Kukuruzna palenta: recept za kuhanje
Kukuruzna palenta je popularno talijansko jelo koje se može poslužiti kao prilog ili kao samostalno jelo. Aditivi od mesa, povrća, gljiva i sira svaki put daju polente novom okusu. Pročitajte recepte koje smo prikupili u ovom članku, skuhajte ukusna jela i oduševite svoje rođake ukusnim jelima. 
Talijanska palenta
Na sjeveru Italije ovo jelo je popularno ne manje od tjestenine ili riže. Ako se ranije smatralo hranom siromašnih, sada je možete isprobati u najskupljim i prestižnim restoranima. Kako pripremiti talijansku palentu (recept):
- U tavi s debelim dnom ulijte pola litre mlijeka i pola litre vode. Stavite posuđe na vatru, prokuhajte i posolite.
- U kipuću tekućinu ulijte 300 grama krupnog kukuruznog brašna u tanku struju. Povremeno snažno promiješajte kašu drvenom lopaticom dok ne padne iza stranica tave. Trajat će oko sat vremena.
- 200 grama krutine ovčji sir i 100 grama šunke narezane na kockice. Dodajte hranu u posudu deset minuta prije završetka palente. Promiješati i pričekati da se sir otopi.
- Posudu za pečenje namažite uljem, stavite palentu u nju i zagladite je. Posudu pospite naribanim sirom, razmažite komade maslaca i ulijte mlijekom (0,25 litara).
- Pecite palentu u zagrijanoj pećnici deset minuta.
Recept za palentu od sira
Čak i ambiciozni kuhar će se nositi s pripremom ovog jednostavnog jela. Pažljivo pročitajte upute i kuhajte s nama.
- Ulijte u odgovarajuću tavu 600 ml vode i 400 ml mlijeka. Donesite smjesu do kuhanja i soli.
- Crush jedan komad crnog kruha i stavite ga u tavi. Nakon njega dodajte 350 grama kukuruzno brašno i sve temeljito promiješajte.
- Kuhajte palentu oko 15 minuta, prisjećajući se da je promiješate drvenom žlicom.
- 200 grama sira različitih sorti (bolje je uzeti one koji se dobro topi) samljeti. Dodajte ga malim porcijama u tavu i pričekajte da se potpuno otopi.
- Gnječite češnjak ravnom stranom noža, pržite ga maslac i zatim uklonite iz tave. Ulijte mirisno ulje u palentu, promiješajte i odmah uklonite iz topline.
Spremite jelo u tanjure i ukrasite svježim povrćem.
Palenta s povrćem i sirom
Ovo ukusno i zdravo jelo zasigurno će odgovarati vašem ukusu. Kako pripremiti biljnu palentu? Recept je opisan u nastavku.
- U posudu ulijte 300 grama kukuruza, pokrijte s jednom litrom vode i ostavite jedan sat.
- Nakon toga masu treba posoliti, staviti na štednjak i kuhati oko 20 minuta. Zatim isključite toplinu i ostavite palentu ispod poklopca 30 minuta.
- Pržen luk i celer pržiti u biljnom ulju. Začinite povrće mljevenim paprom i origanom, pošaljite ih u lonac s kašom. Sve zajedno kuhajte dok tekućina ne ispari.
- Pripremljenu palentu stavite u kvadratni oblik, ostavite da se ohladi, a zatim je izrežite na kvadrate. Stavite ove komade na lim za pečenje i na vrh stavite kriške sira, sjeckanih rajčica i nasjeckanih maslina.
Pecite jelo oko 15 minuta, a prije posluživanja pospite mješavinom mljevenog papra i ukrasite listovima svježeg bosiljka. Vruću palentu poslužite vruće kao samostalno jelo ili prilog.
zaključak
Kao što možete vidjeti, talijanske domaćice su vrlo štedljive i pokušavaju sve proizvode staviti u akciju. Dakle, postoji mnogo varijanti ovog jela. Polenta sira, čiji smo recept opisali u ovom članku, može biti različita. Međutim, sva jela ujedinjuju jedna zajednička značajka - svi su vrlo ukusni i sigurno će zadovoljiti vaše rođake.