u tavu i miješati njegov sadržaj.

3. Za berbu, odaberite meso plodova, velikih, zrelih, bez tragova udubljenja ili truleži.

Iz članka ste naučili kako kuhati džem od šljiva u laganom štednjaku, na plinski štednjak s dodatkom raznih sastojaka, kao što su kakao, rakija, orasi, cimet. Sada možete napraviti i standardnu ​​i originalnu pripremu ovih divnih plodova.